Диета: По-добре не яжте салата вечер: мит или истина?

Салатата е добра, но е по-добре да не я ядете вечер. Често се казва, че ферментира в стомаха за една нощ и причинява храносмилателни проблеми. Всъщност тялото усвоява марулята вечер точно както през деня.

Някои хора обаче понасят суровите зеленчуци по-зле от варените. Това може да се противодейства, като се яде салата с достатъчно мазнини (например в дресинга) и протеини (например в ядки и овче сирене). Stiftung Warentest посочва това в ново ръководство.

Но сега чревните ви проблеми свършиха! FOCUS Online ви показва как да контролирате болестта на Crohn на 25 страници. Научете 10-те най-важни факта за подценената среда от нашия PDF файл за изтегляне.

Съчетавайки мазнини и протеини, стомахът подготвя добре храната за храносмилане и постепенно освобождава салатата в червата. По този начин тялото може да усвоява по-добре хранителните вещества едновременно.