Новини на БРС

„Без ГМО“: Повече измама, отколкото информация?

Животински продукти като месо, мляко, яйца или млечни продукти трябва да бъдат етикетирани с етикет без ГМО в Швейцария, ако животните са яли фураж без генетично модифицирани фуражни растения. По отношение на защитата на потребителите това не е принос към ясна информация, а по-скоро измама, прецени защитата на потребителите в Швейцария в прессъобщение. Такова твърдение предполага, че по време на целия процес не е участвало генно инженерство. Това обаче обикновено не е вярно, тъй като например фуражните добавки се произвеждат с помощта на генно инженерство.

В Германия се прилага праг от 0,9 процента. По принцип в Европа: млякото, яйцата и месото не трябва да бъдат етикетирани като генетично модифицирани, дори ако животните са яли генетично модифицирани растения. (Източник: VLO)

Голямо търсене на фермерски празници

За лятната ваканция се прилага тази година: Ваканция във вашата страна и далеч от тълпите. Точно това в идеалния случай могат да предложат 10 000 ваканционни ферми в цялата страна, макар и с условия. Нашият бизнес за почивка трябва да се придържа към строги изисквания за хигиена и разстояние, според Уте Мушард, председател на Федералната работна група за селскостопански празници и селски туризъм в Германия. На всички входове сме монтирали дозатори за дезинфектанти, табели показват разстояния, служителите са обучени по хигиенни и почистващи мерки и носим защита на устата и носа при контакт с гости. Храненето на животните заедно с децата гости не е разрешено, закритите стаи за игри също са затворени и уроците по езда се предлагат само като индивидуални уроци. Но първите ни гости на празника показаха много разбиране и виждам много колеги, които си въздъхват с облекчение, и гости, които са доволни. Ваканционните ферми в Долна Саксония са отворени отново от 11 май, а последните ваканционни ферми в Бавария се отварят на Whitsun. Щастливи сме, че можем да отворим отново дворовете си, тъй като по време на двумесечното затваряне дворовете загубиха средно 20 000 евро от продажби .

След откриването в страната на ваканционните ферми търсенето на резервационната платформа Landsichten също отново се увеличава. Както се очаква, най-голямото търсене на селскостопански празници е в Северно и Балтийско море и Алпийските предпланини. През периода на лятната ваканция между 20 юни и 13 септември все още има безплатни оферти навсякъде.

Влияние на структурните промени и техническия напредък върху разходите за производство на мляко

Влиянието на структурните промени и техническия напредък върху разходите за производство на мляко се обсъжда в настоящата статия от Helene Paulsen и проф. Д-р. Фалк Мисфелдт от Килския университет за приложни науки. Статията се опитва да изведе разходните ефекти от структурните промени и техническия прогрес за млякото от селскостопански продукти. За тази цел през началната 1980 г. за пръв път се дефинира млечна ферма Шлезвиг-Холщайн и се определят производствените разходи за килограм мляко. В следващата стъпка тази ферма ще бъде екстраполирана към 2015 г., за да се определи отново цената на млякото, необходима за покриване на пълните разходи. Специализираната статия по темата е достъпна онлайн.

За Световния ден на млякото: Млякото като храна под микроскопа

По повод Световния ден на млякото има широк спектър информация за всичко, свързано с млякото, за потребителите и учениците.

Етикет за хуманно отношение към животните "За повече хуманно отношение към животните" също и за по-големи стада

Германската асоциация за хуманно отношение към животните разширява своя етикет за хуманно отношение към животните, за да осигури повече хуманно отношение към животните, за да включи и месодайни говеда в млечни ферми. От нашия опит знаем, че много фермери са готови да държат животните в по-добри условия, ако продуктите се заплащат съответно., казва Томас Шрьодер, президент на Германската асоциация за хуманно отношение към животните. Етикетът за хуманно отношение към животните показва критерии, които участващите ферми трябва да спазват, включително горните граници на запасите. В началното ниво на етикета за хуманно отношение към животните това са 3000 места за угояване на свине или 600 места за крави на ферма и по този начин под средния размер на стадото на ферми в Германия. Може да се заключи, че високите стандарти за хуманно отношение към животните могат да се прилагат в специализирани ферми с по-голям брой животни и че високите размери на стадото не означават непременно, че стандартите за хуманно отношение към животните са по-малко добри.

LBZ Echem предлага "LearningSnacks"

Стартиращата компания в Инголщад Learning Snacks GmbH разработи платформа, на която могат да се създават леки закуски, за да се опаковат кратките учебни хапки по интересен и мотивиращ начин за учениците. Закуските са интерактивни, базирани на текст диалогови системи. Можете да въведете въпроси за знанието и да дефинирате опциите за отговор на учениците. Особеното добро в това е, че можете да дадете писмена обратна връзка веднага, като добавите коментари към опциите за отговор, за да дадете обратна връзка на учениците. LBZ Echem наскоро беше там с видео филми от своите щандове за животни. Темите до момента:

Краварник, за да се чувства добре
Откъде идват прасенцата
Тук става въпрос за млякото
Как прасенцата стават прасета за угояване
Телета помежду си
Пусни прасето!
Говедовъдството с разлика
Кравата като тийнейджър

Деглобализацията води до глад

С оглед на възможна глобална криза на глада, за която Световната програма за храните (СПМ) също спешно предупреждава, отново се изискват солидарността на международната общност на държавите и гарантирането на гладки, международни и надрегионални търговски потоци. В такава несигурна ситуация с доставките може само спешно да се предупреди срещу нарастващите апели за изисквания за самодостатъчност и деглобализация, подчертават земеделските икономисти Томас Глауб и Максимилиан Хайгермозер.

Ден на устойчивостта на 4 юни 2020 г.

Предвидени са многобройни онлайн събития с лекции и семинари за Деня на устойчивостта на 4 юни 2020 г. Университетът за приложни науки в Санкт Пьолтен дори за първи път връчи награда за устойчиво развитие за устойчиви студентски проекти. Тук е обяснена ролята на животинските продукти в благоприятното за климата хранене. Д-р В този контекст Франк Митлонер, професор и специалист по качеството на въздуха в Катедрата по животновъдство в Калифорнийския университет в Дейвис, призовава медиите да съобщават повече за значението на емисиите на възобновяеми и изкопаеми парникови газове. Това е единственият начин да се подкрепи значението на земеделието по пътя му към неутралност на климата.

Министерството призовава за „програма за субсидиране на инвестиции за преобразуване на обори“ за повече хуманно отношение към животните

Федералният министър на храните и земеделието Джулия Клокнер призовава за подкрепа за преобразуване на обори, които не са свързани с разширяване на капацитета, а по-скоро дават възможност за по-добро хуманно отношение към животните своевременно. Това се търси както от потребителите, така и от собствениците на животни. Следователно се нуждаем от значителни инвестиции в стабилни конверсии. Не за да се увеличи броят на животните, а за да се предложи на сегашното население повече пространство и движение, каза министърът. Ценовият натиск в животновъдството и месната индустрия е огромен, както и натискът от очакванията. За да се избегнат нарушения на конкуренцията и неблагоприятни разходи за собствениците на домашни животни в Европа, да се предотврати емиграцията и да се осигурят регионални доставки, тя няма да работи без такава подкрепа за собствениците на животни. Програма за насърчаване на инвестициите за животновъдство в качествената област служи не само за осигуряване на местоположението, но преди всичко за защита на животните и околната среда.

1 юни е Световният ден на млякото

BZfE - 1 юни е Световният ден на млякото. Това е повод да разгледаме отблизо тази многостранна храна. Федералният център за хранене предлага много информация от производството до защитата на потребителите. Като тема за преподаване, млякото предлага и много допирни точки на всички училищни нива. Учениците могат да работят по основни и актуални въпроси, например в областта на специализираните знания, биология, химия или домакинство: Как кравата прави мляко? Какви са съставките в млякото? Как да разбера колко дълго ще продължи киселото мляко? И не на последно място: Как се различават видовете мляко и млечните продукти по производство и вкус?

Например има 15 учебни модула „За изследователи на мляко и детективи за кисело мляко“ за ученици от началното училище, които отговарят на учебната програма в началното училище и осигуряват образователна подкрепа за училищната програма на ЕС. Учебният материал „По следите на кухненските тайни“ е подходящ за класове 3 до 6. Експериментите използват прости експерименти, за да стигнете до дъното на различни загадки в кухнята.