Експериментът на Дженке: Журналистът на RTL изяжда 1 килограм месо на ден - и се разболява

1 юли 2020 г. от Стефани Якоб Категории: Хранене

За документалната си поредица „Експериментът на Дженке“ журналистът Дженке фон Вилмсдорф изяждаше по 1 килограм месо в продължение на две седмици - всеки ден. Тялото му реагира бурно на това. След това той отиде веган за две седмици. Сега той е вегетарианец, предизвикан от две угоени прасета.

Журналистът Дженке фон Вилмсдорф редовно се сблъсква с екстремни ситуации в RTL за документалната си поредица „Експериментът на Дженке“. Той сам изпробва социални проблеми като злоупотреба с алкохол и бедност.

Експериментът на Jenke: подагра след два дни

RTL излъчи последния си експеримент в началото на март 2020 г. В сряда, 1 юли, станцията ще покаже повторението в 20:15 ч. Темата: консумация на месо. За целта Дженке изяждаше кило месо на ден в продължение на две седмици. Под заглавието: „Обичайте и яжте животни - колко месо трябва да има?“ Искаше да покаже какво прекомерно консумиране на месо прави с тялото му.

За разлика от нея, Дженке спазва веганска диета в продължение на две седмици. И тук той се интересуваше от здравния аспект. Журналистът разследва въпроса дали чисто растителната диета всъщност е по-здравословна.

За да провери здравословното си състояние, Дженке премина през различни тестове за производителност по време на фазата на месото. Например, кръвните му стойности са анализирани и еректилната му функция е определена. Тялото му обаче също показа директни реакции при прекомерна консумация на месо: Дженке получи пристъп на подагра само след два дни.

След експеримент: Дженке става вегетарианка

По време на четириседмичния експеримент Дженке остана във ферма в Хам. За да опознае съществата зад животинските продукти, той придружава угоените прасета „Елза“ и „Шмали“, изхвърля щандовете им, храни и обучава. И в крайна сметка бях изправен пред въпроса: убийте Елза и Шмали или ги оставете да живеят?

Дженке спаси и двете прасета и обяви, че те ще живеят в родната им ферма в Северен Рейн-Вестфалия до края на живота си за сметка на RTL. Решението му да остави животните да живеят също имаше последици за самия журналист: оттук нататък той трябва да е вегетарианец, според сделката.

В предаването Дженке се занимава с друг въпрос: Какви количества месо са етични и приемливи от гледна точка на околната среда? За това той пътува до Индия и посети религиозната общност "Бишной". По този начин консумацията на месо е социално забранена.

Твърде много месо е нездравословно

Според Федералната служба за земеделие и храни (BLE) всеки германец изяжда средно 60,1 килограма месо годишно (цифри за 2018 г.). Това са 164 грама (0,164 килограма) месо на ден. С един килограм на ден, Jenke беше доста над средното потребление.

Фактът, че твърде много месо е нездравословно, не е нищо ново: според проучванията се казва, че съкращава продължителността на живота и увеличава риска от инфаркт, инсулт, диабет и различни видове рак. Поради това Германското общество по хранене препоръчва на всеки, който яде месо, да не консумира повече от 300 до 600 грама на седмица - т.е.

Премахването на месото е по-добро за околната среда

Яденето на по-малко месо е не само здравословно, но и по-добро за околната среда: месната индустрия е един от най-вредните за околната среда сектори от всички. Животновъдството и животновъдството причиняват големи емисии на парникови газове, а производството на фураж заема огромни земеделски площи.

Не само избягването на месо, но и изцяло избягването на животински продукти има най-голямо влияние върху екологичния ни отпечатък. Според проучване от юли 2018 г. производството на животински продукти представлява 60% от емисиите на парникови газове в селското стопанство. Без месо и млечни продукти земеделските земи в света биха могли да бъдат намалени с до 75 процента.

Веганската диета е може би най-ефективният начин да намалим екологичния си отпечатък, каза тогава ръководителят на изследването. "Въздържането от животински продукти следователно е много по-ефективно, отколкото просто да се опитваме да купуваме устойчиво произведени меса и млечни продукти."

Утопия казва: „Експериментът на Дженке“ не само предоставя информация, но преди всичко забавление. Под въпрос е дали е било необходимо Дженке да се излага на опасност за здравето. От друга страна, журналистът впечатляващо показа как консумацията на месо може да причини на нашите тела - и това само по себе си е ясно предупреждение за всеки, който яде месо.

Сега повечето хора знаят, че твърде много месо е вредно за здравето. Рядко обаче усещате последиците от нездравословното хранене толкова директно. Ако „Експериментът на Дженке“ доведе до повече хора, които поставят под съмнение консумацията на месо и ядат по-малко или никакви животински продукти в бъдеще, това е хубаво нещо. Не само за себе си, но и за околната среда и животните.

Вижте: „Експериментът на Дженке: обичайте и яжте животни - колко месо трябва да има?“ Провежда се в сряда, 1 юли. в 20:15 ч. по RTL и е достъпен по TVNow.