Гъба Чага

Гъбата чага е важна част от завръщащия се напоследък интерес към лечебните гъби. Ползите от чага от гъби чага са били известни само на няколко души от векове.

Не напразно гъбата Чага се нарича още „противоракова гъба“. Чаят чай може не само да предотврати злокачествени тъкани, но и да облекчи много други заболявания. Можете да разберете какви са те в тази статия.

Какво представлява гъбата чага?

Гъбата Чага (Inonotus obliquus) е вид гъба, която расте предимно на брезови дървета във Финландия, Монголия и Канада. Чаят от чага отдавна се използва във финландската и руската народна медицина. Тази лечебна гъба съдържа големи количества от пигмента меланин. Когато е изложена на слънце, външната част на гъбата става черно, докато вътрешната остава ярко оранжев цвят.

Гъбата чага е известна с много имена по целия свят. Има твърда текстура, която може да се използва за приготвяне на чай от чага или тинктури, когато се изсуши.

Чаят чай традиционно се използва във Финландия и Русия като тоник. Известно е като „черно злато“, чаят Чага има антивирусни, антидиабетни и противовъзпалителни свойства.

Съвременните изследвания, макар и относително ограничени, показват, че гъбата чага притежава изключителни ползи за здравето, което я прави един от най-ценните лекарствени продукти.

Начин на живот на гъби Чага

Гъбата чага расте по брезови дървета в северното полукълбо. Прилича повече на парче въглен, отколкото на гъба. Гъбата чага е богата на антиоксиданти. Ако харесвате храни от категорията „суперхрана“, определено ще се учудите, че гъбата Chaga има една от най-високите ORAC стойности от всички храни със 146 400. ORAC е лабораторен тест, който измерва колко добре антиоксидантите в дадена гъба или растение са устойчиви на атака на свободните радикали.

Въпреки че тестът ORAC не показва как тези хранителни вещества реагират в тялото, той все пак може да бъде мощен индикатор за антиоксидантен потенциал.

Ползи от гъби Чага: за какво да внимавате?

Много хора не знаят нищо за гъбата чага, въпреки че тя се използва за здравна подкрепа от стотици години. Гъбата Чага е известна във финландската медицина като „царят на лечебните гъби“.

Сега не можете просто да вземете парче чага от дървото и да го изядете, надявайки се да получите всички предимства. Повечето от жизненоважните му вещества се отделят чрез кипене в гореща вода или чрез накисване в алкохол.

Факти за храненето на гъби Чага

Гъбата чага е богата на хранителни вещества и антиоксиданти електростанция, която може да допринесе за редица ползи за здравето. Хранителният състав на гъбите Chaga включва витамини като D и B комплекси, както и минералите калий, калций, магнезий, рубидий, цезий, мед, селен, желязо и цинк.

Ползи за здравето от гъби Chaga

Предишни проучвания на гъби Chaga показаха обещаващи резултати в редица области. В комбинация с вековни доказателства има много неща за откриване.

Експертите смятат, че гъбата чага предлага многобройни ползи за здравето. Смята се, че гъбата чага се бори с възпалението, понижава кръвната захар, понижава кръвното налягане, облекчава артрита и дори предотвратява прогресирането на рака. Но защо всъщност?

Гъбата чага е богата на основни хранителни вещества като витамин D, желязо, магнезий, калий, манган и калций. Високото съдържание на меланин в Chaga кара някои да вярват, че той може да стимулира естествено срещащия се в кожата меланин, като го предпазва от увреждане от слънцето, рак на кожата, бръчки или стареене.

Меланинът също е мощен антиоксидант и има една от най-високите стойности на ORAC (кислороден радикален абсорбционен капацитет) от всяка храна. (ORAC е метод, разработен от учени от Националните здравни институти за измерване на антиоксидантния капацитет на различни храни.)

Имайки предвид тези характерни свойства, има доказателства, че гъбата Чага може да облекчи и други заболявания. Някои проучвания показват огромните ползи от лечебните гъби.
Чага може да облекчи заболявания на черния дроб

Проучване от 2015 г. в International Journal of Medicinal Mushrooms показва, че чагата може да помогне за предотвратяване или забавяне на прогресията на някои чернодробни проблеми. Южнокорейски изследователски екип съобщава, че чага чай предпазва чернодробната тъкан от увреждане.

Изследването има за цел да покаже какво се случва при хора с индуцирана от наркотици чернодробна токсичност или алкохолно чернодробно заболяване. Чага чай помага за намаляване на възпалението и оксидативния стрес, които причиняват хронични чернодробни заболявания като хепатит и безалкохолна мастна чернодробна болест.

Гъбата Chaga лекува диабет тип 2

Според проучване от 2014 г., чага гъби чай може да помогне за контрол или предотвратяване на диабет. В проучването плъхове с диабет са постигнали почти нормални нива на кръвната захар след получаване на полизахарид chaga в продължение на 6 седмици.

Изследователите вярват, че гъбата chaga намалява възпалението в увредените клетки на панкреаса и позволява на органа, произвеждащ инсулин, да функционира по-нормално.

Гъбата Chaga инхибира рака

Проучване от 2018 г. показва, че гъбата Chaga е ефективна срещу рака. Редица проучвания с белодробни ракови клетки съобщават, че алкохолен екстракт от гъби chaga индуцира апоптоза (програмирана клетъчна смърт) във всички клетъчни линии.

Резултатите бяха подкрепени от по-ранно проучване от Япония, при което на мишки с рак на белия дроб се дава непрекъсната интравенозна инфузия на чай от чага в продължение на три седмици.

Според изследователите мишките са постигнали 25% намаляване на размера на тумора в сравнение с нетретираните мишки. Тези с метастатично заболяване са имали 60% намаляване на размера на тумора.

Гъбата Chaga подобрява стомашно-чревното здраве

Чаят от гъби Chaga може да помогне при храносмилателни проблеми, като регулира жлъчката, за да подпомогне разграждането на храната. Също така помага за разграждането на храни, които са малко по-трудни за смилане, което прави хранителните вещества по-лесно достъпни за усвояване. По принцип това може да ви помогне да извлечете повече от здравословната храна, която вече ядете.

Чага чай, направен от полярна гъба чага, подобрява храносмилателните функции, като симулира потока на жлъчката и киселината. Като такава, лечебната гъба помага и за разграждането на протеиновите молекули.

Противовъзпалителните сили на тази вълшебна гъба (не този тип) могат да помогнат за осигуряване на правилното храносмилане и намаляване на възпалението на червата.

Чага помага на тялото да се адаптира и реагира на стресови фактори, като има нормализиращ ефект върху тялото и по този начин подпомага храносмилането.

Гъбата чага стимулира потока на жлъчката, което е важно за храносмилането. Също така намалява възпалението в храносмилателния тракт.
Гъбата Чага забавя процеса на стареене

Антиоксидантната способност на гъбите чага има многобройни предимства. Някои от тези ефекти могат да повлияят на физическата възраст на тялото ви. Тези ефекти могат да станат незабавно видими, други ефекти са видими само след дълго време.

Отзивите за гъби Чага показват, че гъбата Чага намалява видимите признаци на стареене като набръчкана кожа, побеляла коса и отпусната кожа.

Гъбата Чага защитава сърцето

Гъбата чага предлага много ползи за здравето на сърцето, включително понижаване на кръвното налягане, понижаване на "лошия" LDL холестерол и противовъзпалителни ефекти. Всяка от тези силни страни може да играе голяма роля за намаляване на риска от сърдечен удар.

Антиоксидантните способности на гъбите Чага могат да помогнат за намаляване на количеството LDL холестерол, което се натрупва по стените на артериите, причинявайки запушвания и допринасяйки за инфаркти и инсулти. Оксидативният стрес и възпалението допринасят за високо кръвно налягане и сърдечно-съдови рискове. Тези рискове се намаляват от гъбата Чага.

Чага гъба срещу рак

Проучванията показват, че гъбата чага може да забави растежа на рака на белия дроб, гърдата и маточната шийка. Тези резултати бяха показани в тестове на Петри - т.е. раковите клетки бяха добавени към чагата - а не върху животни или хора. Имаше обаче доказателства, че гъбата chaga забавя растежа на тумора при мишки.

Чага чай може да спре растежа на рака, причинявайки унищожаването на раковите клетки. Смята се, че това действие се задейства от тритерпените.

Това, което прави тези резултати особено обещаващи е, че за разлика от традиционните лечения на рак като химиотерапия или лъчева терапия, гъбата чага е насочена към раковите клетки и оставя здравите клетки сами.

Гъбата Чага е антивирусна

Проучванията показват, че вирусите нямат шанс срещу жизненоважните вещества в гъбата Chaga. Изследвания през последните години показват, че чага чай може да поддържа имунната система срещу хепатит С и срещу ХИВ тип 1. В проучване с животински клетки изследователите установяват, че екстрактът от чага е успял да намали инфекциозните свойства на хепатит С със 100.

Гъбата Чага укрепва имунната система

Още веднъж, антиоксидантните ползи от чага се дължат на нейните ефекти върху имунната система. Някои изследвания показват, че чагата може да помогне за регулирането на производството на цитокини, които са химическите пратеници, използвани от имунната система. Цитокините са протеини, които играят важна роля за стимулиране на белите кръвни клетки, които са първите реагиращи на имунната система.

Антиоксидантите в чага не атакуват директно патогените, а по-скоро помагат на тялото да се мобилизира, за да се пребори с тях.

Гъбата Чага е адаптоген, който може да възстанови баланса в тялото ни. Това антиоксидантно качество в Chaga укрепва по-специално имунната система. Чага има способността да неутрализира бактериите, което допълнително укрепва имунитета към нежелани физически посетители. Традиционно чага дори се използва като средство против стареене.

Чага гъбите са известни с подобряването на имунната функция. Чага чай също е мощен антибактериален и антивирусен агент, който го прави полезен за предотвратяване и лечение на обикновена настинка и грип.

Чага гъба за възпаление

Различни заболявания са свързани с хронично възпаление. Когато е налице хронично възпаление, това означава, че имунната система на тялото е постоянно включена и работи с преувеличена скорост, дори когато това не е необходимо. Някои заболявания, които се характеризират с хронично възпаление, включват ревматоиден артрит, лупус и болест на Crohn.

Хроничното възпаление също играе роля при сърдечни заболявания, диабет и дори състояния като депресия, които не се считат за „възпалителни“. Регулаторната роля, която антиаксидантите от гъби chaga изглежда играят в имунния отговор, може да включва борба с възпалението и намаляване на щетите и болката, причинени от хронично възпаление.

Докато възпалението е естествен физически отговор на заболяването, ако то стане по-разпространено, то може да причини хронични здравословни проблеми. Гъбата чага обаче има противовъзпалителен потенциал. Може дори да помогне при възпалителни заболявания на червата.

Гъбата Чага предлага антибактериални ползи

Гъбата чага може да регулира имунната система, като контролира цитокините и това свойство на чага е полезно за борба с бактериите. Всъщност чага се използва като антисептик от години. Последните проучвания са изследвали потенциала на гъбите чага за борба с бактериите въз основа на вековни традиции.

Чага понижава високата кръвна захар

Проучване от 2006 г. показва, че екстрактът от чага е способен да понижи кръвната захар при плъхове. Плъховете са били генетично модифицирани, за да бъдат затлъстели и диабетици, но нивата на кръвната захар спаднали след осем седмици консумация на екстракт от чага, което предполага, че това може да бъде ефективно лечение за лечение на кръвна захар.
Антиоксиданти и ензими

Лабораторни тестове показаха, че екстрактът от сибирска чага, с високата си концентрация на антиоксиданти, има голям потенциал да открива и унищожава свободните радикали, предпазвайки клетките от процеса на окисляване. Стойността на ORAC от 1532 µmol TE/грам за гъбата Chaga е много по-висока, отколкото за екстрактите от боровинки, нар или асаи.

Гъбата Чага като ценна хранителна добавка

Чагата е богата на витамини и минерали. Освен това е чудесен източник на витамин В комплекс, витамин D, калий, аминокиселини, мед, желязо, цинк, калций и магнезий. И списъкът продължава. Всъщност не, защото, сега, имаме нужда от почивка. Всъщност рядко се среща източник на храна, който да съдържа толкова много хранителни вещества, колкото гъбата чага.

Гъбата чага е една от антиоксидантните суперхрани. Дивата гъба чага от полярни региони има най-висока ORAC стойност и дори надминава Acai плодове, боровинки и нар. Чага гъбите събират това количество антиоксиданти от ствола на брезата. Този процес може да отнеме години. Като добро вино с годините става по-добро.

Гъбата Чага понижава холестерола и високото кръвно налягане
Гъбата чага е полезна за контрол на нивата на холестерола. Чага може да намали риска от сърдечни заболявания, като намали липопротеините с ниска плътност в телата ни.

Антиоксидантите в гъбите чага също могат да намалят риска от високо кръвно налягане чрез намаляване на оксидативния стрес. Тези антиоксиданти от чага гъбите абсорбират свободните кислородни радикали и по този начин намаляват оксидативния стрес.

Чага гъби и псориазис

Псориазисът е често срещано възпалително състояние на кожата, характеризиращо се със симптоми като повдигнати сърбящи петна от възпалена кожа с дебела, люспеста покривка.

Обикновено се среща в области като скалпа, лактите и коленете. Те обаче могат да се появят и върху ноктите, торса и краката. Тъй като това не е инфекция, няма нужда да се притеснявате, че може да бъде предадена на друго лице.

Чага предлага множество лечебни ползи и една от тях е лечението на псориазис. През 1973 г. проучване в Русия установи, че чагата е ефективна при елиминиране на псориазис. В изследвана група от 50 пациенти с псориазис, всички 50 пациенти са напълно излекувани от състоянието си след използване на чага.

Добре известно е, че псориазисът е труден за лечение и има минимален отговор на терапията. Резултатите от руското проучване могат да бъдат от голяма полза за пациентите с псориазис по целия свят.

По-нататъшни проучвания показват, че непрекъснатата редовна употреба на чай от чага може да доведе до изчезване на псориазисните лезии напълно, без да е необходимо допълнително лечение. По време на терапиите не са отбелязани странични ефекти.
Приложение на гъби Chaga.

Ако искате да въведете гъбата чага във вашата диета, най-добре е да пиете чай от чага.
Странични ефекти от гъби Chaga

Доказано е, че гъбата Чага е безопасна за повечето популации. И накрая, не бива да излизате да търсите собствената си чага, освен ако не сте придружени от опитен берач на гъби. Сортовете гъби могат лесно да бъдат объркани и неточната идентификация може да доведе до отравяне.

За повечето хора обаче чага чайът е донесъл забележителни ползи за здравето.