Зелен тиган с кайма - рецепта с картинка

1.Разделете малкото бяло зеле и отстранете дебелите стъбла и нарежете малки ленти/парчета.

2.Запържете каймата в голяма холандска фурна със сол и черен пипер. Добавете зелето и лука и поръсете с кимион. Цялото също около 10 минути. нека контрабанда. След това деглазирайте с бульона, поставете капака и го поставете на слаб пламък за около 60 минути. оставете да къкри. Ако течността кипи твърде много, просто добавете още малко вода или бульон.

3.Сварете 16 картофа (8 за същия и 8 за следващия ден), обелете седемнадесетия и втрийте в зелевия тиган, така че да стане малко кремообразен. Подправете на вкус с прясно настъргано индийско орехче. Ако все още имате нужда от сол и черен пипер, добавете малко подправка. Voilà, когато всичко е готово, подредете в чинии. Добър апетит. Тъй като винаги готвя два дни, картофите са готови за следващия ден и се загряват заедно със зелевия тиган.