Суперхрана или просто угояване на храна? Овесените ядки са наистина толкова здравословни

Дали смутита, палео диетата или ниско съдържание на въглехидрати ... Какъв хип не е бил около диетичните тенденции, които отдавна се славят като супер здравословни или чудесни за отслабване. Често обаче впоследствие се оказват или абсолютно калорични бомби, или изключително нездравословни. Но това важи ли и за кашата? В крайна сметка овесените ядки в момента се празнуват навсякъде като перфектната закуска? Оттук и въпросът: здравословни ли са овесените ядки? Или просто следващата тенденция, която по-късно се оказва угояване?

Овесена каша: Дълго се мръщи като храна за бедните и болните

Въпреки че овесът наскоро стартира нова хранителна тенденция с „преоткритата“ каша, той е една от най-важните основни храни в Централна Европа от над 50 000 години. Въпреки това, под формата на каша отдавна се смята за несекси. Като храна, която или ядеш, когато си болен, или не можеш да си позволиш по-добре.

Всъщност много популярните овесени люспи също са замествани все повече и повече на модерната маса за закуска от многото различни видове царевични люспи. Но сега те се завърнаха и се празнуваха като истински универсали. Тъй като те са не само универсални и супер здрави, но също така трябва да ви помогнат да отслабнете и дори да изградите мускули. Но какво да кажем за всички въглехидрати? Не те ли огладняват? Не са ли твърде много калории?

Здравословни ли са овесените ядки? Определено да!

Тук идва съвсем ясно: овесените ядки са наистина толкова здравословни и с право се считат за суперхрана. И макар да са много енергийни с 350 килокалории на 100 грама, те всъщност могат да ви помогнат да отслабнете. Ако обръщате внимание и на здравословни, нискокалорични съставки, можете да се наслаждавате на своята каша или мюсли без колебание и да се наслаждавате на здравословните ефекти.

Тъй като овесените ядки са особено богати на витамини, минерали, антиоксиданти, протеини, фибри и сложни въглехидрати. Те съдържат голяма част от това, от което се нуждае тялото, за да функционира оптимално. Отговорът на въпроса: „Здравословни ли са овесените ядки?“ Може да се отговори ясно с „да“. Защото:

1. Овесът насърчава храносмилането и помага при стомашно-чревни оплаквания

Овесът съдържа много несмилаеми фибри, които предпазват стомашната лигавица от стомашна киселина като защитен слой. Освен това, особено когато овесените ядки са сварени, около овесените люспи се образува слой слуз, който също има защитен ефект върху стомаха и чревните стени. Тъй като овесената каша набъбва, тя притиска стените на стомаха и червата и стимулира храносмилането. Овесените ядки помагат при запек.

2. Овесът понижава нивата както на кръвната захар, така и на холестерола

Водоразтворимите фибри бета-глюкани са отговорни за това. Това обикновено забавя усвояването на въглехидратите в червата и гарантира, че енергията във въглехидратите се освобождава в по-малки количества за по-дълъг период от време. Според това нивото на кръвната захар се повишава много по-бавно и по-слабо от напр. с късоверижни въглехидрати като пшенично брашно или трапезна захар. Ето защо трябва да се отделя по-малко инсулин, за да улови захарта в кръвта. Освен това се подобрява и чувствителността към инсулин, което също се дължи на бета-глюкана

Освен това бета-глюканът свързва с водата и жлъчните киселини, които по-късно се екскретират през червата. Жлъчните киселини се използват, наред с други неща, за храносмилане. За да произведе тези жлъчни киселини, тялото се нуждае от холестерол. Това понижава нивото на холестерола в кръвта. В допълнение, бета-глюканите предотвратяват или поне забавят усвояването на холестерола и мазнините.

3. Овесът насърчава сърдечно-съдовото здраве

Стабилното ниво на холестерола има дългосрочни положителни ефекти върху здравето на сърцето, тъй като намалява риска от артериосклероза. Ако приемате витамин С в допълнение към антиоксидантите в овесените люспи, това предотвратява LDL окисляването. LDL окисляването може да причини възпаление в артериите, което стеснява кръвоносните съдове и уврежда тъканите. Това увеличава риска от артериосклероза, високо кръвно налягане, инсулти и инфаркти.

Благоприятното съотношение между натрий и калий в овеса също има благоприятен ефект върху кръвното налягане. Съдържащите се в овеса авентрамиди също имат положителен ефект. Това са антиоксиданти, които увеличават производството на азотни оксиди в кръвта, което също понижава кръвното налягане. Освен това цитокините, които се намират и в овеса, регулират клетъчния растеж. Те също така предотвратяват артериосклерозата, като предотвратяват възпалението в кръвоносните съдове.

4. Овесът помага за регулиране на теглото

Високото съдържание на фибри и протеини осигуряват дълготрайно усещане за ситост, което се подкрепя и от стабилното ниво на кръвната захар. Освен това протеините насърчават мускулния растеж и стимулират метаболизма. Фибрите подобряват и чревната флора, като хранят „добрите“ чревни бактерии, които помагат на червата да усвояват по-добре хранителните вещества, което освен стабилното ниво на инсулин намалява и апетита към храна.

5. Овесът е полезен за кожата и косата (биотин)

Овесът също съдържа биотин, известен също като витамин В7 или витамин Н. Това хранително вещество не само участва в метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини, но също така може да допринесе за по-здрава кожа и лъскава коса. Ефектът върху по-стабилните нокти обаче не е категорично доказан.

6. Овесът предпазва клетките от стареене

В допълнение към авентрамидите овесените ядки съдържат и други ценни микроелементи и хранителни вещества, като витамини В1, В2, В6, Е и К и минерали желязо, калий, калций, мед, фосфор, манган, магнезий, селен и цинк. Това са основни микроелементи, които поддържат тялото във важни функции. В допълнение, манганът, цинкът, медта и малки количества селен се използват от организма за създаване на антиоксидантни ензими, които предпазват клетките от свободните радикали и по този начин предпазват от процесите на стареене.

Овесът е изключително разнообразен и просто вкусен под формата на овесени люспи

Не на последно място, по-специално овесените люспи могат да се използват в безброй варианти и са просто вкусни. Така че всеки наистина може да намери вариант, който му харесва. Независимо дали…

сладко или чубрица,
като студено или горещо ястие
веган, вегетарианец или дори без глутен
като закуска, лека закуска или основно ястие
в мюсли, каши, бисквити, сладкиши или печен хляб
с краве, соя или бадемово мляко
със зеленчуци или плодове

Ако обърнете внимание на висококачествената и здравословна храна в състава, едва ли има ограничения за въображението ви. Тъй като овесените ядки също ви засищат бързо и дълго време, не е нужно да се тревожите за калориите и можете да им се наслаждавате без колебание.

Овес: претендент за Залата на славата на ProLon® Superfoods?

Богат на хранителни вещества и антиоксиданти, с ниско съдържание на въглехидрати и в същото време лесно смилаем пълнител. Това са свойствата, които правят овеса не само суперхрана, но и перфектен кандидат за Залата на славата за съставките на ProLon®, които редовно публикуваме в акцентите в нашия IG акаунт @ prolon.fasten.

В съответствие с това стартирахме проучване в нашата FB група „Подиграване на гладно с ProLon®“, което суперхрани определено принадлежи към редиците на суперхрани. В нашата група за фалшиво гладуване ние също споделяме своите пости, опитваме се взаимно и си даваме съвети.

ProLon® Beans & Butternut: Фалшиво гладуване сега с нов вкус!

Новите аромати ProLon® са достъпни в Германия и Австрия от 9 юли 2020 г. Ако все още не сте се регистрирали за нашия бюлетин, сега можете да се възползвате от новата ни клиентска отстъпка от € 15 при първата си поръчка. *

(* приложимо еднократно и не може да се комбинира с други отстъпки.)