"Желатинови ястия" рецепти 265 резултата

Руски мускул

Оригинално име Holodetz - за него не ви трябват желатин или оцет

Мус от червен пипер върху сос от зелен пипер

Вегетарианците могат да заменят желатина с агар-агар.

Торта с херинга

популярна рецепта за еврейската събота, но след това без желатин

Сьомга на скара с желе от краставици

леко, освежаващо ястие за лятото

Mastbrucher телешки терин с естрагон

малко усилия за визуално изискано ястие

Хобити - оризов пудинг - торта

За дъното сложете бисквитите в торбичка с фризер, запечатайте и натрошете бисквитите с точилка. Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте добре с бисквитените трохи. Изсипете бисквитената смес в тенджера с форма на пружина (26 см) с лъжица

Шоколад - Шарлот

Кулминацията на всички ястия

Домашна баница

разнообразно ястие, за 750 мл ястие за пай

Ravensteiner Filet a la Heylwigis

много празнично ястие, за което се казва, че идва от Средновековието, много сложно и не точно евтино

Campari - Orange - Espuma

необичаен десерт, подходящ и за шведска маса, за камшика isi с крем капсули

Ябълка с сърцебиене

абсолютно нискомаслени десерт или закуска

Домат аспик

вегетариански, с патладжан и маслини

Месно сирене - рула от хрян в аспик

Първо правите тестото: 0,5 литра вода, 1/2 кубче бульон от месо (трябва да има силен вкус) и 75 г желатин в микровълновата печка при 900 вата за около 1,5 минути. Резенчетата месо от сирене са покрити с този аспик, те се навиват на руло

Браун от свински джолан

Сос

Основната рецепта за саламура може да се използва и за колбаси или варени свински езици

Краставица - Сангрита - терина

Формата за тази терина е 0,4-литрова детска форма за кекс. Това е разположено щедро със залепващо фолио, така че да се припокрива по краищата. Обелете краставицата, изстържете тънката в средата, след това заровете и добавете

Терин от сьомга с пушена сьомга

Накиснете желатина в студена вода. Нарежете пушената сьомга на ситно и пасирайте на ситно с крема сиренето с ръчния пасатор. Разбийте сметаната. Изцедете желатина и разтворете на слаб огън. Смесете желатина с малко сос от сьомга и

Aspic/кисело месо

Оставете да заври 1 литър подсолена вода, измийте 500 г свинско месо (напр. Плешка), добавете, оставете да заври, обезмаслено. Обелете 1 глава лук, добавете замразени супени зеленчуци (75 г), дафинов лист, 3-4 зърна черен пипер, месото за около 1,5 часа

Мътеница и лимонов терин

Подгответе се добре, оставете поне 4 часа за охлаждане

Преобърнато зеленчуково желе, приготвено от ароматни узрели на слънце домати

Накиснете желатиновите листове в студена вода. Измийте доматите и ги нарежете на парчета без стъбла, след това ги пюрирайте на ситно в блендера и след това ги прекарайте през фино сито. Смесете старателно с доматено пюре и добавете сол и черен пипер

Терин от картофи, моркови и грах

Формата за тази терина е 0,4-литрова детска форма за кекс. Това е разположено щедро със залепващо фолио, така че да се припокрива по краищата. Грах в леко подсолена вода със силна щипка захар

Майнц месна наденица аспик

вкусно с пържени картофи

Аспержи - панакота със сирене - шунка - бисквити

Вкусно предястие, може да се приготви добре, като част от трилогията за аспержи или за шведска маса на пръсти

Бульон на чукачите

От долните части на свинския джолан

Терин от пушена сьомга, увит в портвейн

Филигран, изтънчен, нещо за изобретателите - но осъществимо

Домат - червен пипер - мус

може да се приготви много елегантен стартер с невероятен аромат, добър за гостите

Риба Töginger - аспик

Sulzfish, приготвен от варени рибни отпадъци и рибен бульон

Хрян от хрян

Настържете на ситно хряна. Смесете с малко захар, сол, салата майонеза, бяло вино и лимонов сок. Междувременно накиснете желатина в студена вода. След около 10 минути изцедете и разтворете с малко гореща вода при разбъркване. Към другия зу

Терина от крема сирене с лук и орехи

за форма от 1 литър, приблизително 1 кг

Пуйка - кисело месо

Посолете филетата от пуешки гърди, нарежете моркова на филийки, оставете да заври в птичия бульон и оставете да къкри 15 минути. Накиснете желатина в студена вода. Извадете месото от бульона и го оставете да се охлади малко. Грах, нарязан на пръстени