Допълнителни диетични разходи за хранене при цьолиакия (рецензирана статия)

Хайде Прусия, Габи Глейзър, Гисен

Разходите за диета без глутен с настоящата диагноза цьолиакия трябва да бъдат заплатени от самия пациент. Следващата статия дава преглед на отделните разходни блокове.

В качествено проучване с 15 домакинства през 2007 г. бяха изследвани допълнителните разходи за безглутенова диета в домакинството, за да се получат помощни средства за аргументация за социално-политическата дискусия. Минималните допълнителни разходи могат да бъдат измерени чрез разходите за чиста диета и възлизат на средно 101 €/месец за 15 домакинства с тестове.

Сравнението на разходите за храна на домакинствата с лице, страдащо от целиакия, със средни статистически данни за останалата част от населението показва допълнителни разходи от почти 200 евро на месец. Изследваните домакинства показаха значителни индивидуални отклонения от средните стойности, които показват, че голям брой домакински параметри играят роля за осигуряване на безглутенова диета.

Пълната статия може да бъде намерена в Ernietet Umschau 10/09 от стр. 554.

Изпратено: 19 март 2009 г. Прието: 30 април 2009 г.