Хранителният план за диети с ниско съдържание на въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са модерни и отдавна са надминали нискомаслените. Въпреки това, много хора първоначално не са сигурни какво могат да ядат и какво е в списъка за хит на плана с ниско съдържание на въглехидрати. Това прави тези форми на хранене да изглеждат по-трудни и сложни, отколкото са в действителност. Планът за хранене може да ви помогне постепенно да се адаптирате към диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това с негова помощ можете да откриете цялото разнообразие от възможни ястия. Едно е ниско съдържание на въглехидрати - правилно планирано - а именно не: скучно и монотонно.

Без въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати - малката разлика

Мнозина виждат себе си просто да седят на масата и да дъвчат месо, риба и яйца, когато става въпрос за ниско съдържание на въглехидрати. Това обаче би било диета без въглехидрати, т.е. меню, напълно без въглехидрати.

С ниско съдържание на въглехидрати все още имате право да ядете определени въглехидрати до известна степен: размерът на разрешеното съдържание на въглехидрати зависи от варианта с ниско съдържание на въглехидрати, който сте избрали. Вариантът с ниско съдържание на въглехидрати също решава до известна степен кои храни можете да включите в своя хранителен план. Позволени ли са плодове или вече са табу? Какво ще кажете за картофи, ориз и пълнозърнести храни? За отговори на тези и подобни въпроси, трябва да разгледате накратко диетата с ниско съдържание на въглехидрати, която сте избрали.

Винаги щастливи - месо, риба и яйца в плана за хранене с ниско съдържание на въглехидрати

Тази група храни е най-лесна за управление в плана за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Просто няма забранени храни. Месото естествено съдържа почти никакви въглехидрати и следователно може да се окаже в плана без колебание. Когато избирате вида месо, единствено вашият вкус играе роля. Трябва ли да е телешко? Или предпочитате пуйка и пиле? Или е прасе? Това са най-известните и често срещани видове месо. Но с хранителния план можете специално да разширите асортимента. Можете също да добавите тези видове месо към вашия списък:

Внимавайте с колбасите и преработеното месо. Тук например може да са били използвани свързващи вещества или добавки, съдържащи въглехидрати. Погледът към списъка на съставките ще ви помогне най-добре тук.

Също така няма ограничения за риба и морски дарове, когато планирате ястията си с ниско съдържание на въглехидрати. Тези животински храни също осигуряват малко или никакви въглехидрати. Така че това, което има добър вкус, може да бъде поставено в чинията. Опитайте с, например:

сьомга
Морски костур
монах
змиорка
Ципура
цели октоподи
Звъни сепия
Миди
миди
скариди

Малко спорна тема - мляко и млечни продукти

Поради съдържанието на лактоза млякото и някои млечни продукти са дискусионна тема при диетите с ниско съдържание на въглехидрати. От една страна, лактозата като дизахарид се разделя много бързо и се предлага в кръвта. При някои форми с ниско съдържание на въглехидрати това е достатъчна причина да се премахне изцяло млякото от диетата. Други форми го виждат по-либерално. Само всички видове мляко на прах се елиминират от менюто поради изключително високото им съдържание на лактоза. Въпреки това мляко, кисело мляко, сирене и други млечни продукти все още са разрешени.

Така че дали можете да включите млечни продукти в своя хранителен план зависи от точната форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати, която сте избрали.

Хората обичат да забравят, че някои млечни продукти са подсладени с трапезна захар. Това включва много кисели млека или кваркови препарати. Затова проучете внимателно списъка на съставките, особено за млечните продукти с различни вкусове.

Пазете се от въглехидрати - зърнени култури, семена и картофи

Зърната изчезват до голяма степен или изцяло от менюто, ако изберете ниско съдържание на въглехидрати. Те осигуряват висок дял въглехидрати, така че да покриват много бързо дневната доза за това хранително вещество.
Ако ви е позволено да планирате зърнени храни или продукти от зърнени храни според вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати, определено трябва да използвате само пълнозърнести продукти. Те не само осигуряват ценни фибри, но и дълговерижни въглехидрати и следователно имат значително по-нисък гликемичен индекс от бялото брашно. Бялото брашно, от друга страна, трябва да бъде напълно забранено от вашата диета.
Тези донори на въглехидрати също са значително намалени или заличени:

Елда
Амарант
просо
Дари
Киноа
ориз
Царевица

Той също удря грудката. Картофите са добри източници на нишесте. Следователно вашата част от новия ви хранителен план може да е незначителна в най-добрия случай. Колко от него можете да планирате на свой ред зависи от избраната от вас форма на ниско съдържание на въглехидрати. Същото се отнася и за все по-популярните картофи в тази страна.

Погледнете внимателно - ядки, мазни семена и масла

Докато тиквените семена и ленените семена са безпроблемни при диетата с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да разгледате по-нюансирано другите мазни семена и ядки. Например тези семена и ядки осигуряват не само мазнини, но и забележително количество въглехидрати:

Слънчогледови семки
кедрови ядки
Орехови ядки
Лешници
бразилски ядки

Така че, ако искате да планирате ядки и мазни семена, трябва да погледнете много внимателно предварително и да проучите хранителната информация. Така че можете да включите техните въглехидрати в дневната порция. Не е нужно обаче да режете изцяло ядки и мазни семена, тъй като и без това обикновено няма да ги ядете в големи количества.
За разлика от тях, всички видове масла са безпроблемни. Тъй като те са чисти мазнини, можете да ги включите в своя хранителен план, както искате. Независимо от това, обърнете внимание на избора си тук и предпочитайте да използвате масла с благоприятно съотношение на ненаситени мастни киселини. Те включват например шафраново масло и слънчогледово масло.

Страйк - зеленчуци

Когато мислите за зеленчуци, рядко се сещате за въглехидрати. Това важи и за повечето зеленчуци. Например можете да планирате по-често тези храни:

броколи
червено зеле
всякакви листни салати
Моркови
Краставици
тиквички
копър

Препоръчва се обаче повишено внимание, особено при бобовите растения. Грахът, лещата и бобът са добри източници на въглехидрати. Следователно, едва ли трябва или не да се появявате в своя хранителен план. Това, което мнозина не знаят: Не бива да включвате доматите твърде често в плана си с ниско съдържание на въглехидрати.

Продуктите от соя обаче са разрешени. Съдържа основно протеини и мазнини и има само малка част от въглехидратите. Така че, ако харесвате тофу и Ко, вземете го.

Да, не, може би - плодове

Що се отнася до плодовете, става трудно да се намери принципно правило, според което можете да изберете вашите видове плодове за плана с ниско съдържание на въглехидрати. Може обаче да се каже, че колкото по-сладък е плодът, толкова повече фруктоза съдържа. Така че то трябва да бъде включено във вашия хранителен план още по-рядко. Например следните са особено богати на захар и въглехидрати:

Банани
Кайсии
Нектарини
Пъпеши с медена роса
Грозде

От друга страна, можете да победите повечето плодове. Така че, когато касис, цариградско грозде, ягоди, малини и Ко са в сезон, можете да им се насладите без съжаление. Те са особено подходящи за добавяне на вкусен десерт към хранителния план.

Цитрусовите плодове като помело, лимони или портокали също са доста ясни. Тези видове плодове са добре дошли и при ниско съдържание на въглехидрати:

киви
Диня
Маракуя
Звездни плодове
Сливи
Личи
Рамбутан

И така се създава хранителният план

Както видяхте, дори и с ниско съдържание на въглехидрати имате голям брой храни, които можете да продължите да ядете. Списъците с тези храни могат да бъдат полезни при създаването на вашия хранителен план. Запишете какво можете и какво бихте искали да ядете от групите храни.

След това вземете рецепти от уебсайтове и книги, които съдържат тези храни и отговарят на критериите за ниско съдържание на въглехидрати, и ги разпространявайте по седмичен график с оглед на съответното съдържание на въглехидрати. Така се уверявате, особено в началото, да се храните разнообразно. След като сте свикнали с новата диета, ще ви е лесно да готвите по различни начини, дори без план.

Най-добре е да пишете седмичните си планове за две до максимум четири седмици предварително. Така че можете да планирате добре покупките си и в същото време умело да включвате сезонни храни.

Така че просто опитайте хранителния план като помощно средство, ако сте решили да използвате ниско съдържание на въглехидрати. Ще видите как ще улесни много влизането ви в диетата.