7-те най-популярни сирена в здравния преглед

Силно парче сирене - лакомство за небцето! Но не само небцето ликува при хранене със сирене, други части на тялото също са доволни - в зависимост от вида сирене, например сърцето или костите. Praxisvita разкрива ползите за здравето на най-популярните видове сирена.

Сирене гауда

Всеки германец изяжда средно годишно около 3,7 килограма гауда - това са холандците най-популярният вид сирене в тази страна. И предпазва сърцето: тъй като маслената киселина, която съдържа, понижава нивото на холестерола, показа скорошно проучване. Той също така помага за предотвратяване на рак на дебелото черво. Още един плюс на Gouda: Не съдържа лактоза - разгражда се по време на зреенето. Това означава, че хората с непоносимост към лактоза могат да го ядат с чиста съвест. Засегнатите не трябва да бъдат подвеждани от скъпи марки с етикет „без лактоза“ - така или иначе е Гауда.

Моцарела

Моцарелата е богата на холин. Това вещество задвижва мозъка. Той също така осигурява много калций. Този минерал укрепва костите и предотвратява остеопорозата (загуба на кост). Засяга функцията на мускулите и нервите. Изследванията също така показват, че доброто снабдяване с калций понижава кръвното налягане.

Пармезан

Тя принадлежи на всяка паста - и тялото е доволно от това: Защото Пармезанът е особено богат на маслена киселина, която предпазва сърцето. Основната причина, поради която пармезанът е толкова здравословен, е високото му съдържание на калций. Но може и повече: Проучванията показват, че сиренето помага за предотвратяване на настинки. За това е отговорен концентрираният заряд от минерали. Има и антихипертензивен ефект - 30 грама на ден са достатъчни.

сирене harzer

Сиренето Harz има високо съдържание на протеини (30 процента), но почти никакви мазнини (по-малко от десет процента) - това го прави здравословна закуска. За спортистите сиренето е дори легален допинг агент: Проучване показа, че сиренето с кисело мляко с доставчик на въглехидрати като B. хлябът помага за предотвратяване на болки в мускулите.

Едам

Популярното полутвърдо сирене осигурява много йод, от който щитовидната жлеза се нуждае, за да произвежда своите хормони. Също и този Сиренето е донор на маслена киселина и по този начин помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и рак на дебелото черво. Съдържа и цинк - липсата на това хранително вещество може да доведе до загуба на коса, кожни проблеми и напукани ъгли на устата. Това е един от най-важните минерали за здравето. Дори в минимална доза цинкът показва максимален ефект. Защото, въпреки че се среща само в малки количества в тялото - поради което се нарича още микроелемент - влиянието му е огромно. Много жизненоважни процеси не биха могли да протичат без цинк: имунните клетки го използват, за да изключат буквално патогените. В случай на диабет, той подпомага съхранението и ефективността на инсулина и укрепва съдовете, засегнати от болестта. 170 грама Edam са достатъчни, за да отговорят на дневната нужда от цинк.

Овче сирене

Овчето сирене насърчава здравите кости и зъби: защото е добър доставчик на калций (500 mg/100 g) и фосфор (400 mg/100 g). Заедно с калция, фосфорът осигурява здравината на костите и зъбите, играе роля в генерирането на енергия и изграждането на клетъчните стени. Това сирене съдържа и ценна маслена киселина. Богато на витамини А и витамини от група В, както и на ценни минерали, овчето сирене също така подпомага съсирването на кръвта и укрепва нервната система.

Камамбер

Мекото сирене съдържа 1,3 µg витамин В12 - това хранително вещество е важно за образуването на кръв, клетъчното делене и защитата на нервните връзки в мозъка и гръбначния мозък. Дефицитът може да доведе до анемия, сърдечно-съдови заболявания, увреждане на ретината и деменция, наред с други неща. Трябва да се консумират около 100 грама камамбер, за да се отговори на дневните нужди от витамин В12 на възрастен.