Диетична торта

Тук можете да получите достъп до него с чиста съвест: чийзкейкът се състои главно от нискомаслена кварка. Това е гарнирано с щедра заливка от ягоди и киви.

съставки за 4 лица

За тестото:

8-ми	Яйца
280 гр	пудра захар
1500 гр	нискомаслен кварк
Сок от 1 лимон
2 супени лъжици	Брашно
2 пакета	Крем на прах за готвене

За покриване:

подготовка

Загрейте фурната до 150 ° C (конвекция).

Отделете яйцата за тестото. Разбийте белтъка на твърд сняг, поръсете с пудра захар. Смесете кварка, яйчния жълтък, лимоновия сок, брашното и ваниловия пудинг на прах. Внимателно сгънете белтъците. Изсипете сместа в намазнена тава с пружинна форма (28 см Ø) и печете в предварително загрятата фурна за 60 минути. Изключете фурната и оставете тортата да престои в нея още 10 минути. Оставете тортата да се охлади в тавата.

За заливката измийте и извадете ягодите и нарежете на половинки или четвъртинки по желание. Обелете плодовете киви, разрежете ги на две по дължина и нарежете на филийки. Поставете ринг за торта около основата и разнесете плодовете щедро върху основата. Оставете ябълковия сок, захарта и глазурата да заври и залейте плодовете. Когато глазурата се стегне, внимателно отстранете тортения пръстен.

Изпратено/Изпратено от Regina Köchling от Willebadessen:

(Източник: Реджина Кьолинг от Вилебадесен:)

„Ние наричаме тази торта, нашата диетична торта,„ защото можете да ядете с чиста съвест “, казва Реджина Кьолинг от Вилебадесен в квартал Хьокстър. Тя получи рецептата за пода от приятел, с когото ходи редовно на джогинг и обича да обменя рецепти. „Тъй като рецептата за основата не ми беше достатъчна, добавих много пресни плодове към диетичната торта“, казва 45-годишният мъж. Тази торта винаги е особено популярна на партита. За съпруга й обаче диетичната торта е твърде „здравословна“. За Regina Köchling, от друга страна, тортата, покрита с изобилие от плодове, е добре дошла алтернатива на масления крем или сладкишите. Реджина Кьолинг работи като банков служител, има пораснала дъщеря и се радва на джогинг и конна езда в свободното си време.

Други пресни плодове като къпини, череши, ананаси или праскови също са подходящи за заливане.

Съвет за книга

Можете да намерите още страхотни рецепти за торти и торти от селски жени в книгата за печене „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.