Дирк Хардес диетолог/DGE. Дневният център е мястото за обучение за хранене и здраве до дома на родителите.

Публикувано от: Astrid Armbruster Променено преди повече от 4 години

Подобни презентации

Презентация на тема: "Dirk Hardes Nutrition Advisor/DGE. Дневният център е до дома на родителите, мястото за обучение за хранене и здраве."

1 Дирк Хардес диетолог/DGE

2 Дневният център е мястото за обучение за хранене и здраве до дома на родителите

3 От изследвания: Проучванията показват, че децата, които живеят в Германия, са добре снабдени с витамини и минерали. Проучванията показват, че децата, които живеят в Германия, са добре снабдени с витамини и минерали. Въпреки това, често твърде високият прием на протеини, мазнини и захар, както и недостатъчният прием на растителни храни са неблагоприятни; но често твърде високият прием на протеини, мазнини и захар, както и недостатъчният прием на растителни храни са неблагоприятни (източник: Nutrition Report 2004 от " DGE ")

4 Въпросът, който възниква: Може ли поведението на ядене и пиене на „малките“ да има отрицателни ефекти върху тяхното здраве? Може ли поведението на хранене и пиене на „най-малките“ да има отрицателни ефекти върху тяхното здраве?

5 Отговорът: Да: (Краткосрочни) последици могат да бъдат: (Краткосрочни) последици могат да бъдат: Изтощение Изчерпване Слабост на концентрацията Слабост на концентрацията Умора Умора Под- или наднормено тегло Под- или наднормено тегло Загуба на апетит Загуба на апетит Възприемчивост към инфекция Възприемчивост към инфекция

6 Сериозни разстройства на здравето се появяват много по-късно: Сериозни разстройства на здравето се появяват много по-късно: сърдечно-съдови заболявания сърдечно-съдови заболявания остеопороза остеопороза наднормено тегло (затлъстяване) наднормено тегло (затлъстяване) диабет (диабет) подагра рак на подагра

7 цели за децата: Защита от вторични заболявания Защита от вторични заболявания По-добро боравене с храна Подобряване на боравенето с храна Подобряване на оценката на храната Подобряване на оценката на храната Храненето трябва да бъде забавно Храненето трябва да бъде забавно Децата трябва да станат по-независими Децата трябва да се научат да ядат по-съзнателно трябва да се научат да ядат по-съзнателно учене чрез игра и експериментиране учене чрез игра и експерименти

8 Задача за децата: Правилният начин на боравене с храна Правилно боравене с храната Правилен избор на храна Правилен избор на храна Смазване и доливане на хляб Смазване и доливане на хляб Рязане на плодове и зеленчуци Рязане на плодове и зеленчуци Помощ при готвенето и печене Подпомагане при готвене и печене на покривки и декориране на покривки и декориране Наливане на напитки за себе си и за други Наливане на напитки за себе си и другите Поемане на подходящи домакински задачи Поемане на подходящи домакински задачи

9 Основните учебни цели: Поемете отговорност за себе си и другите Поемете отговорност за себе си и другите Повишаване на самочувствието Повишаване на самочувствието Увеличаване на социалното поведение Увеличаване на социалното поведение Увеличаване на личната компетентност Увеличаване на личната компетентност

10 Съдържание на проекта: Децата на тази възраст трябва да се учат чрез игра да се занимават с темата „хранене“. Децата на тази възраст трябва да се научат чрез игра да се справят с темата „хранене“. Има няколко опции, налични за това: Има няколко опции за това:

11 възможности: Приказки и истории: Приказки и истории: Цветни и здрави Цветни и здрави 10 мишки откриват тайната на зърната 10 мишки откриват тайната на зърната Бетина в страната на млякото и меда Бетина в страната на млякото и меда Съкровището на картофения цар Съкровището на картофената мечта Картофена мечта Картофена мечта Картина за оцветяване: От животни или растения Плодове или зеленчуци Закуската е забавна Мандала за закуска Това е, което зъбите харесват 5 звезди за здрави зъби

12 възможности: Песни: Песни: Касета за песни на Казимир Касета за песни на Казимир Цветни и кръгли Цветни и кръгли Какви са имената в градината Какви са имената в градината Експерименти: Ние сеем кресон - Моята чиния градина Сензорна терапия Как вкусвате? Ябълка или круша Die Feinschmecker Das Tast - Memory Snoopers внимавайте

13 възможности: пъзели, занаяти, игри: пъзели, занаяти, игри: плодове и зеленчуци в пъзели Плодове и зеленчуци в пъзели Улов на моркови Улов на моркови Изработване с хартиено маше Изработване с хартиено маше Колко кубчета захар има . Колко захарни кубчета са в . Мазнини - Guess Game Fat Guess Game. Рецепти: обилно намазване между храненията люспи - плодова салата плодове - микс - мляко Семейният хляб: * пълнозърнест хляб * пълнозърнест хляб.

14 възможности: Тест за сензор и вкус: Тест за сензор и вкус: Целият ябълков сок или какво? Всички ябълков сок или какво? Вкусвате ли съдържанието на мазнини? Вкусвате ли съдържанието на мазнини? Окото също има вкус. Окото също има вкус. Кое кисело мляко има по-добър вкус? Кое кисело мляко има по-добър вкус? Други: Рекламни лозунги и антирекламни слогани Съвети за спестяване на мазнини и захар Декорация - съвети в таблицата

16 Насърчаване на възприемането на глада и ситостта Поддържане на естествената регулация на глада и ситостта Поддържане на естествената регулация на глада и ситостта Избягване на външните стимули да бъдат поставени над вашите собствени нужди Избягване на външните стимули да бъдат поставени над вашите собствени нужди Внимание: Вашите собствени вътрешни сигнали стават пренебрегва се и храната става все по-зависима от външни стимули за хранене. Вашите собствени вътрешни сигнали се игнорират и храненето все повече зависи от външните стимули за хранене.

17 упражнения на тема „Глад и ситост“: Игра за отгатване: глад, апетит или ситост? Игра за отгатване: глад, апетит или ситост? The Fit - трикове The Fit - трикове The Feinschmecker The Feinschmecker.

19 Игриво обучение за въглехидратите Децата откриват зърното Децата откриват зърното Зърното и произведените от тях храни трябва да бъдат основният компонент на диетата на децата. Зърнените храни и приготвените от тях храни трябва да бъдат основният компонент на диетата на децата. Те осигуряват въглехидрати, които тялото използва за генериране на енергия. Те осигуряват въглехидрати, които тялото използва за генериране на енергия. Те са полезни за здрави зъби Те са добри за здрави зъби Осигуряват фибри, протеини, витамини и минерали Осигуряват фибри, протеини, витамини и минерали

20 упражнения на тема "въглехидрати": Закуски, Popps & Co. Закуски, Popps & Co. Картофи & Co. Картофи & Co. 10 малки мишки откриват тайната на зърната 10 малки мишки откриват тайната на зърната Рецепти, които децата приготвят сами Рецепти, които се приготвят от самите деца Колко парчета захар има. Колко парчета захар има.

22 Игривото обучение за мазнини, мазнини и масла, мазнини и масла, учене да прави разлика между видими и невидими мазнини, научаване да прави разлика между видими и невидими мазнини, учене да прави разлика между мазнини - от всякакъв вид - трябва да се използва пестеливо много мазнини Децата и юношите консумират твърде много мазнини

23 упражнения на тема „мазнини“: Колко високо е съдържанието на мазнини в храната? Колко високо е съдържанието на мазнини в храната? Как е вкусът на мазнините? Как е вкусът на мазнините? Fat Rate Game Fat Rate Game Можете ли да опитате съдържанието на мазнини? Вкусвате ли съдържанието на мазнини.

25 Игриво обучение за протеини (месо и млечни продукти): Месото е най-добрият източник за: Месото е най-добрият източник за: Витамини B1 и B12 Витамини B1 и B12 Желязо и цинк Желязо и цинк Висококачествен протеин Висококачествен протеин  Млякото е полезно за: Калций (Изграждане и укрепване на костите) Калцият (изграждане и укрепване на костите) в комбинация с упражнения предотвратява загубата на костна маса (остеопороза), в комбинация с упражнения предотвратява загубата на костна маса (остеопороза)

26 упражнения на тема „протеин“: кое кисело мляко има по-добър вкус? Кое кисело мляко има по-добър вкус? От животни или растения? От животни или растения.

28 Класификация и оценка на групите храни: 3-те правила: 3-те правила: зелено - хляб, плодове, зеленчуци зелено - хляб, плодове, зеленчуци жълто - месо, колбаси, мляко и млечни продукти жълто - месо, колбаси, мляко и млечни продукти червено - сладки, Сладкиши и сладкиши червени - сладкиши, сладкиши и торти

29 упражнения на тема „Трите правила“: Зелен светофар, жълт светофар, червен светофар Зелен светофар, жълт светофар, червен светофар Организирайте сами храната Организирайте сами храната Самонаблюдение на децата Самонаблюдение на децата

31 Плодове, зеленчуци и билки, какви са те? Те са звездите в борбата срещу болестите Те са звездите в борбата срещу болестите Те съдържат: Те съдържат: много витамини и минерали много витамини и минерали фибри и фитохимикали Фибри и фитохимикали полезни за венците и зъбите полезни за венците и зъби

32 упражнения на тема „Плодове, зеленчуци и билки. “: Моята билкова градина (домашно отгледани билки) Моята билкова градина (домашно отгледани билки) Плодове или зеленчуци? Плодове или зеленчуци? Гастрономите. Гастрономите. Плодове и зеленчуци в пъзели. Плодове и зеленчуци в пъзели. Изрязани листове за плодове и зеленчуци. Изрязани листове за плодове и зеленчуци. Изработване с хартиено маше. Изработване с хартиено маше.

34 Напитки: Водата е най-важният компонент в диетата. Водата е най-важният компонент в диетата. Водата е необходима за: Водата е необходима за: регулиране на телесната температура регулиране на телесната температура регулиране на течливостта на кръвта течливост на кръвта транспортиране на хранителни вещества транспортиране на хранителни вещества храносмилане и бъбречна функция храносмилане и бъбречна функция

35 упражнения на тема „напитки“: всички ябълков сок или какво? Всички ябълков сок или какво? Рецепти Рецепти Самонаблюдение в детската градина Самонаблюдение в детската градина.

37 Обучение на родители: Родителите оформят средата на децата чрез тяхното взаимодействие. Родителите формират средата на децата чрез тяхното взаимодействие. Родителите трябва да бъдат добър модел за подражание на децата си Родителите трябва да бъдат добър модел за подражание на децата си Suverainer Справяне с трудни родителски ситуации. Suverainer, който се справя с трудни родителски ситуации. Научете се да се интересувате от нуждите на децата. Научете се да се интересувате от нуждите на децата.

38 Упражнения за обучение на родители: Съвети за пестене на мазнини Съвети за пестене на мазнини Съвети за пестене на захар.

40 Приготвяне на храна: Приготвяне на странични ястия Подготовка на странични ястия Печене на хляб Печене на хляб Dipp's Dipp's Напитки Напитки Плодове и зеленчуци в специални форми Плодове и зеленчуци в специални форми Децата трябва да се научат да помагат при приготвянето на храната, доколкото могат . Децата трябва да се научат да помагат с приготвянето на храната, доколкото могат. Ще се научите да използвате плодовете и зеленчуците по-съзнателно. Ще се научите да използвате плодовете и зеленчуците по-съзнателно.

42 Украса на масата и още: По-нататъшно засилване на личната отговорност за красиво подредена маса По-нататъшно засилване на личната отговорност за красиво подредена маса Всеки има възможност да внесе свои собствени мисли и идеи в групата. Всеки има възможност да внесе свои собствени мисли и идеи в групата. Известно е: „Ядеш с очите си“.

43 упражнения по темата „Декорации на масата и още“: Съвети за декорация Съвети за декорация Изречения на таблици Изречения на таблицата The Fit Tricks The Fit Tricks Рекламни лозунги и антирекламни слогани Рекламни лозунги и антирекламни лозунги.

45 Планиране на времето: Целият проект трябва да работи в продължение на 1 година Целият проект трябва да работи в продължение на 1 година 10 единици на група детска градина 10 единици на група детска градина 1 единица на група детска градина на всеки 3 - 4 седмици 1 единица на група детска градина на всеки 3 - 4 седмици