Девет умни съвета как да накарате детето си да яде повече зеленчуци

От Оливия Кониечни

Дълги погледи, докато се хранят, повечето родители знаят това твърде добре. Може би да опитате нещо ново?

Почти всички деца първоначално се чувстват неудобно със зеленчуците. Когато младежите могат да се хранят сами, в много семейства на масата за хранене започва борба за власт. Фасул, колраби и др. Останете недокоснати в чинията на децата.

Много родители се притесняват, че потомството им може да не консумира достатъчно витамини. Факт е: Хранителното поведение се формира в детството, а зеленчуците са част от здравословната диета. Но също така е правилно: Родителите не могат да постигнат нищо със сила. Девет съвета как да накарате децата да искат зеленчуци:

Такива красиви ярки цветове, въпреки това зеленчуците са забранени от много деца.

Не се стресирайте

Преди всичко останалото, храненето трябва да е забавно. „Детето трябва да обича да седне да се храни“, казва Уте Алекси от Института за хранителни и хранителни науки към университета в Бон. Стресът няма място на масата за хранене. Редовното хранене заедно в спокойна, приятелска атмосфера са важни. „По този начин храната е свързана с нещо положително“, казва Алекси. Натискът, принудата и предупрежденията, от друга страна, са контрапродуктивни.

Запази спокойствие

По-добре родителите да не вдигат шум за зеленчуците. „Останете спокойни и не го превръщайте в огромна тема, в противен случай в един момент ще се превърне в игра“, съветва журналистката по храните и авторката на книгата Инга Пфанебекер.

„Децата смятат, че е още по-страхотно, когато се привлича много внимание всеки път, когато не ядат нещо.“ Някои родители говорят с децата си, обещават десерт или слагат алтернативи на масата. „Колкото повече навлизате в него, толкова по-лошо става“, казва Г - котрофологът.

Опитайте да, принудете не

Нормално е малките деца понякога да се хранят много едностранно, според информацията за помощ на потребителите. Първо ще трябва да прераснете в някои вкусове. Ето защо важно правило е, че детето трябва да опита всичко на масата за хранене, дори и само в много малки количества.

„Ако няма вкус, детето не трябва да продължава да яде. Но опитайте отново следващия път, така че усещането ви за вкус бавно да се разширява, казва Пфанебекер. Децата понякога се нуждаят от до 15 опита да приемат нещо ново. "Така че не се отказвайте твърде рано и продължете да предлагате зеленчуците", съветва тя.

Всичко е във формата

Като храна за пръсти, настъргана, варена, пържена или пюрирана - Зеленчуците могат да се приготвят по много начини. Възможно е детето да не харесва сготвения морков, но като сурова пръчка го харесва. „Плодове и сурови зеленчуци трябва да се дават на деца, нарязани на малки парченца, след което те ще ядат значително повече от тях“, съветва Алекси.

Пфанебекер казва: „Потапянето е забавление за децата.“ Тя назовава билков кварк, хумус или фино настърган пармезан като примери за дипове, които могат да се сервират със сурови краставици, домати или моркови. Но бъдете внимателни: малките деца могат да се задавят с твърди сурови зеленчуци.

Аромат-Усвояване на вкусВ

Един добър начин да запознаете децата с нови зеленчуци е да им сервирате изпитани храни. „Новите и непознати сортове трябва да се комбинират с добре познати и популярни храни“, съветва Алекси. Ако е необходимо, можете да поставите малка купчина кетчуп върху него. Pfannebecker казва: „Винаги трябва да има нещо, което детето харесва“

Повече въображение: защо принцесовият грах има много по-добър вкус.

Използвай въображението си

„Направете триковете за реклама сами“, препоръчва авторът. Родителите биха могли да сервират „принцесов грах“ или „вълшебни моркови“ вместо моркови.

Зеленчуците стават вълнуващи по игрив начин: изрежете краставицата с форми на бисквитки или сервирайте салатата на шиш за промяна. Просто променете презентацията, съветва Pfannebecker.

Включете се

За здравословна веганска диета са ви необходими повече от зеленчуци.

„Децата трябва да могат да помогнат за оформянето на менюто, без да го определят напълно“, казва Алекси. Участието предизвиква интерес. Това може да стане чрез отглеждане на домати на балкона или в градината. Или когато пазарувате, както Pfannebecker обяснява: „Попитайте детето си кой е любимият му цвят и го оставете да избере зеленчуците, за да отиде с тях в супермаркета.“ Ако след това детето има право да помага при готвенето, те могат да се свържат с това, което се случва На чиниите земите - радостта от яденето расте.

Подчинен

Винаги „скриването“ на зеленчуците не е панацея. „Но за да увеличите дела на зеленчуците в храната, това е хубаво нещо, така че можете да получите нещо по-малко“, казва Pfannebecker. Класически пример: доматен сос. Като цяло сосовете са добри за смесване в пюрирани зеленчуци - така че потомството дори няма да забележи, че яде зеленчуци.

Супите също се приемат от много деца. Pfannebecker споменава други трикове, като например малки палачинки, които превръщат граха в „жабешки палачинки“. Можете да готвите моркови в гулаша. Настърганите тиквички изчезват в домашните кюфтета.

да бъде модел за подражание

Но нищо от това не помага, ако родителите и по-възрастните братя и сестри не дават добър пример. „Родителите са важни модели за подражание на децата им“, казва Алекси. Пфанебекер добавя: „Не продължавайте да подчертавате колко полезни са зеленчуците. Това е твърде абстрактно за децата

По-добре би било да се каже, че зеленчуците просто принадлежат там: „Ако консумацията на зеленчуци е нещо разбираемо за семейството, това ще бъде и за детето.“ (Dpa)