Алое Вера - пустинна лилия в тенджера

Снимка: Марсела Барсе - istockphoto.com

Нейният първоначален дом са Канарските острови, но оттогава е станал Алое Вера растение отглежда се и в други сухи райони на Европа, Африка или Америка и сега завладява домашните съдове за готвене.

Пустинната лилия е известна като алое вера Лечебно и козметично растение. Клеопатра вече използва желето като крем за кожа. Според съобщенията на Александър Велики ранените му воини са били лекувани с алое вера. В терапията на рака гелът от алое вера се използва при рентгеново лечение като защита срещу изгаряния на кожата.

Благодарение на съставката алоин, която не само подпомага заздравяването на рани, но и укрепва имунната система на човека, сокът от алое вера става все по-популярен. В края на краищата той постига много вода и минерали като калций, магнезий и цинк.

По-малко известно е, че алое вера може да се използва и в голямо разнообразие от рецепти. Цялостният завод дори е заемал местни барове. Коктейлите от алое вера и енергийните напитки за спортисти са много популярни.

Без удоволствие без предварителни знания
Ако искате да ядете алое вера в сурова форма, трябва да знаете няколко неща: Първо листът трябва да се отреже в долния край и да се постави с изрязаната повърхност надолу в чаша с вода, за да може жълтеникавият алоин да изтече. След това бодлите и черупката трябва да бъдат премахнати и листът да бъде нарязан на малки парченца. Те могат да се консумират сурови като пъпеш. Кората на листата трябва да се отстрани за готвене, защото има слабително действие. Поради това е препоръчително целулозата да се използва за готвене или да се работи с готови гелове или сокове. Слабителният ефект на листата в определени дози регулира чревната флора и често се използва за кисели млека или напитки. Предозирането обаче може да доведе до стомашно-чревни разстройства. Ето защо трябва да избягвате купата, когато готвите!

Yohan Payet Универсална употреба
В света на вегетарианците алое вера се прослави като вкусна гарнитура. Превръзките за салата също могат да бъдат усъвършенствани с алое вера. В Гран Канария растението се среща в традиционно, деликатно сирене, наречено "Queso Flor". Това е сирене, направено от козе, краве и овче мляко, което се смесва с екстракти от растението алое вера. У дома можете да прецизирате съставките на алкохолни и безалкохолни коктейли с тире желе от алое вера. Сокът от растението алое вера може да бъде преработен в дълготраен сироп със захар. Можете да го използвате за прецизиране на десерти, плодове и плодове. Хлябовете с алое вера също имат добър вкус!

Все повече и повече опции
В бъдеще алое вера със сигурност ще стане още по-популярна в картите с менюта след непрекъснато нарастващия стремеж към здраве и жизненост. Имайки предвид това: просто се насладете на парче алое вера!