Празник на супата: оживена лъжица и дегустация

Lahr Soup Festival: оживена лъжица и дегустация

Лар - Супата може да събере хората, защото супите са известни и ценени по целия свят и в почти всички култури. Дванадесетото издание на кулинарното и мултикултурно събитие се проведе за първи път в многофункционалната зала.

лъжица

Независимо дали готвите в домашен стил, изискана супа на баба или нещо вкусно екзотично, имаше 25 неща за всеки вкус с 25-те вариации. Можете да изпробвате нещата, да обменяте идеи за съставки и рецепти, да опознаете хранителните навици на новите хора и да говорите помежду си. Нова функция тази година беше вторият кръг в 16:00 с още 15 супи.

По време на обяд бързината в многофункционалната зала - със сигурност поради участието в гласуването на градския гулден - беше огромна. Първите купи бяха бързо напълнени и започнаха много лъжици и дегустации. Готвачите на супа бяха приготвили около пет до десет литра от всяка супа. Сирийски, кюрдски, полски, индийски, карибски или баденски деликатеси се задушават в саксиите.

Ерик (на единадесет години) принадлежи към група ученици в средното училище „Ото Хан“. Заедно със съучениците си той приготвя веган супа от бананови къри по индийска рецепта. На въпрос за вкуса, Ерик отговори: "Това е просто нещо ново." Какво беше вярно. Бенотман и Рахма Адда от Алжир са приготвили традиционна „супа Харира“. Обикновено се ядат по време на Рамадан, ислямски пост. „Сулу-кьофте“ от Турция „отвлече“ посетителите отдавна. Рецептата датира от 15 век и е приготвена в дворците на султана.

Децата също се наслаждават на вкусните супи

Аида (на пет години) и Миа (на девет години) лъжица много различни супи на открито. Момичетата обичат супи, каза баща им. В домашни условия основно се готви телешка супа с печен грах. На празника на супата най-добрата дегустация намериха доматената супа от Алжир и супата от брюкселско зеле по немска рецепта.

Идеята, че от тази година градският гълден и празникът на супата ще се проведат заедно в много по-голямата многофункционална зала в Bürgerpark, се е развила точно в началото по обяд. Аудиторията на гимназията „Макс-Планк“ дори не можеше да започне да се справя с бързането.