Животът на пуйка

Обичате ли да ядете пуйка? Това прави вашето празнично печено в момента

Брус Маккуин/Shutterstock

Няма романтично начало ...

Раждането на такава птица няма нищо общо с истинския секс. Тъй като пуйката и пуйката - между другото, и двете формират вид, при което опитомената форма на пуйката в тази страна се нарича „пуйка“ - вече нямат естествен репродуктивен инстинкт. И дори да го направи, той вече няма да може физически да го направи поради размера на гърдите си, който възниква при угояване.

Ето защо всички ферми за угояване използват изкуствено осеменяване, което се извършва най-вече в отделни съоръжения за осеменяване. Този процес, който е често срещан навсякъде в птицевъдството, не изглежда наистина романтичен: Първо, главата на животното е фиксирана във фуния, така че само задната половина на тялото стърчи. След това върху него се упражнява много натиск с ръка. „Тази манипулация води до възбуждане на процеса на копулация, разположен в клоаката. Сега сперматозоидите могат да бъдат изтласкани от удебелените крайни части на семенните канали, ампулите на семенния канал, с палеца и показалеца на дясната ръка, докато оказва равномерно, леко натискане.

Родителският отпуск за Турция е неизвестен

След като пуйка снесе яйцето, то ще бъде оплодено отново изкуствено само ден-два по-късно. Той трябва да издържа на този ритъм средно 25 седмици - след което се счита за „изразходван“.

След това много животновъди веднага ги пускат за клане. Други им дават кратка почивка, за да се регенерират. Тогава тя отново трябва да осигури много потомство. Малко внимание се отделя и на природата. Пуйките и пуйките се линят през определени интервали, за които обикновено им трябват 90 дни. Това обаче не е възможно в индустриалното фабрично земеделие. Вместо това има един вид шокова терапия. Те са затворени в напълно затъмнена стая за 72 часа без храна и вода, така че биологичният часовник на пуйка да бъде нулиран за рекордно време. Тогава животните трябва отново да осигурят потомство.

Отидете до люпилнята

Веднага щом кацне в сламата, пуешко яйце веднага се изпраща до отделна станция за люпене. Хиляди и хиляди оплодени яйца вече лежат там в гигантски специален инкубатор, който намалява времето за излюпване до по-малко от месец благодарение на постоянно излагане на ярка светлина, оптимална температура и постоянна влажност.

Добре дошли в този свят - или не ...

Веднага след излюпването на пилето то се облъчва с ярка светлина и микровълни, за да го подготви за „операция“. Сметката и ноктите трябва да бъдат изкуствено омекотени, преди да бъдат премахнати. Цялото нещо се случва всяка секунда и като на поточна линия. Много пилета падат край пътя, тъй като механизмът често не може да ги хване правилно и те буквално попадат под колелата и са смачкани.

След това отива към машината за ампутация Schnabel

Клюнът и ноктите на пилетата се отстраняват, за да не могат да наранят други животни с оглед на огромното пространство в клетките или заграждението. Червеният клапан на кожата, който е типичен за пуйката и който виси от клюна му, също се отрязва. Всичко това се случва механично и на парче, което често е много болезнено за животните. Основен проблем: няма национални закони за угояването на пуйки.

Пуйка получава храна, обогатена с витамини

Има и добри новини: За да може пуйката ви да има възможно най-много месо и да е хубава и сочна на масата, тя се нуждае от подходяща храна. Следователно типичната пуешка диета се състои от царевица и соеви зърна, обогатени с много минерали и витамини. Те вече не се нуждаят от човки за това, приемът на храна работи по този начин.

Законът забранява употребата на хормони или други средства, стимулиращи растежа. Но те дори не са необходими, защото благодарение на гениалното отглеждане пуйка наддава на тегло с рекордна скорост. Също така са необходими само 40 килограма фураж, за да го доведе до живо тегло от 15 килограма. И за да не избухнат епидемии сред животните, антибиотиците се използват доста щедро.

Движение нежелано

За да могат животните да наддават бързо, те също трябва да тичат наоколо възможно най-малко. Защото това изгаря излишно калории. Те също не могат да се разхождат, защото в конвенционална ферма за угояване едва ли е възможно движение. Средно 29 пуйки и 35 пуйки споделят само десет квадратни метра. Те прекарват много време на слаба светлина, така че желанието им да се движат не става твърде голямо. Животните всъщност не харесват това, защото предпочитат естествен ритъм ден-нощ. Но това ги поставя в някакъв вид постоянно пенсиониране и трябва да предотврати агресивно поведение един към друг.

Кланицата вече чака

След три до четири месеца животът им ще приключи. Хайде да отидем в кланицата. Последното им пътуване също не е пикник: работниците във фабриките често брутално хващат животните за краката и просто ги тъпчат в твърде тесни клетки, които след това се подреждат на камион. Пътуването понякога отнема много часове, през които животните често не получават вода или храна.

Пуешкият финал

След като пристигнат в кланицата, животните се окачват с главата надолу на метални куки. Това е последвано от електрическо зашеметяване на водна баня, което прави пуйките в безсъзнание, преди да бъдат заклани.

Междувременно нарастват критичните гласове, които считат този метод за неподходящ. Тъй като силното размахване на крилата може да доведе до болезнени токови удари дори преди действителното зашеметяване. Не са редки случаите, когато животните дори се оказват живи по време на процеса на попарване, по време на който перата се отстраняват. Активистите за защита на животните също все по-често съобщават за случаи на злоупотреба преди и по време на клане.

Последната спирка: вашата печка

След като пуйката е заклана, тя се преработва допълнително. Животното е почти винаги замразено, преди да бъде поставено на хладилните рафтове в супермаркетите. Въпреки многото скандали около микробите, месото продължава да се радва на голяма популярност там. През първите шест месеца на 2015 г. в тази страна са консумирани 229 300 тона пуешко месо.

Ами тогава, приятен апетит, докато се наслаждавате на коледното печено! Или тази година ще е органично животно? Или дори вегетариански празник?