Да, ядрото от авокадо е годно за консумация: рецепти и съвети

От ботаническа гледна точка авокадото всъщност е зрънце, което има много висока хранителна стойност. Той е богат на калций, калий, желязо и много други минерали, както и моно- и поли-наситени растителни мастни киселини, протеини и витамини. Около 70% от тези хранителни стойности са в латентно състояние в сърцевината на авокадото!

Следователно авокадото е добро средство срещу стрес и гарантира красива кожа. Забележително е, че е лесно смилаем въпреки високото съдържание на мазнини. Това прави авокадото много популярно не само за диети. Дори авокадото да не е известно от толкова време в Германия, то се е утвърдило здраво в зеленчуковата и плодовата гама на всеки супермаркет.

Съдържание:

Те се берат от дървото, когато са узрели, но само когато узреят, са подходящи за консумация. Зрялото авокадо е меко на допир. Когато пазарувате, трябва да се уверите, че то отстъпва на лекия натиск. Целулозата от това зрънце не само е годна за консумация, но и неговата сърцевина. Освен това има висока хранителна стойност и е лесна за обработка. Пример е следната ми рецепта.

Рецепта: песто от семена от авокадо

Състав: 1 семе от авокадо, зехтин, чесън, лимон, сол и черен пипер. За "отдолу": сусамово руло, пармска шунка, маслини и, ако е необходимо, авокадо с извара.

Подготовката е следната: Измийте, обелете и настържете семената от авокадо. Сега всичко трябва да върви бързо: Добавете една до две чаени лъжички зехтин към смилането на семената от авокадо и разбъркайте. По този начин процесът на окисляване може да се забави - и пестото запазва красивия си вид със цвят на сьомга. Сега добавете половин счукана скилидка чесън (от пресата за чесън), половин чаена лъжичка лимонов сок, щипка морска сол и малко черен пипер - всичко разбъркайте отново и пестото от семена от авокадо е готово. Сега сложете шунката от Парма, купчина песто от авокадо, купчина „авокадо върху извара“ и маслина върху парче сусамов хляб - добър апетит.

Направете сами прах от семена от авокадо

Приготвянето на прах от семена от авокадо всъщност е доста просто. За да направите това, отстранете тъмната кожа от измитото ядро от авокадо без масло, разтрийте го с ренде и го разстелете да изсъхне за добри 2 дни. Ако ви харесва още по-фино, можете да смилате изсушените частици с хаванче. Можете да поръсите прах от семена от авокадо върху сутрешните си мюсли или върху вечерната си салата. Леко тръпчивият, ядков вкус върви добре с много други ястия.

Чай от семена от авокадо - удоволствие в студените дни

Можете да сварите чай от прах от семена от авокадо. За това една чаена лъжичка прах от семена от авокадо се попарва с вряща вода. След около 10 минути накисване, пийте възможно най-горещо.

Авокадо: Просто се насладете на чисто

Авокадото може просто да се наслаждава чисто. Просто лъжица пулпа от половинките. Поради мекото си масло, може да се използва и като намазка. И разбира се, има много различни начини за приготвянето му, независимо дали е пикантен, сладък, като супа или напитка, авокадото е вкусно просто във всяка форма.

Освен че е добре дошъл като храна, богатото му съдържание на мазнини го прави и съществена съставка в много кремове за красота. Двата най-важни сорта са зеленият „Fuerte“ и особено вкусният, лилаво-черен сорт авокадо „Hass“. Колкото по-късна е реколтата, толкова по-високо е нейното съдържание на мазнини и по-фин аромат. Авокадото може да се наслаждава само когато е напълно узряло.

Запазване на авокадото: Какво да направите, за да предотвратите кафявото на авокадото?

Просто напълнете купа със студена вода, поставете останалата половина авокадо и поставете купата с авокадото в хладилника. Авокадото е напълно защитено от кислород от водата. Тъй като авокадото е с високо съдържание на мазнини, водата не може да им навреди. На следващия ден просто излейте водата и използвайте авовадото както винаги.

Авокадо: подготовка, съвети и трикове

Плодовете, които все още не са узрели, трябва да се опаковат във вестник за два дни при стайна температура.

Оцветяване на авокадото: Обработете обелените и нарежете авокадото веднага или поръсете с малко лимонов сок, така че да не станат кафяви. Обезцветяването не е приятно, но също така няма отрицателен ефект върху вкуса.

Обелване на авокадото: Обелете средно мекото с нож или белачка. Ако имате меко авокадо, отлепете кожата с пръсти. Ако авокадото е много меко, извадете целулозата с лъжица. За целта нарежете авокадото навсякъде и завъртете двете половини настрани в противоположни посоки.

Извадете ядката на авокадото: Разрежете авокадото наполовина и поставете острието на нож в ядрото на авокадото под ъгъл от ръката си. Сега тя може да бъде извадена без никакви усилия.

Ядката на авокадото може да се използва и за отглеждане на ново растение от авокадо. За да направите това, сърцевината просто се поставя в земята с заострения край нагоре. Сърцевината трябва да покълне след около месец.

Авокадо - има почти 400 вида

Имената за авокадо са толкова разнообразни, колкото и техните сортове. В Латинска Америка го наричаха пеперуда, тъй като за хората там вечнозеленото авокадово дърво от тропиците в продължение на много векове беше доставчик на „горското масло“. Испанският мореплавател Кортес донесе авокадото в Европа в средата на 17 век, днес то се отглежда в почти всички тропически и субтропични страни. Има почти 400 разновидности на това "зрънце". Отглеждат се обаче и малки, кръгли, с размер на слива или продълговати плодове, които приличат на краставици.

Между другото: Студено пресованото масло от авокадо се използва в козметиката във висококачествени продукти за биологична грижа. Той се абсорбира много добре от кожата и я предпазва от изсушаване.

Авокадо риск за здравето?

Авокадото съдържа токсин, наречен "persin". Смята се, че е безвреден за хората, докато в големи количества може да бъде токсичен за някои домашни любимци. Въпреки това, той се изучава интензивно в изследванията за рак на гърдата поради специфичния му ефект върху клетките на гърдата. Допълнителна информация можете да намерите тук: "Персин/Уикипедия".

Съвет за книга - Авокадо: Рецепти, за да се чувствате добре

Откъс от описанието: „Авокадото е истински всеобхватен талант: Със своите ценни съставки той е един вид комбиниран хранителен препарат и истински източник на щастие и здраве. Ако ги преработите само в гуакамоле, пропускате много! Защото дори с песто, салса или сладолед това е отлично допълнение към списъка на съставките. "

Съвет за книга - Готварската книга за авокадо

Ebury Press с твърди корици - Готварската книга за авокадо

За съжаление тази книга е достъпна само на английски език. Откъс от описанието: „Авокадо. Вкусно, универсално и добро за вас!
Този скромен зелен плод добавя кадифена текстура и кремообразни орехови вкусове към всяко ястие, превръщайки всяко хранене в нещо наистина специално. "

Braun MQ 9045X - Ръчен пасатор, който също може да накълца ядрото от авокадо

- 1000 W мотор, най-мощният, високоефективен двигател на Braun.
- EasyClickSystem Plus. Нов и подобрен конектор за лесно закрепване на аксесоари.
- 2 пъти по-фино пюре за равномерни резултати без нежелани парчета.
- SmartSpeed Колкото по-силно се натиска бутонът, толкова по-висока е производителността. Удобна работа с една ръка и безстепенно регулиране на скоростта.
- Включени аксесоари: смесител за стойка/хеликоптер 1,25 литра, хеликоптер 350 мл, бъркалка, бъркалка и мерителна чашка 600 мл.

Хареса ли ви публикацията „Да, семето от авокадо е годно за консумация: рецепти и съвети“?

Не искате да пропускате нищо?
След това ме последвайте в Instagram или Pinterest

Може да се интересувате и от това

„По-добре яжте морковите!“ - Хелге Шнайдер проповядва от много години. Не по-скоро казано, отколкото направено - ето, морковите имат много малко калории и са пълни с витамини и здравословни съставки. Бета-каротинът, отговорен за цвета с други каротеноиди ...

Авокадо - здравословно и вкусно! Плодът от авокадо, всъщност зрънце, е с форма на круша до овал, в зависимост от вида, кожената му външна обвивка е средно до тъмно зелено (което му е дало името алигатор круша); вътре има сърцевина, която е с размерите на топка за голф ...

Всъщност са необходими само няколко неща за перфектно тесто за пица. А именно: брашно, вода, мая и сол. В някои италиански региони използвате малко по-малко вода за тестото за пица, но след това добавете малко хубаво бяло вино. Ти трябва ...

Възстановяване пред очите - но не за всички! След лошите резултати от реколтата от предходната година, производството на зехтин в Италия се възстановява малко. Една от причините за това беше застудяването, което удари много части на Италия през февруари и март ...

Дивият чесън стана популярен едва през последните години и е хит в кухнята всяка година през пролетта. Не бива да пропускате ароматната сезонна билка, защото тя може да се използва за създаване на вкусни и прости ястия. В защитени места ...

Публикувано в: ниско съдържание на въглехидрати, книга с рецепти, интересни факти
Етикети: авокадо, ядро от авокадо, прах от ядки от авокадо, масло от авокадо, ниско съдържание на въглехидрати, зехтин
Автор: rolfkocht.de

Когато не пиша вкусни рецепти за моя блог за храна, отделям време за обширни експерименти в кухнята си. Ако нещата не вървят по този начин, има и при мен Мариновани моркови - те се приготвят бързо и имат невероятно вкусен вкус.

Моята страст - зехтин

Зехтинът не е само зехтин. Разнообразието от вкусове е голямо. Бих искал да изразя своя ентусиазъм за висококачествен зехтин споделяне и всичко насърчават обилното използване на този прекрасен кулинарен вкус в кухнята им.

Имате ли интересен или вкусен продукт, който не бива да задържам от посетителите си? Тогава просто ми напиши едно Искане за сътрудничество.

Не искате да пропускате нищо?
След това ме последвай Instagram.

Свежи публикации и рецепти

Готови, старт! По време на адвентния сезон пекарите на бисквитки наистина могат да пуснат пара. Днес ще ви покажа как да направите просто основно тесто и да измислите различни видове бисквитки от него. Също така ... повече за това ...

Смяната на кнедли е доста лесно да се направи. Увитите кнедли всъщност са вариант на картофени кнедли, пълни с галета, които са у дома в Западен Саксон, Рудните планини и Тюрингийската кухня. В Западна Саксония има кнедли за скута ... още ...

Коледа не би била Коледа без Христостолен. Най-старото писмено споменаване на думата Stollen за коледни сладкиши е споменаването в привилегия на гилдията на наумбургския епископ Хайнрих I от ... повече за това ...

Пресните миди са прекрасен деликатес и чудесен източник на протеини, но само докато са правилно приготвени. Тук можете да разберете колко време трябва да готвите миди, колко миди ви трябват за ... още ...

Направете картофи от сладки картофи хрупкави с прост трик? Тук можете да разберете как да го направите и как да приготвите сладки картофи правилно, бързо и лесно. Дали като супа, от ... повече за ...

Сега гювеч с вкусна коричка на масата! Вероятно това е съблазнителният аромат, безбройните възможни вариации и прост препарат, който запеканки или гратени за малки и големи ... още за ...

Rolfkocht - Blogroll

• Master of Olive Oil - Silvan Brun блогове полезни и устойчиви статии по темата за зехтина. Той е директор на "Школа за зехтин в Швейцария" и съветва производители на маслиново масло, кооперации и фермери с група от международно признати експерти.

• „Златото на фермерите“ - блогове на Михаела Богнер в dasgoldderbauern.de на тема зехтин, провежда семинари за зехтин и организира дегустации с коментар.

• "DailySeason": блог за начин на живот и храна за начина на живот, готвене, печене, съвети и трикове.

• „STADT LAND цъфти“ е повече от ОРГАНИЧЕН онлайн магазин за семена за зеленчуци, билки и ядливи цветя - градинарим със страст и професия.

• За да бъде кухнята приятна и чиста, препоръчвам бързото търсене на торбички за прахосмукачки