Въпрос за здравето Багетът - опасност за живота и крайниците?
Легендарната френска багета е вкусна, но има доста съмнителна репутация сред диетолозите
Париж - багетът е толкова част от живота на французин, колкото и въздухът, който дишате. Няма закуска без този типичен бял хляб, който, разбира се, се сервира и с всички останали ястия. Но в наши дни плашещите доклади обикалят. Доклад във всекидневника „Le Parisien“ дори предупреждава да не се яде прекалено много багет и докато го четете, създавате впечатлението, че наслаждаването на този хляб, толкова типичен за Франция, води право до гроба ви. Говорителят на критиката на багета е Режиналд Алуш. Лекарят е автор на няколко популярни медицински книги и се е прочул във Франция като твърд борец срещу затлъстяването и диабета.
Удоволствието от багета удря черния дроб
Той пише, че любимият хляб на французите се прави от брашно, което предизвиква внезапно покачване на нивата на глюкоза в кръвта. Повишава се производството на инсулин от панкреаса, което в дългосрочен план може значително да увеличи риска от диабет, затлъстяване и претоварване на черния дроб при някои хора. Но това не е всичко: багетът не осигурява на тялото фибри и е доста вреден за важния баланс на чревната флора. Да не говорим за неестествените съставки, които иначе се добавят по време на печенето. Преценката на лекаря е опустошителна: нормалната багета „се нарича хляб, има формата на хляб, но е нещо различно“.
Ценителят залага на традицията
Сега всеки французин трябва да има ухапване в гърлото. Но Реджиналд Алуш може да успокои сънародниците си, защото има кулинарен изход: „française de tradition française“. Това също е багет, но се приготвя по традиционния начин. Тестото не е замразено, като дрожди или квас са разрешени като естествени набухватели и не съдържа никакви химически добавки като подобрители на вкуса или консерванти.
Французите могат да поемат дълбоко въздух и да продължат да се наслаждават на любимата си багета. А за благосъстоянието на панкреаса и чревната флора, вие със сигурност сте готови да похарчите няколко цента повече за „française de tradition française“ в Boulangerie.
- Адел Не е в настроение за диетична реклама Stuttgarter Nachrichten
- 45 килограма по-лек Това е, което Адел се радва най-много сега - забавление - Щутгартер Нахрихтен
- Подхранване в Бразилия Момичетата от плажа слагат бекон - Новини - Щутгартер Нахрихтен
- Юношите с наднормено тегло се нуждаят от нещо повече от диета - WESER-KURIER - новини от Бремен и
- Отслабнете - актуални теми, новини и снимки - Щутгартер Цайтунг