Four Seasons Pizza (Quattro Stagioni)

Пица четири сезона (Quattro Stagioni) - най-доброто от Bella Italia от фурната!

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Разнообразният топинг на пица Four Seasons може да предложи много: моцарела и шунка с високо съдържание на протеин, докато маслините осигуряват здравословни, ненаситени мастни киселини. Те поддържат кръвоносните съдове еластични и сърцето здраво.

Бихте ли предпочели заливката за пица Four Seasons да е вегетарианска? Няма проблем, заменете сварената шунка с тънко нарязани тиквички и заменете хамсията със сушени, мариновани домати.

Витамин А	0,2 mg	(25%)
Витамин D	2.1 µg	(11%)	Повече ▼
Витамин Е.	4,9 mg	(41%)
Витамин К	9.4 µg	(16%)
Витамин B₁	0,5 mg	(50%)
Витамин B₂	0,5 mg	(45%)
ниацин	9,2 mg	(77%)
Витамин B₆	0,5 mg	(36%)
Фолиева киселина	263 µg	(88%)	Повече ▼
Пантотенова киселина	1,6 mg	(27%)
Биотин	18.4 µg	(41%)	Повече ▼
Витамин B₁₂	0.6 µg	(20%)	Повече ▼
витамин Ц	14 mg	(15%)
калий	640 mg	(16%)	Повече ▼
Калций	229 mg	(23%)	Повече ▼
магнезий	81 mg	(27%)	Повече ▼
желязо	4,4 mg	(29%)	Повече ▼
йод	63 µg	(32%)	Повече ▼
цинк	3,5 mg	(44%)	Повече ▼
Наситените мазнини	7,8 g
пикочна киселина	163 mg
холестерол	38 mg	Повече ▼

съставки

Стъпки за подготовка

Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата. Натрошете маята в малко вода, изсипете в хралупата, вцепенен с брашно и покрийте за 15 минути. Добавете останалата вода със сол и 2 супени лъжици зехтин и обработете всичко в гладко тесто. Покрийте и оставете да втаса на топло място за 1 час.

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тенджера, обелете и изцедете чесъна, добавете пицата домати и доматеното пюре, подправете с билки, сол и черен пипер.

Намажете малко тавата за пица. Омесете тестото отново, разделете наполовина, разточете и поставете върху тавите за печене. Направете ръба малко по-дебел.

Намажете доматения сос върху тестото. Покрийте първата четвърт с отцедени, разполовени сърца от артишок и гъби. Нарежете шунката на ивици и покрийте с нея втората четвърт. Покрийте третата четвърт с маслини, аншоа и каперси. Нарежете моцарелата на филийки и добавете към последната четвърт. Залейте пицата с малко зехтин, печете в предварително загрятата фурна на 250 ° C (конвекция: 220 ° C; газ: най-висока настройка) за около 20 минути. Сервирайте гарнирано с босилек.