Фруктозната лимонада ви разболява

Какво е по-вкусно в киното или при летните температури от чаша лимонада? Но бъдете внимателни, само една чаша на ден увеличава риска от подагра.

Това вероятно се дължи на фруктозата, пишат Hyon Choi от Университета на Британска Колумбия и Gary Curhan от Харвардския университет в British Medical Journal. Фруктозата се добавя директно към много бълбукащи води като подсладител или като компонент на захарозата. Както показват по-ранни проучвания, фруктозата ускорява метаболизма на пурините и по този начин стимулира производството на пикочна киселина. Прекомерните нива на пикочна киселина в кръвта могат да доведат до подагра.

Чой и Курхан изследват дали огромното нарастване на консумацията на лимонада и свързаната с това консумация на фруктоза през последните десетилетия са могли да допринесат за едновременното увеличаване на честотата на подагра. Учените са анализирали данни от 46 393 лекари и фармацевти, които редовно са предоставяли информация за начина си на живот и хранителни навици и здравословното си състояние от 1986 г. нататък.

По-добре плодове от лимонада

Резултатът: След дванадесет години подагра е диагностицирана за първи път при 755 участници. Тези, които пият безалкохолни напитки като захарна лимонада най-много веднъж месечно, имат 30 процента по-нисък риск от заболяване от тези, които пият пет до шест чаши седмично. При консумация на една чаша дневно рискът се е увеличил с 45 процента, при поне две чаши на ден с 85 процента.

Двамата изследователи също установиха, че приемът на фруктоза от други храни като ябълки или портокалов сок също може да увеличи риска от подагра. Чой и Курхан обаче съветват внимателно претегляне на ползите и рисковете преди консумация. Редовната консумация на плодове например намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.