Диета "3 маса"

"Диетата с 3 маси" е изобретението на лекаря Певзнер, който разработва диети за хора с различни заболявания. Третата таблица е специално за тези, които страдат от заболявания на червата, запек и се препоръчват при леко влошаване или навън.

Характеристики на диетата "маса номер 3"

Основната цел на такава диета е да възстанови естествените чревни функции и метаболитните процеси в тази област. За тази цел хранителната система включва всички продукти, които насърчават перисталтиката и насърчават прочистването на дебелото черво - главно зеленчуци, плодове, хляб, зърнени храни и кисело млечни продукти. Вторият важен аспект на диетата е изключването на храни, които задействат процесите на ферментация и гниене в червата.

В диетата трябва да се консумират общо до 100 g протеини, до 90 g мазнини и до 400 g въглехидрати, което води до обща калорична стойност не повече от 3000 kcal. За един ден е необходимо да се ядат не повече от 15 г сол и да се изпиват поне 1,5 литра вода. Вземете малки порции, за да ядете 4-6 пъти на ден, а сутрин започва с медена вода, а вечерта завършва с кисело мляко.

Меню за диета от 3 таблици

Нормалните ястия се сервират с нарязани, лесно смилаеми ястия. Ако разгледаме типична диета, тя ще изглежда по следния начин:

Закуска: зеленчукова салата с масло, бъркани яйца или мюсли, чай.
Втората закуска: ябълка или круша.
Обяд: вегетарианска супа със заквасена сметана, варено говеждо със задушено цвекло, компот.
Вечеря: зелеви кифли, извара, чай.
Преди да заспите: кефир.

Струва си да се отбележи, че диетата "маса номер 3" за деца и възрастни. Важно е да добавите колкото се може повече храна към храната и да изключите вредното.

Диета Певзнер "маса номер 3"

За да направи менюто разнообразно и приятно, Pevsner предложи доста голям избор от ястия и ястия, които са подходящи за такива ястия:

не повече от 2 яйца на ден - меко сварени или под формата на парен омлет;
Елда, пшеница, ячка на вода с добавяне на мляко;
Зеленчуците са всичко друго, но не картофи, репички, репички, цвекло, лук и гъби;
Супи със слаб зеленчуков бульон или с перлен ечемик;
Вчерашният пшеничен хляб, направен от пълнозърнесто брашно, също е приемлив за зърно или ръж (с толерантност);
нездравословна бисквита или суха бисквита;
нискомаслени сортове месо, риба и птици - пилешко, пуешко, телешко, сайда и др. (варени или печени);
Всички кисело млечни напитки, прясно извара и ястия, приготвени от тях, сурово сирене, заквасена сметана;
пресни плодове, сушени плодове .

Елиминирайте всички храни, които повишават мазнините, пикантността, сладостта или глутена: например печене, тлъсто месо и риба, пушени храни, всички пикантни ястия, шоколадови и кремообразни продукти, силен чай и кафе, животински и врящи мазнини.