Смесена зеленчукова супа

Нискокалорична и в същото време здравословна супа, с артишок, червен пипер, лук, праз, бяло зеле, карфиол и много други.

супа

Тази рецепта за зеленчукова супа може да бъде разнообразна по желание. (Снимка: yelenayemchuk/Depositphotos)

Съставки за 4 порции:

  • 1 бр праз
  • 1 бр лук
  • 1 бр червен пипер, портокал
  • 2 бр артишок
  • 1/2 бяло зеле
  • 3 бр картофи
  • 2 парчета скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 1/2 бр карфиол
  • 1 щипка червен пипер на прах
  • 1 щипка сол и черен пипер
  • 1 тире масло

Подготовка:

  1. Нарежете лука и чесъна на ситно, праза измийте и нарежете на фини пръстени.
  2. След това запържете лука, праза и чесъна в тенджера за супа с малко масло.
  3. Измийте чушките, нарежете на малки парченца и добавете към тенджерата за пържене и запържете няколко минути. Измийте, нарежете и разбъркайте магданоза. След това добавете на четвъртинки артишок и малко червен пипер на прах.
  4. Поставете нарязаното на фини ивици бяло зеле в тенджерата, запържете за няколко минути и долейте с вода, докато всички зеленчуци се покрият с него.
  5. Веднага след като супата заври, добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. След няколко минути добавете карфиола, нарязан на малки цветчета, в тенджерата и продължете да готвите.
  6. Оставете супата да къкри около 15-20 минути и след това подправете със сол и черен пипер.

Поръсете с магданоз и сервирайте.

Време за подготовка: 30 минути

Калории: 55 ккал на порция

Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 20 октомври 2009 г.
Преработено на: 27.12.2015

МОЖЕТЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ

цветна

Супа от грах

Вашите деца също ще бъдат възхитени от здравословна супа от грах. Страхотна и лесна рецепта.

рецепта

Кремообразна супа от целина

Супата от целина е много здравословна и има особено вкусен вкус, особено в студените дни.

рецепта

Зелена зеленчукова супа за детокс

На вкус тази зелена зеленчукова супа е чудесно проста, но въпреки това е много вкусна. Помага и за детоксикация.

диетична

Пролетна билкова супа

Тази пролетна билкова супа е здравословна и вкусна. Приготвя се и бързо.