Поредица: Най-добрите диети (5): План за ежедневна диета за автомобили

Серия: Най-добрите диети (5)

Ястията от сутрин до обяд са с високо съдържание на въглехидрати, а вечерните ястия са с ниско съдържание на въглехидрати.

Сутринта:

Чай или кафе с малко захар и това също

1 шепа ракета
1 домат
1 пълнозърнест хляб
50 г крема сирене (0,2% масленост)
Сол пипер

Подготовка:
Измийте руколата и домата, нарежете домата тънко.
Разрежете рулото и намажете двете половини с крема сирене, сол и черен пипер. Отгоре се нарязват резени рулета и домати.

200 kcal/1 g мазнина

2 малки праскови (алтернативно 2 прасковени половинки от консервата)
Pod шушулка ванилия
300 мл обезмаслено мляко
1 пакетче ванилова захар
4 супени лъжици ечемичени люспи
1 стрък мента

Потопете за кратко прасковите във вряща вода, изплакнете със студена вода, обелете, разполовете, обелете, заровете на кубчета. Разполовете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. Смесете старателно мляко, парченца праскова, ванилова каша, ванилова захар и ечемичени люспи в блендера или пюрирайте фино с ръчния пасатор. Изсипете прасковеното и ваниловото мляко в чаши и украсете с няколко откъснати листа от мента.

201 kcal/1 g мазнина

По обяд:

Цветни зеленчуци с пълнеж от кускус

300 мл зеленчуков бульон
100 г кус-кус
2 малки тиквички
2 малки домата бифтек
2 големи гъби
1 жълт пипер
2 пролетни лука
Сол пипер
¼ чаена лъжичка смлян кимион
3 супени лъжици кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (0,1% мазнини)
Листа от босилек или кориандър за гарнитура

В тенджера кипнете 200 мл запас до кипене. Изсипете кускус и покрийте и оставете да кисне десет минути на слаб огън. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий (конвекция 180 градуса по Целзий). Измийте тиквичките, разрежете на две по дължина, отстранете вътрешната пулпа с лъжица и зарове.
Измийте доматите, отрежете капак и извадете. Нарежете на кубчета фино кубчетата и месото от домати. Почистете гъбите, развийте стъблата и ги нарежете също на кубчета. Измийте чушката, разрежете я наполовина и почистете. Измийте младия лук и ги нарежете на кубчета на ситно. Смесете кускус с нарязаните на кубчета тиквички и домати, подправете със сол, черен пипер и кимион. Свалете от огъня и разбъркайте киселото мляко. Пълнете зеленчуците със сместа от кускус. Поставете ги една до друга в печене, изсипете останалата част от бульона и гответе във фурната за около 20 минути. Накрая украсете с листа босилек или кориандър, в зависимост от вашия вкус.

208 kcal/2g мазнини

125 г обезмаслено кисело мляко, 0,1% мазнина
125 мл вода
Сол на вкус

Подготовка:
Разбийте обезмасленото кисело мляко с бъркалка до гладка смес. Разбъркайте студена прясна вода от чешмата или минерална вода. Подправете айрана с щипка сол.

Вечерта:

Пуешки шницел с моцарела

200 г спанак (пресен или замразен)
сол
125 г моцарела
2 скилидки чесън
1 парче кора от необработен лимон
½ китка босилек
Чили на прах
4 пуешки шницел (около 150 г всеки)
пипер
2 супени лъжици зехтин
150 ml домашни птици

Салата или зеленчуци по ваш избор

Почистете и измийте пресния спанак и го поставете във вряща подсолена вода за една до две минути. След това загасете, изцедете и нарежете на ситно. Пригответе замразения спанак в съответствие с инструкциите на опаковката и нарежете на ситно. Нарежете моцарелата на малки кубчета. Обелете и изцедете чесъна. Нарежете на ситно лимоновата кора. Измийте босилека, разклатете на сухо и нарежете на ситно. Смесете с лимонова кора, моцарела и спанак и подправете със сол.
Нарежете джоб отстрани на всеки пуешки шницел и добавете пълнежа от моцарела. Запечатайте отвора с клечки за зъби и подправете шницела със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган и запържете шницела на умерен огън за четири до пет минути от всяка страна, след което извадете от тигана. Деглазирайте печеното с пилешки бульон и сервирайте соса с шницела. Хрупкава салата или зеленчуци, задушени в малко зехтин, вървят добре с това.