Функционална храна и затлъстяване

Функционалните храни обещават здраве за сърцето, защита срещу рак или също: по-малко тегло. Тук можете да разберете как функционалните храни могат да допринесат за загуба на тегло.

Публикувано: 19.08.2014 | 00:00

В контекста на загубата на тегло се продават множество вещества: хром пиколинат, средноверижни триглицериди (MCT, за: триглицериди със средна верига), карнитин, хитозан, конюгирана линолова киселина (CLA) и много други. Всички те имат малко, ако има някакви поддържащи ефекти и в момента се предлагат на пазара предимно под формата на хранителни добавки. В някои страни обаче те се предлагат и под формата на функционални храни. Следователно си струва да се знае малко за тези вещества.

Функционалните храни биха могли - поне на теория - да помогнат за намаляване на телесното тегло по следните начини:

увеличават чувството за ситост и съответно намаляват количеството храна (това са предимно продукти, обогатени с фибри)
намаляване на калорийната плътност на храните и по този начин общия прием на калории (тази продуктова категория включва всички леки продукти)
Увеличете консумацията на енергия (това включва съмнителните „продукти за отслабване“ на базата на кофеин или чай, а също така и така наречените „мазнини за изгаряне на мазнини“)

Функционалните храни за подпомагане на отслабването вече са получили голям тласък, тъй като е известно, че чревните бактерии играят важна роля в регулирането на теглото. Установено е, че хората с наднормено тегло и затлъстяване имат различен състав на чревната флора. Те имат повече от бактериалните щамове, които разграждат храната до последния малък остатък и я използват за организма. Хората с нормално тегло обаче имат повече бактерии, които просто изпращат калориите навън.

Както се очаква, първите продукти на чревната флора, които би трябвало да държат лошите бактерии, стимулиращи теглото, или добрите бактерии, екскретиращи калории, които се установяват в червата, вече са на пазара. Много повече е вероятно да последват.

Единственият проблем е, че променената чревна флора при хората с наднормено тегло е по-скоро резултат от лошо хранене, отколкото от затлъстяване. Във всеки случай изследователите установиха, че диетата с високо съдържание на мазнини насърчава уреждането на микробите, които не са приятелски настроени към теглото. Съобщението, което произтича от това, е отново: „Подобрете диетата си! Това също така насърчава добрите бактерии, които ви помагат да поддържате теглото си или дори да го намалите! "

Повече по темата:

Храна със странични ефекти

Колкото повече храни стават „здравословни продукти“, толкова по-близо са до лекарствата и толкова по-вероятно е да се появят странични ефекти и съответно трябва да се обърне повече внимание на правилната доза.

Алерголозите съветват да се внимава с продукти, към които се добавят екстракти от екзотични плодове. Черешата ацерола, която се използва в много ACE напитки поради високото си съдържание на витамин С, може да предизвика кръстосана реакция в случай на съществуваща алергия към латекс. Екстракти от плодове на дракон, екстракти от нар и дори соеви добавки също са причинили алергични реакции.

Дали това се дължи на метода на приготвяне на екстрактите или на последица от прекалено концентрирана употреба, трябва да се изследва за всеки отделен случай. Добре известен пример за честото появяване на алергии е прополисът - особено ако веществото, което е безвредно, но високоефективно, се използва прекомерно.

Ако обогатяваме храна с определено вещество, т.е. ако това е така наречената „обогатена“ функционална храна, тогава трябва да се има предвид, че веществото, което трябва да има здравословен ефект, е добавено в чист вид. Предозирането е напълно възможно и при всички случаи е препоръчително тези храни да се консумират само в „обичайната степен“.

"Гаранциите за безопасност" на производителите на храни логично трябва да бъдат ограничени до "обичайните консумирани количества". Въпреки това - и тук се препоръчва предпазливост! Някои препарати, предлагани на пазара като антиоксиданти, доведоха до повишен, а не - както се рекламира - намален сърдечно-съдов риск!

Класирането

За функционалната храна, както и за храната като цяло, няма информация за дозировката. Редовното потребление ще бъде най-вече необходимо за постигане на обещания ефект. Прекомерната употреба не се препоръчва във всеки случай. Класирането на функционалните храни може да изглежда така:

• 1-во място: Функционалната храна под формата на непроменена храна трябва да се предпочита. Те са не само най-здравословната, но и най-безрисковата форма на здравословно хранене.

• Място 2: Функционалните храни с „цели плодове“, „пълнозърнести храни“ или „екстракт от цели растения“ са по-надеждни по своя ефект, тъй като съдържат поне голяма част от растителна храна и са по-малко рискови, тъй като нормалната консумация не може да доведе до предозиране.

• Място 3: Продукти с едно изолирано вещество

Не на последно място: при никакви обстоятелства функционалната храна не може да компенсира хранителните грехове, както се съгласяват диетолозите.

Подобни статии

Функционалната храна е модерна. Освен чистата „хранителна стойност“, тези храни имат и други положителни ефекти върху здравето ни - например намаляват риска от рак или инфаркти.

Добре дошли в KiloCoach ™!

KiloCoach ™ предоставя знания и инструменти за успешно отслабване. Без радикални диети, без йо-йо ефект - препоръчано от здравните застрахователи и научно потвърдено.

Изчислете своя ИТМ

Ползи

Отслабнете без глад
Няма диетични изисквания
Без йо-йо ефект
С подкрепата на експерти
Мотивираща общност

Регистрирайте се тук

Научни изследвания

Промяна в здравословното поведение с помощта на онлайн програма за отслабване

KiloCoach ™ се оценява непрекъснато

KiloCoach ™ работи