Зелен чай - здравословен или опасен GesuenderNet - ръководство за здраве, медицина и

Твърди се, че историята на зеления чай започва преди около 5000 години в Китай, където будистки монаси са открили и изследвали детоксикиращите и ободряващи ефекти, както и лечебните способности за себе си. Също така монасите са донесли чай в Япония преди повече от 1000 години. И в двете култури и до днес се смята за национална напитка.

В Европа също зеленият чай е известен от няколкостотин години и тук също му се приписва лечебен ефект от самото начало. Истинският шум обаче започна едва преди няколко години.

Здравословен ли е зеленият чай или не? Това казва науката

Казва се, че зеленият чай помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, Паркинсон и рак. Предполага се, че ще ви помогне да отслабнете, да бъде полезен за храносмилането и сърдечно-съдовата система - списъкът с положителните ефекти на „чудодейния чай“ не свършва до тук. Няма обаче научни изследвания, които наистина да доказват това.

Доказано е, че консуматорите на зелен чай обикновено са по-здрави и средно дори живеят по-дълго. Науката обаче отдава това повече на факта, че пиещите чай обръщат по-голямо внимание на здравето си. Проучване от Франция например показа преди няколко години, че пиещите чай пушат значително по-рядко и спортуват повече от тези, които не пият чай. Така че оттам идва положителният ефект?

Едно е сигурно: Зеленият чай съдържа особено голямо количество EGCG (епигалокатехин галат), на който в различни проучвания са отредени различни положителни ефекти.

Опасностите от зеления чай

Големият шум от зелен чай през последните години обаче доведе до две събития, срещу които бих искал специално да предупредя:

От една страна, повишеното търсене означава, че много от чайовете са замърсени. Stiftung Warentest предупреди за това още през 2015 г., когато те изследваха 25 черни чая и откриха много замърсители, някои от които много опасни, в пробите.

От друга страна, бих искал изрично да предупредя да се консумират активните съставки на зеления чай в многобройните хранителни добавки, които сега се предлагат на пазара. Между другото, с това предупреждение съм съгласен с Европейския орган за безопасност на храните - накратко efsa. Едва през 2018 г. тя посочи, че високите нива на EGCG в някои добавки могат да причинят увреждане на черния дроб.

Как трябва да се държа?

В обобщение, моят съвет: продължете да пиете зелен чай, ако ви харесва. Има много добри причини за това, тъй като предлага много течност без калории. Това е полезно за вашето здраве. Но моля, не правете твърде много от него. И моля, не си падайте по маркетинговите обещания и сенчести проучвания. Зеленият чай и неговите съставки не са чудодейно лекарство за по-дълъг или по-здравословен живот; по-скоро, когато се консумират умерено, те със сигурност са здравословен принос.

На човек