Сърдечно, но нискокалорично: вкусни ястия без мастна аларма

Паниран шницел с пържени картофи, зелеви кифли с бекон и бургери със сирене - обилните класики не са точно известни с ниския си калориен брой. Но ако искате да обърнете внимание на линията си, не е нужно да правите без силен вкус при готвене. Сърдечен и нискокалоричен не е противоречие от гледна точка - с малко креативност сместа успява!

Спестете калории, докато готвите

Мазнините са естествен подобрител на вкуса. Ето защо съществените кухненски класики имат особено добър вкус. Типичните мазнини, които придават вкус, са бекон, масло и сметана. Тези съставки трябва да се използват пестеливо или напълно да се елиминират, ако искате да готвите с намалени калории.

Силният зеленчуков бульон подобрява вкуса на обилните ястия по нискокалоричен начин. Заквасената сметана е също толкова добра, колкото крем крем и заквасена сметана за рафиниране. Но има само наполовина по-малко калории. Тези, които не пържат пържени картофи и други подобни, но ги приготвят във фурната, също спестяват мазнини. Причината: Храната във фурната не попива пълна с мазнини, а дори губи част от нея.

Зеленчуците като броколи, моркови и домати почти нямат калории, почти не съдържат мазнини и следователно са най-добрата основа за нискокалорична диета. Зеленчуците целина, праз, червен пипер и брюкселско зеле имат особено ароматен вкус. Просто задушете в уок с малко масло. По този начин се запазват хранителните вещества и витамините.

Пригответе обилна класика, сърдечна и нискокалорична

Пържени в тигана зелеви сарми с бекон са сравнително калорични. Класиката е обилна и въпреки това нискокалорична с постно пилешко месо, вместо с високомаслено говеждо месо. Тези, които заместват бялото зеле със савойски зелеви листа или радики, също осигуряват сърдечен аромат.

The Бургер успява да намали мазнините, ако е избрано постно говеждо месо, а сиренето е пропуснато. Самоизработеният крем от авокадо служи като здравословен заместител на майонезата, високомаслените пържени картофи от фритюрника се заменят с картофени клинове. Намажете клиновете тънко със зехтин и билкова тинктура и печете във фурната до хрупкавост.

Панирани шницел и пържена риба Те не само имат мазен вкус от тигана, но и можете да ги печете във фурната без мазнина. Картофената салата е перфектна като гарнитура - разбира се, не приготвена с майонеза, а с кисело мляко или във варианта с оцет и олио.

Съвет за съзнанието за фигурата тестени изделия-Фенове: "Удължете" спагети Болонезе с ракета и така спестете калории. Как работи? В чинията се слага само половин порция болонезе и тестени изделия, другата половина макаронени изделия се заменя с ароматната ракета. Така че можете да се насладите на чудесно сърдечно и в същото време нискокалорично ястие с паста! Като алтернатива можете да замените част от спагетите с юфка с тиквички.