Черен боб: от „храна на бедните хора“ до суперхрана

Дори гладиаторите в древен Рим са използвали високото съдържание на протеин в зърната специално за изграждане на мускули. Дълго време бобът беше намръщен като храна на бедни хора с определени странични ефекти. Но наскоро по-специално черният боб е преоткрит като тенденция и суперхрана. Въпреки това има няколко неща, които трябва да се вземат предвид при консумация, така че нищо да не пречи на перфектното удоволствие от тази суперхрана.

Ето защо черният боб е истинска суперхрана

От шоколадови браунита до вегански бургерни банички - черният боб е разнообразен и оставя много творческа свобода. Нискокалорични и богати на хранителни вещества, тези бобови растения са и истински електроцентрали, с които можете да направите много добро за тялото си:

Следователно черният боб може да служи като заместител на месото за вегани и вегетарианци. Но и за любителите на месо, които искат да отслабнат, високото съдържание на протеини, съчетано с вкуса на умами е интересна алтернатива.

Как да приготвим правилно черния боб: това е нещо, което определено трябва да имате предвид!

Бобът обаче съдържа и някои така наречени антинутриенти. Фасулът може да бъде токсичен, ако се използва неправилно. Ето защо има няколко неща, които трябва да се вземат предвид по време на подготовката, за да се предотвратят неприятни или дори опасни странични ефекти:

Никога не яжте боб суров, тъй като той е отровен (фазин), когато е неварен! Това води до стомашно-чревен дискомфорт или дори смърт.

Учените препоръчват да се накисват изсушени бобови растения колкото е възможно по-дълго и да не се използва врящата и накисващата вода от зърната, тъй като антинутриентите като фазин или олигозахариди (отговорни за газовете и метеоризма) мигрират във водата, когато е сварена.

Уверете се, че използвате прясна вода, дори когато готвите. Въпреки че някои от хранителните вещества се губят в резултат, това прави фасула много по-лесен за смилане.

Избягвайте да ядете твърде много зърна наведнъж на хранене, за да избегнете газове и метеоризъм.

Кимионът, чубрицата, анасонът и копърът трябва да се консумират (или отделно, или като допълнителна подправка), тъй като те отпускат червата.

Ако купувате консервиран боб, течността също трябва да се изхвърли.

Ако бобът е маринован в сос, при покупката трябва да се уверите, че той не е твърде калоричен. Тъй като в соса често се използват много слънчогледово олио и захар.

Черен боб: претендент за Залата на славата на ProLon® Superfoods?

Малко калории, малко влияние върху кръвната захар и висок процент основни хранителни вещества: това прави черния боб идеален за отслабване. Това са свойствата, които правят черния боб не само суперхрана, но и перфектен кандидат за Залата на славата за съставките на ProLon ®, които виждаме в нашия ® пост на Instagram: Суперхрани в акцентите "rel =" noopener noreferrer " style = "оразмеряване на кутия: border-box; цвят: # 000000; декорация на текст: няма; фон: прозрачен; граница-дъно: 2px твърдо rgba (0, 0, 0, 0.2); позиция: относителна; display: inline-block; "> IG-Account @ prolon.fasten редовно в акцентите.

Освен това имаме в нашите ® Суперхрани: кои са любимите ви суперхрани? "Rel =" noopener noreferrer "style =" box-sizing: border-box; цвят: # 000000; декорация на текст: няма; фон: прозрачен; граница-дъно: 2px твърдо rgba (0, 0, 0, 0.2); позиция: относителна; display: inline-block; "> FB групата" Фалшиво гладуване с ProLon ® "стартира проучване, което суперхрани определено влиза в редиците на суперхрани. В нашата фалшива фаст група ние също споделяме нашия пост, подкрепяме се и си даваме съвети.

ProLon ® Фасул и Butternut: Подиграйте се на гладно сега с нов вкус!

От 9 юли 2020 г. ®? "style =" box-sizing: border-box; цвят: # 000000; декорация на текст: няма; фон: прозрачен; граница-дъно: 2px твърдо rgba (0, 0, 0, 0.2); позиция: относителна; дисплей: вграден блок; "> нови вкусове от ProLon ®. Ако все още не сте се регистрирали за нашия бюлетин, вече можете да се възползвате от новата ни клиентска отстъпка от 15 евро за вашата първа поръчка. *

(* приложимо еднократно и не може да се комбинира с други отстъпки.)