Готвене на рибни торти, рецепти, съвети за готвене

Печен рибен бургер във фурната спокойно може да се нарече много полезно и нискокалорично ястие, което несъмнено ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Днес има много вариации в приготвянето на този продукт, тъй като сирене, билки, извара, яйца и дори сливи често се използват като допълнителни съставки.

Рибен сладкиш: функции за готвене

За това ястие се използват най-различни видове месни риби.

Най-популярните опции са мерлуза, сайда, щука, сребърен шаран, щука, треска, шаран, сьомга.

Към каймата често се добавят яйца, хляб или картофи.

Понякога свинска мас или свинско месо за сочност.

Също така често различни зеленчуци, кварк, лимон.

За целта ги разпределете върху лист за печене и варете 15 минути.

Температурата на печене обикновено е 180-200 градуса.

Трябва да се има предвид, че продължителната топлинна обработка ще направи баничките твърде плътни, така че времето за печене ще трябва да се коригира.

Принципът на готвене на рибни котлети е същият като месото.

Има няколко разлики обаче.

По-специално рибните кейкове са по-взискателни по отношение на подправките и гарнитурите.

Най-хубавото е, че се съчетават добре с картофи, ориз и зеленчуци.

За да се подобри и засенчи деликатният вкус на риба, към това ястие обикновено се добавят черен и бял пипер, кориандър, риган, бяла горчица.

Освен това такъв продукт се счита за нискокалоричен и диетичен, така че е идеален за тези, които следят теглото си.

Подготовка на продукта

Ако от рибните филета се правят кюфтета, то трябва да се накълцат.

Като правило, за да направите това, използвайте месомелачка с голяма скара - това ще позволи съставките на каймата да станат по-големи и сокът да се задържи.

Винаги, когато мелите риба, трябва ръчно да премахвате видимите кости.

Останалото мели или събира на ножа за месомелачка.

Костно рибно месо, нарязано два пъти.

Приготвянето на останалите продукти зависи от рецептата, която сте избрали.

Ако към каймата се добавят лук и моркови, препоръчително е да ги използвате преди пържене.

От хляба трябва да изрежете корите и да ги накиснете във вода или мляко.

Картофите трябва да се белят и нарязват.

Също така трябва да добавите подправки на вкус в плънката.

За да опитате това ястие, се оказа по-наситено, можете да поставите чесън и нарязани зеленчуци.

Рецепти за рибни торти във фурната

Има много начини за приготвяне на печени рибни котлети, всеки от които се характеризира с определен набор от съставки.

Украсете печените рибни сладки с лук

Как да печем пайове с риба във фурната и да ги сервираме с различни гарнитури, тази видео рецепта е пример. Забавлявай се.

За да приготвите шницела, трябва да вземете следното:

Рибено филе - 500 г;
Мляко - 100 г;
Лук - 1 брой;
Бял хляб - 1 филия;
заквасена сметана - 2 с.л. л.;
Масло;
Сол;
Яйце - 1 бр .;
пипер.

За гарнитура ще ви трябват:

Балсамов оцет - 1 супена лъжица. л.;
Сол;
червен лук - 500 г;
Соев сос - 1 с.л. л.

Измийте филето, нарежете го и го смилайте с месомелачка;
Нарежете кората от хляба и накиснете в мляко;
Обелете и нарежете лука;
Пропуснете хляба и лука през месомелачка;
Добавете сол, черен пипер, яйце и разбъркайте добре плънката;
Оформете малки кюфтета и ги поставете върху лист за печене и ги намажете с масло.
Отгоре се залива със заквасена сметана. За цвета можете да добавите малко червен пипер;
Печете около 20 минути. Температура на печене - 200 градуса.

За да направите гарнитура, нарязайте тънко червения лук и ги задушете със соев сос и оцет, докато омекнат, добавете сол на вкус.

Брой съставки

Филе от риба -	500 гр
Копър или магданоз -	вкус
Бял хляб -	100 g
Чесън -	2-3 филийки
Сол и черен пипер -	вкус
Време за готвене: 40 минути	Калории на 100 грама: 100 Kcal

Измийте, подсушете и смилайте филетата с месомелачка;
Накиснете парче хляб във вода, след което трябва да бъде пресовано и пълнено в кайма;
Можете също така да добавите нарязани зеленчуци, сол и черен пипер, след което да разбъркате;
Мокри ръце, за да вземете малко пълнеж и да оформите малки бургери;
В тава, намазана с масло, пайовете и поставете във фурната. Готвенето отнема около 20 минути. Температура - 180 градуса;
Сервирайте картофено пюре или зеленчукова салата. Поръсете с билки за сервиране.

Диетичен рибен шницел

За да приготвите тези бургери, трябва да вземете:

Филе от постна риба (мерлуза, сайда, пикша) - 500 г;
Лук - 1 брой;
Овесени ядки - 100 г;
Филе от мазна риба (пъстърва, сьомга, сьомга) - 100 г;
Сол;
Моркови - 1 бр .;
Подправки;
Зехтин - 2 с.л. л.

Калория говеждо, какво знаете за хранителната стойност на този продукт? Разгледайте нашия уебсайт за полезна и интересна многостранна информация за всеки вкус! В тази статия можете да научите за полезните свойства на конския кестен.

Искате ли да знаете какво струва копърът за жените? Прочетете тук: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/ykrop-poleznue-svoistva.html, цялата информация.

Измийте и нарежете на ситно рибата;
Накълцайте морковите и лука и добавете към каймата;
Сложете сол, подправки и мигновени овесени ядки. Разбъркайте всичко добре;
Оставете каймата за 20 минути, за да набъбнат добре люспите;
Намажете тигана и ръцете със зехтин;
Оформете дървените стърготини и ги поставете върху лист за печене;
Ястието се готви 20 минути. Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса.

Сервирайте ги със зеленчукова салата или диетична гарнитура.

Съвети за готвене

За да може рибните бургери, изпечени във фурната, да станат нежни и вкусни, трябва да следвате определени препоръки:

Много видове риба имат сухо месо, което прави кюфтетата жилави. За да направите ястието нежно, е необходимо да нарежете нарязан лук или парче масло;
За да убиете рибната миризма, можете да използвате чесън и ароматни подправки;
Препоръчително е да готвите рибни котлети с охладени продукти - купи, ножове и др. Също така трябва да охлаждате каймата сами. Благодарение на това той ще придобие по-деликатна текстура;
За да се улесни образуването на котлети, ръцете трябва да бъдат потопени в студена вода;
За да направите вкуса на ястието по-заситен и интересен, можете да добавите мащерка, босилек, риган, кориандър.

За да бъде по-интересно, готвачите препоръчват да добавите различни подправки и зеленчуци към каймата.

Можете също да добавите разнообразие към това ястие, като го сервирате с различни сосове.