зеленчукова яхния

Особено се препоръчва за възрастни хора!

здравословни

Подготовка:

  • Обелете и нарежете лука.
  • Загрейте маслото в покрита тенджера и задушете лука до полупрозрачност.
  • Обелете целината. Измийте и нарежете зеленчуците и ги сложете в тенджерата.
  • Изсипете супата и оставете да къкри на умерен огън.
  • Подправете със сол и черен пипер и поръсете с накълцан магданоз.
Съставки Хранителни стойности
на порция (приблизително) от съставките
на порция (приблизително)
Енергия (kcal)130Диетични фибри (g)11.
Протеин (g)9Холестерол (mg)0
Мазнини (g)4-ти"Захар" (g)3
Въглехидрати (g)14-ти

Тази рецепта идва от брошурата Правилно хранене от 65-годишна възраст - улеснено от Министерството на здравеопазването и Австрийската агенция за здраве и безопасност на храните (AGES).

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.