Flammkuchen с основа от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати, за да празнувате
Снимка: StockFood/Wischnewski, януари
Нисковъглехидратно тартено фламбе, направено от карфиолово тесто: Не само изглежда като оригинала, но и на вкус!
По-леката версия на вкусната класика по нищо не отстъпва на оригинала. Вместо пшенично брашно за почвата се използва просто натрошен карфиол.
Състав за 4 човека:
- 400 г карфиол
- 3 яйца
- 150 г настърган ементалер
- 75 г настърган пармезан
- 2 - 3 чаени лъжички люспи от псилиум, смлени
- сол
- Пипер от мелницата
- 100 г пушен бекон, нарязан на тънки филийки
- 1 червен лук
- 150 г заквасена сметана
На порция за:
- 533 ккал
- 44 г мазнини
- 5 г въглехидрати
- 29 g протеин
Време за подготовка:
- 25 минути (плюс 10 минути. Време за накисване и 35 минути. Време за печене)
И ето как се прави:
- Измийте и почистете карфиола и го нарежете на ситно в блендер или кухненски робот. Смесете добре яйцата със сиренето, люспите на псилиум, сол и черен пипер и оставете да киснат около десет минути. След това се смесва с карфиола.
- Загрейте фурната до 180 ° C на долния и горния огън.
- Разстелете сместа от карфиол върху лист за печене, застлан с хартия за печене, за да се образува тънка плоска торта и печете във фурната за около 35 минути, докато стане златисто.
- Междувременно нарязваме бекона на ивици и запържваме до златисто кафяво в нагорещен тиган. Обелете лука и нарежете на фини пръстени.
- Извадете дъното от фурната, намажете със заквасената сметана, разпределете бекона и лука отгоре, пипер и сервирайте. Най-добре е бързо да го извадите от хартията и да го нарежете на парчета.
Нашата рецепта за тази Тарте фламбе с карфиолова основа между другото е отличен пример за това колко универсална може да бъде диетата с ниско съдържание на въглехидрати. И: Карфиолът е наистина отлична съставка за диета с ниско съдържание на въглехидрати - това се демонстрира и от деликатеси като тези пици на базата на карфиол или нарязаната пуйка с пюре от карфиол.
Харесвате ли пълнен карфиол? След това вижте във видеото как да го направите:
Можете да намерите много повече креативни идеи с ниско съдържание на въглехидрати в нашата галерия със снимки:
- Tarte flambée deluxe; Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати
- Чушки на скара с овча кожа; se Вкусна нисковъглехидратна рецепта
- Tarte; Елзаски стил; с бекон; Лук - оригиналната рецепта
- Препечен хляб с фламбо Tarte - умен и бърз само с 6 съставки!
- Хранене Готвене и пируване с подходящите аксесоари - Хранене - Dülmener Zeitung