Хорст Лихтер - двата живота на готвача на знаменитост

Истински оригинал от Ромерскирхен: Хорст Лихтер е готвач, колекционер, артист в кабаре, автор на книги, хуморист и философ на печката! Със своите изкусно изкривени мустаци веселият рейнски характер отдавна е звезда на немската кулинарна сцена. Той е най-забавният готвач по телевизията. Водещият принцип на Хорст Лихтер: направете живота удоволствие!

хорст
Хорст Лихтер - истински рейнски весел човек!

Хорстови светлини е роден на 15 януари 1962 г. в Нетерсхайм в Айфел. След училище завършва тригодишен курс за готвач. Хорст Лихтер се жени рано и става баща. Хорст Лихтер загуби първото си дете от синдром на внезапна детска смърт. Той има още две деца: синът му Кристофър е роден през 1985 г., дъщеря му Янина през 1989 г. Хорст Лихтер загуби страстта си към готвенето и, подобно на баща си някога, работеше във въглищните заводи и в скрапа, за да може да се грижи за младото си семейство. Той работи усилено и тогава в живота на Хорст Лихтер, смъртта на баща му, се случва поредната съдба.
Това беше твърде много за Рейнландър, тялото му беше в стачка. На 28-годишна възраст Хорст Лихтер преживява втория си инсулт и инфаркт. След това реши да възприеме радикален начин на живот. Хорст Лихтер напусна жена си и децата си, напусна работата си и започна своя „втори живот“, както той го нарича. Хорст Лихтер искаше „да направи нещо, което носи радост отвътре“. Мечтата му: собствен магазин!

„Вторият живот“ на Хорст Лихтер

През 1990 г. Хорст Лихтер реализира мечтата си да има собствен ресторант. В обновена зала в Ромерскирхен близо до Кьолн той отваря клуб, който първоначално е бил предназначен само за приятели и познати. Магазинът става по-известен и през 1995 г. Хорст Лихтер отваря врати и за други посетители. Клубът се превърна в ресторант "Oldiethek". Там се запознава със съпругата си, хърватката Нада, която работи като сервитьор в „Oldiethek“ в продължение на 13 години, докато двойката окончателно се жени през 2009 г.

Хорст Лихтер обзавежда "Oldiethek" според собствените си идеи: Той винаги е обичал всичко старо и е страстен колекционер. Изложените в ресторанта антики, мотоциклети и автомобили, както и много кич и боклуци създадоха много лична атмосфера. Там Хорст Лихтер готвеше домашно приготвени ястия за гостите си, точно пред очите им и изключително във фламандска печка на въглища - до 2011 г., когато магазинът за старици беше затворен. Хорст Лихтер искаше да се насочи към нови проекти, например развитието на собствената си марка бира: В сътрудничество с пивоварната Bolten, която се намира в Коршенбройх, той изобретява "Вкусна бира".

Светлини по телевизията

Хорст Лихтер отговаря на менюто с 5 въпроса

1.) За кого бихте искали да готвите и защо? За любимата ми Нада, защото иначе винаги готви за мен.

2.) Коя беше най-лошата ви разбивка в кухнята? Защо задавате въпроса в единствено число?

3.) Какво кулинарно средство бихте взели със себе си на безлюден остров? Тиган, в случай че гълъбите не летят пържени в устата ми.

4.) С кого бихте искали да прекарате една нощ в кухнята? С Михаел Шумахер. И едно е ясно: непрекъснато бихме говорили за автомобили и мотоциклети.

5.) Какво искате за ястието на бесеца? Вкусно меню от 10 ястия. С 10 000 калории. Толкова бих съгрешил! И най-хубавото е, че не трябва да го гладувам отново.