Ниско съдържание на въглехидрати, палео, веган - и то при работа на смени?

Хранителни съвети за работниците на смени

Нисковъглехидратна, палео диета, веганско или чисто хранене - има много съвременни хранителни тенденции. Колко добри са те за хората, често е противоречиво. The TÜV Рейнланд изяснява: Сменни работници трябва да бъде такъв Промяна в диетата не започвайте прибързано! Всеки, който работи на смени и например до голяма степен се отказва от въглехидратите, трябва да очаква тяхното представяне да намалее.

На първо място, всеки трябва да познава тялото си до известна степен и да го слуша. Ако палео („диета от каменната ера“, която елиминира храни като млечни и зърнени продукти) или чисто хранене не се чувства добре, тези диети не трябва да се спазват само защото са им обещани. Доминик Бяласински, експерт по насърчаване на здравето на работното място в TÜV Rheinland, препоръчва по-специално работниците на смени да вземат предвид тяхната индивидуална конституция, устойчивост, собствена непоносимост и заболявания, от една страна, както и изискванията за работа на смени, от друга, що се отнася до храненето: „Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да говорите с Вашия лекар и да оставите всички медицински аспекти изяснете преди да промените диетата си. "

Индивидуалното здравословно хранене е идеално

„Работата на смени е предизвикателство за организма, защото тялото работи, когато трябва да се регенерира и спи, когато активността и приема на храна се дължат на вътрешния ритъм“, обяснява Бяласински.

Например, ако се справите без въглехидрати или намалите приема си, трябва да очаквате ефекти върху ефективността. Трябва също да знаете какво да правите, ако искате да замените въглехидратите в диетата си с мазнини и протеини. Например твърде много грешни мазнини могат да увредят здравето на сърцето. И девизът "равни права за всички" не се отнася и за храненето: хората имат различен метаболизъм и различни хранителни нужди. Това трябва да се има предвид и при промяна на диетата.

Експертът от BGF го вижда Планиране на достатъчно, регламентирано време за почивка и Хранителни съвети като важен градивен елемент за насърчаване на здравето на работното място (BGF).

Не само работниците на смени харесват практично и ежедневно меню. Според Бяласински това е трудно при диета като палео. Веганите или вегетарианците, от друга страна, вече се възползват от широка гама в супермаркетите и столовите. „Предпоставката е винаги да знаете личните си хранителни нужди“, казва експертът. Особено работниците на смени, които са спазвали веганска диета, трябва редовно да посещават семейния си лекар, за да установят навреме недостига на витамини и минерали и да ги предотвратят.

Ето как трябва да се хранят работниците на смени ...

Специалистът по хранене препоръчва балансирана, пълноценна диета, приготвена от пресни съставки за работниците на смени. Много плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести продукти и разбира се малко бързо хранене и сладкиши. Но удоволствието и вкусът не трябва да се пренебрегват: „Всичко е свързано с микса. И ако в столовите се появят суперхрани като семена от чиа или годжи бери, тогава можете да ги използвате за себе си, без да ставате последователи на определена форма на хранене. "