Глава 1 Въведение
Хранене, метаболизъм и клетки - мрежова и сложна система

Диетата - просто предпоставка за оцеляване? Да, това е така за много милиони хора на земята, но само в изключителни случаи за нас, централноевропейците! За нас храненето често означава „разглезени за избор“, търсене на „удоволствие“, стремеж към „здраве“ и „красота“ и много други.

Рядко се притесняваме какво всъщност се случва в тялото ни след хранене. Фигура L_1-1 има за цел да създаде - много опростено - впечатление за всичко, което се случва в тялото ни или трябва да функционира така, че храната, която ядем в крайна сметка да ни поддържа живи.

хранене

Фиг. L_1-1 Хранене, метаболизъм и клетки - мрежова и сложна система

Следващият проект до известна степен ще проследи "пътя на сандвич" през тялото (фиг. L_1-1).
Въз основа на компонентите на сандвича се изследват въпросите за тяхната „обработка“ в човешкото тяло, кои органи са включени, как става това и как в крайна сметка тези вещества могат да бъдат използвани в клетките или в организма. Познаването и разбирането на тези процеси улеснява вземането на решения относно собствената ви диета (вж. Глава 6).

Когато отговаряте на много въпроси, е неизбежно да се занимавате не само с биологични, но и с химични и физични принципи.
Работните материали, подготвени по ясен и разбираем начин, трябва да помогнат за тяхното добро разбиране.

СЗО Не Ако искате да отидете по "пътя на сандвича", голяма част от съдържанието на този проект все още може да бъде полезно, когато се занимавате с други биологични контексти, защото разбирането на отделните станции (вж. Фиг. L_1-1) и взаимодействието на много подпроцеси може да допринесе,

  • за да опознаете по-добре собственото си тяло - също на ниво клетки и молекули - с цел сами да вземете решения,
  • за придобиване на научни знания и умения, които могат да се използват и в други биологични контексти (напр. транспортни процеси върху нервните клетки, екологични аспекти на генерирането и използването на енергия и др.),
  • да се разбере какво общо има биологията с другите природни науки, но също така и с неприродни научни теми (например основи на биохимичните процеси, ефекти на човешката дейност върху природата и т.н.),
  • За да научите работни методи/работни методи, които също могат да се използват при разработване на друго съдържание (напр. Четене и създаване на диаграми, боравене с микроскопа, извършване и записване на експерименти и др.).

Във всеки случай си струва да се запознаете с няколко ключови термина във връзка с темата „хранене, метаболизъм и клетки“.

храна (На английски: храна)
Храната се състои от ядливи и питейни вещества, които организмът консумира. Храната съдържа високоенергийни органични съединения (въглехидрати, мазнини, протеини) и неорганични компоненти (вода, витамини, минерални соли, микроелементи).
След поглъщане тялото разгражда храната механично (например дъвчене) и химически (например стомашна киселина) на нейните компоненти. Използваемите компоненти първо попадат в кръвта през червата, след това в клетките, където се използват в контекста на метаболизма.
променено на: https://de.wikipedia.org/wiki/Nahrung (достъп: 14.02.2014)

хранене (лат.: nutrire "nernen"/англ.: хранене)
Диетата е прием на храна според нуждите на организма. Адекватната, балансирана диета, съчетана с редовна физическа активност, е крайъгълен камък за добро здраве. Лошото хранене може да доведе до намалена работоспособност, повишена податливост на заболявания и нарушено физическо и психическо развитие.
променено на: http://www.who.int/topics/nutrition/en/ (достъп: 14.02.2014)

метаболизъм (Гръцки: метаболитна "промяна"/английски: метаболизъм)
Метаболизмът обхваща всички химични процеси, протичащи във всеки организъм. Метаболизмът се състои от усвояването, транспортирането и химичното преобразуване (разграждане/натрупване) на вещества или молекули в организма, както и освобождаването на метаболитни крайни продукти в околната среда. Всички свързани (работни) услуги са възможни чрез използване на енергията, съдържаща се в определени хранителни компоненти.
В организмите със същата температура тази енергия се използва и за поддържане на телесната температура.

клетка (лат.: целула "малка камера"/англ.: клетка)
Клетката е най-малката единица живот. Съответно, той показва всички характеристики на живота (метаболизъм, размножаване, раздразнителност, растеж, мобилност, смърт).
Клетките могат да образуват функционални единици (= тъкан). Те от своя страна изграждат органи, които в крайна сметка работят заедно, за да съставят жизнеспособния организъм.

За останалата част от процеса определено трябва да работите по задачи 1 - 3. Това ще ви помогне да разберете контекста.
За да работите по упражнения 6 и 7, се нуждаете от предишни знания. Най-добре е да работите по нея с няколко души!

Ако не знаете какво означава терминът "блок-схема", можете да намерите помощ тук: AW 4 "Блок-схема".
Какво означава „отбелязване с ключови думи“ е обяснено тук: AW 3 „Направете ключов лист с думи“.

Ако искате допълнителна информация относно определените по-горе условия, следните връзки ще ви помогнат.


Това произведение е лицензирано под Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.