Диета при подагра: как да облекчим симптомите

Подаграта може да засегне всеки. Преди всичко диетата играе решаваща роля. Ще ви кажем кои храни можете да използвате, за да овладеете подаграта.

Тези, които не приемат твърде много от ежедневната си диета и освен това консумират прекомерни количества алкохол, увеличават риска от развитие на подагра. Предимно мъжете на средна възраст са засегнати от подагра. За да се избегнат последващи увреждания, пациентите с подагра се насърчават да коригират съответно диетата си и да се хранят с възможно най-малко пурин. Какво се разбира под това и кои храни влизат в менюто, можете да намерите по-долу.

Какво е подагра?

Подаграта натрупва излишната пикочна киселина в кръвта. С течение на времето това образува кристали, които се отлагат в ставите и причиняват болка. Особеното при него: подагра се появява в епизоди. Предимно засегнатите са засегнати от пулсираща болка в ставите, особено през нощта.

За да се избегнат пристъпите на подагра, диетата трябва да се промени съответно. Важно е да се избягват храни, които съдържат пурини, защото пурините се превръщат в пикочна киселина от организма.

Какво причинява болестта?

Подаграта се причинява от пикочна киселина. Пикочната киселина се намира в кръвта на всеки. Ако имате подагра, тялото ви произвежда твърде много пикочна киселина или отделя твърде малко от нея. Предразположението към подагра е наследствено. Петима от 100 мъже на средна възраст имат повишени нива на пикочна киселина в кръвта си. Жените обикновено са по-малко засегнати от подагра.

Подаграта е чисто метаболитно заболяване. Разграждането на месните продукти в организма създава пурини, които тялото разгражда до пикочна киселина. Пурините са необходими на клетките на тялото за изграждане на човешкия геном. Излишните пурини се разграждат до пикочна киселина и се отделят с урината. При страдащите от подагра тези процеси на елиминиране се нарушават и нивото на пикочната киселина в организма се повишава. След това кристалите на пикочната киселина се отлагат върху ставите, върху обвивките на бурсата и сухожилията. Уринарният чакъл също се образува в бъбреците, което може да доведе до силно възпаление и болка.

Ако не се лекуват, кристалите на пикочната киселина растат и се капсулират от тъканта. Развиват се характерните подагрозни възли и в по-нататъшния ход ставите се деформират. Първата атака на подагра се появява изведнъж и болката е концентрирана най-вече в ставата на десния палец на крака.

Какво е значението на храненето при подагра?

Храните с високо съдържание на пурини повишават нивото на пикочна киселина в кръвта. Храните, които предизвикват пристъпи на подагра, съдържат 150 до 1000 милиграма пурини на 100 грама. Богати на протеини животински продукти, бульони и сосове имат особено високо съдържание на пурини.

Диетата без пурини е най-добрата защита срещу подагра. Хрущялът се атакува и ставите се унищожават. Ако пикочната киселина се отложи в бъбреците, могат да се образуват камъни в бъбреците. Повече от половината от засегнатите от хронична подагра дори развиват увреждане на бъбреците.

Диетични препоръки при подагра

За много страдащи диетата с ниско съдържание на пурини означава радикална промяна в предишните им хранителни навици. Следните храни трябва да изчезнат от менюто или да бъдат намалени:

забранени храни храни, които трябва да се избягват, доколкото е възможно

• Плът
• наденица
• Карантия
• Ракообразни
• колчета
• сардини
• мая
• Вино
• Бира

• шунка
• Диви
• Сьомга
• Пъстърва
• Пилешко месо
• пуешко месо
• раци

• Свинско месо
• Чернодрен колбас
• Аспержи
• грах
• Спанак
• гъби
• боб
• Карфиол

Какви храни са разрешени?

Мляко и млечни продукти (намалени мазнини)
плодове
зеленчуци
ядки
Зърнени продукти
кафе
Билков и плодов чай (неподсладен)
Минерална вода

Тези храни имат особено положителен ефект върху нивата на пикочната киселина:

Доказано е, че черешите понижават нивата на пикочна киселина. Трябва да ядете 250 грама от него всеки ден.
Плодовете и марулите са с високо съдържание на калий и могат да стимулират отделянето на пикочна киселина.
Целина и праз стимулират метаболизма.
Пресните растителни сокове имат дрениращ и пречистващ кръвта ефект.
Пийте поне два литра течности на ден, за да може пикочната киселина да се елиминира по-бързо.

Ето една много информативна статия за това какво всъщност е подаграта, кои храни са разрешени при подагра и още една вкусна идея за рецепта:

Смес от прах от семена от целина - вътрешен съвет срещу подагра

Тази рецепта има дълга традиция в народната медицина и вече беше спомената от Хилдегард фон Бинген.

Състав:

60 грама прах от семена от целина
20 грама рута на прах
15 грама индийско орехче на прах
10 грама карамфил на прах
5 грама саксифраг

Приложение:

Чаена лъжичка прахообразна смес се поставя върху филия хляб заедно със сладко от дюли. В случай на силен дискомфорт, приложението може да се повтаря три пъти на ден. Болката трябва да отшуми най-късно след осем дни. Приложението, базирано на лечение, за период от шест до осем седмици дава най-добри резултати.

Бакшиш: Хлябът трябва да се дъвче добре.

Загубата на наднормено тегло е приоритет

Лекарите не смятат, че проблемът с подаграта е съсредоточен единствено върху нивото на пикочната киселина, а по-често назовават наднорменото тегло като действителната причина за бързото нарастване на подагровите заболявания. Хората с наднормено тегло често страдат от високи нива на пикочна киселина. Това може да е причина за високо кръвно налягане, диабет и други заболявания в начина на живот.

Поддържайте баланса на киселинно-алкалния баланс

Подаграта показва, че тялото е твърде киселинно. Терапията трябва да има за цел да върне баланса на киселинно-алкалния баланс. Богатите на основи храни са точно толкова част от менюто, колкото базовите бани служат за насърчаване на изкисляването на организма. Най-добрите алкални храни включват:

Картофи
спанак
глухарче
Краставици
ядки
Ябълков оцет
магданоз
копър
целина
Моркови
Банани

За да се опрости диетата на основата, в магазините се предлагат базови прахове. Съдържа всички необходими хранителни вещества. Хранителната добавка може да се приема редовно, когато се разтвори в течност. По този начин тялото се снабдява адекватно с магнезий, калий, желязо, цинк и витамини.

Достатъчният прием на течности е особено важен. Неподсладеният и диуретичен билков чай и висококачествената негазирана минерална вода са за предпочитане. Рафинирана с пръскане на лимонов сок, водата не само има по-добър вкус, но и служи за укрепване на имунната система. Но вливаната вода също е много подходяща за достатъчно пиене. Това е вода, която се залива с плодове, зеленчуци и/или билки.

Контролен списък за диета с ниско съдържание на пурини

Следващият преглед показва кои храни принадлежат към менюто с ниско съдържание на пурини и кои храни засегнатите трябва да избягват.

Хранителната група разрешава храни, забранени за храна

Хляб и гарнитури	• Пълнозърнест хляб • Пълнозърнести тестени изделия • Пълнозърнест ориз • Яке картофи • Картофено пюре • Овесена каша	• Бял хляб • Тост • Сухари • Пържени картофи • Картофени палачинки • Тестени изделия от твърда пшеница
Закуски	• Гранола бар • кисело мляко • Пълнозърнести сладкиши • Ядки	• Сладкарски изделия • Крипс • Лед • сладки сладкиши
плодове	• Череши • Манго • банани • круши • грозде	• захаросани сушени плодове • Консервирани плодове със захар
зеленчуци	• краставици • моркови • Колраби • Черен салсиф	• Замразени зеленчуци с масло или сметана • Царевица
риба и морски дарове	• Сьомга • шаран • Плиса • Змиорка • камбала	• Рибена кожа • сардини • Шпроти • Херинга
месо и колбаси	• Домашни птици без кожа • Диви • говеждо месо • теле	• шунка • Бекон • Bratwurst • Mettwurst
Млечни продукти	• пълномаслено мляко с ниско съдържание на мазнини • мътеница • естествено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини • Крема сирене • Фета сирене • Моцарела	• Крем кисело мляко • Крем извара • Оризов пудинг • Плодова извара • Плодова мътеница

Предотвратява подагра?

Най-добрият начин да предотвратите заболяването е да промените начина си на живот. Това включва не само описаната корекция на диетата. Упражненията също насърчават отделянето на пикочна киселина. Редовните упражнения като джогинг, ходене, колоездене или плуване поддържат тялото здраво и по-малко податливо на подагра.

Екстремните натоварвания и хипотермия могат да насърчат подагра и следователно трябва да се избягват, ако е възможно.