Зимна диета: Седмица 1 - Ден първи

вторник

закуска

Мюсли от малина и бадем (приблизително 250 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

3 супени лъжици овесени ядки (30 g)
150 g малини (евентуално замразени, размразени)
1 чаена лъжичка накълцани бадеми
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
1 щипка канела
кафе или чай
подсладител


Сутрин

плодове (приблизително 90 kcal, 18 g въглехидрати, 1,5 BE/2 KE)

1 портокал (150 g)
40 г грозде


Обядвам

Цветна салата с крутони и хляб с шунка (приблизително 305 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 малка Маруля
1/4 краставица на филийки
5 чери домата
малко ракетни листа
1 малка Лук на пръстени
1 чаена лъжичка зехтин
Сол пипер
Червен винен оцет
1 супена лъжица нарязани билки (напр. Див лук, кресон, копър)
да се:
90 г пълнозърнест препечен хляб
10 г постна сурова шунка

Приготвяне: Поставете почистените съставки за салата в купа. Нарежете половината тост на кубчета, препечете в незалепващ тиган без масло, поръсете върху салатата. За дресинга смесете оцет, подправки и олио. Смесете с билките в салатата. Покрийте останалите препечени филийки с шунка.


Следобед

1 портокал (150 g) (приблизително 65 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)


вечеря

Паста с патладжан и шунка, салата (приблизително 420 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 г пълнозърнести спагети
1/2 смачкани скилидка чесън
1 малка ситно нарязан зелен лук
1/2 патладжан (150 г) на кубчета
1 чаена лъжичка зехтин
1 чаена лъжичка доматено пюре
2 супени лъжици зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка лимонов сок
Сол пипер
1 ситно нарязан лист градински чай
риган
10 г постна сурова шунка
1 супена лъжица настърган пармезан
За салатата:
1/2 малка Маруля
оцет
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
нарязани билки

Приготвяне: Пригответе пастата al dente. Запържете кубчетата патладжан с чесън и лук в масло за 5 минути. Добавете доматеното пюре, бульона, лимоновия сок и билките. Покрийте и гответе на слаб огън за около 10 минути. Да опитам. Смесете отцедените макарони със зеленчуците. Сервирайте с ленти от шунка и пармезан. Има и салата.


лека закуска

Малина извара, бисквитки (приблизително 165 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

100 г нискомаслена кварка
150 g смачкани малини (евентуално замразени, размразени)
1 щипка ванилова каша
подсладител
да се:
2 пълнозърнести бисквити (10 g)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1295 килокалории, 60 g протеин, 39 g мазнини и 146 g достоверни въглехидрати (12 BE/14,5 KE).