Аз съм това, което ям

Подготовка в училище/учебен курс в супермаркета

bawue

По темата за млякото и млечните продукти - "Млякото може всичко!" Вписване напр. по следните въпроси:

  • Видове мляко на рафта на супермаркета (анализирайте разнообразието от млечни продукти и ги свържете със собственото си потребителско поведение), напр. Тест за вкус за видове мляко (задайте мляко и вкус, оценете)
  • Етикетиране на храни (производствен процес)
  • Разберете инструкциите за опаковане относно срока на годност и съхранението, като използвате примера на млечни продукти (най-добре преди датата) и се отнасяйте с уважение към храната (съвети за избягване на разхищаването на храни)
  • Определете собствените си предпочитания към млечните продукти
  • Представят хранителната важност на млякото и млечните продукти
  • Непоносимост към лактоза (определение, симптоми, работа) Изследвайте заместващи продукти за диета без лактоза
  • Назовете съставките и тяхното значение за здравето
  • Обосновете диетичните препоръки

В мястото за обучение във фермата:

  • Изпитайте първичното производство на мляко
  • Изпитайте стойността на продукта мляко

Източници за това:

  • Повече от доене и мътене: добитъкът като селскостопанско животно. Учебен материал за средно ниво 1. Помощ 2013: http://shop.aid.de/files/downloads/leseprobe_3535_2012-4085985.pdf?sCoreId=81m4ivb6k9o1eqh580pku28216
  • VDMA Landtechnik (Ed.): Когато роботите доят и кравите карат въртележки. Учебни единици за гимназия, средно ниво 1. VDMA Селскостопанско инженерство, 2014.

Образователен план позоваване на предметната асоциация за ежедневна култура, хранене, социални въпроси

Стандарти за умения, свързани със съдържанието Клас 7/8 /9

3.1.2.2 Хранителни познания: „Аз съм това, което ям“

(...) Учениците могат да назовават, класифицират и оценяват храната като носител на енергия и хранителни вещества (енергия и хранителна плътност, качество на хранителните вещества), да характеризират, класифицират и оценяват, описват критерии за качество (напр. Здравна стойност, стойност на удоволствието, стойност за годност) за храна и използвайте за план за хранене, съответстващ на ситуацията.