Експертите на ООН искат да се борят с угояването на храни - данъци върху нездравословната храна?

Женева - Независимо дали чипс или шоколадови блокчета - всички нездравословни храни в големи количества трябва да поскъпнат, според експерти на ООН. А системата на земеделските субсидии се нуждае от цялостна реформа.

храни

Специални данъци върху чипс, безалкохолни напитки като кола и всякакви нездравословни храни - Експертите на ООН са убедени, че това би бил правилният начин за преодоляване на нездравословната диета, широко разпространена в богатите страни като Германия. В същото време агроиндустрията трябва да бъде пусната в движение: разходите за масови кампании за пускане на пазара на готови храни, които всъщност са с прекалено високо съдържание на мазнини, захар и сол, вече не трябва да се облагат с данъци, препоръчва специалният докладчик на ООН за храненето Оливие дьо Шутер.

Призивът за специално данъчно облагане на угоените храни е един от дългите списъци със съвети в доклад за ситуацията с храните и правото на храна, представен във вторник на Съвета на ООН по правата на човека в Женева. Това е първият подобен доклад, който изрично се занимава с индустриализираните страни. Правото на храна, обяснява Де Шутер, означава не само правото да не гладувате, но и право на здравословно и разумно хранене.

Критиката на Де Шутер е широка и основна: докато гладът очевидно е непреодолим в бедните страни, системите за субсидиране, които са излезли извън контрол в богатите страни, гарантират, че милиони хора ядат твърде много и в същото време твърде много нездравословна храна. Около един милиард души страдат от глад, а около 1,4 милиарда са с наднормено тегло поради лоша диета.

„Съществуващите хранителни системи не успяха да се справят с глада и в същото време насърчават диета, която е причина за наднорменото тегло и затлъстяването, които са по-чести причини за смърт, отколкото поднорменото тегло в световен мащаб“, посочват в доклада Де Шутърс и колегите му. Радикалните реформи ще трябва да гарантират, че добрите и насърчаващи здравето, вместо застрашаващи здравето храни, се предлагат евтино. Това би означавало да подкрепяме бедните фермери по целия свят и да защитаваме природата едновременно.

Де Шутер се опитва да използва аргументацията си, която трябва да даде нов тласък на дебата за същността на „съвременното хранене“, също „на портфейла“: Данъкоплатците в крайна сметка ще поемат сметката за факта, че пазарите са наводнени с индустриално произведена храна би, докато здравословните храни като плодове и зеленчуци са твърде скъпи в сравнение. Тъй като индустрията приспада маркетинговите си разходи от данъка, нарастването на свързаните с диетата заболявания увеличава здравните разходи, които ще се поемат от данъкоплатците.

Специалният докладчик на ООН препоръчва на отговорните лица в индустриализираните страни: "Оставете данъци върху безалкохолните напитки (лимонади) и върху храни с висок дял на мазнини, сол и захар (HFSS), за да можете да субсидирате плодове и зеленчуци, както и кампании за повишаване на осведомеността", обръща се към Де Шутер.

В същото време според него трябва да се въведат по-строги изисквания за пускането на пазара на храни. Това включва ограничението за рекламиране на продукти, които са предназначени да заменят кърмата, както и реклами, специално насочени към деца за безалкохолни напитки с високо съдържание на захар и други нездравословни продукти. В същото време частният сектор трябва да направи много по-доброволно за насърчаване на здравословни хранителни навици.