Практикувайте рано

Андреа Пуец

12.02.2019 17:28

Богата на витамини и гъвкава: когато хранят децата си, родителите трябва да гарантират, че избират правилните храни./Снимка: Shutterstock/Евгений Атаманенко

Смесена диета, богата на жизненоважни вещества, с пресни плодове и зеленчуци, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и пълнозърнести продукти, както и редовно в менюто морски риби - това е основата на здравословното хранене. За съжаление, тези храни не винаги са популярни сред подрастващите. С определени ритуали родителите могат да имат положително влияние върху хранителното поведение от най-ранна възраст. Преди всичко е важно да се храните заедно редовно, да оставите децата да участват и да предадете, че им харесва да ядат.

Закуската е доведено дете в много семейства. Но тъй като запасите от въглехидрати се изпразват за една нощ, храненето не трябва просто да се пропуска. Многобройни проучвания показват, че децата, които закусват здравословно, са по-внимателни, по-концентрирани и по-отзивчиви в училище и се уморяват по-бавно от децата, които излизат от къщата трезво или които поглъщат нещо бързо.

Ставането добре отпочинало е важно, за да можете да закусите спокойно. Разбира се, закуската със семейството или поне един член на семейството е по-забавна, отколкото сама. Атрактивно поставената маса също събужда апетита. Тези, които не обичат закуската, трябва да бъдат мотивирани да хапнат поне малко нещо. Това може да бъде например парче плод като банан, малък пълнозърнест хляб с крема сирене или няколко лъжици домашно приготвено мюсли, например овесени ядки с натурално кисело мляко и няколко плодове или топла каша. Ако дори нежеланието отключи, чаша мляко, какао (обърнете внимание на възможно най-високото съдържание на какао!) Или прясно смесено смути е по-добре от нищо. Като напитки могат да се предлагат и плодов или билков чай и минерална вода.

Най-малко четвърт час закуска заедно дава на родителите възможност да възприемат настроението на детето си сутрин и да разберат какво предстои за деня. Ако има оживен обмен на дискусии на масата за хранене и децата се приемат сериозно, те преживяват ястието като положително преживяване и го очакват с нетърпение. През уикенда семейната закуска, разбира се, може да бъде много по-дълга и по-спокойна. Изпълнените заявки за храна и от време на време малки грехове (като вафли, яйца с бекон и др.) Насърчават желанието за закуска.

Заредете батериите си по време на почивката

Закуска сутрин помага за попълване на енергийните резерви и за преодоляване на дългото време до обяд. Това намалява влошаването на работата и умората. Изпитаната кутия за хляб, която вече се предлага и с отделени вътрешни части, е подходяща за училище. Идеална е апетитна комбинация с пълнозърнести продукти, плодове и/или сурови зеленчуци и пътека.

Здравословната закуска преодолява времето за обяд и предотвратява умората и загубата на енергия в училище./Снимка: Shutterstock/baibaz

Има и напитка без захар. Ако потомството има много богата закуска, втората закуска трябва да бъде по-скоро лека закуска между тях. Ако не харесвате закуска обаче, закуската по време на почивката като втора закуска може да бъде и по-голяма. В някои училища децата също получават зеленчуци, плодове или мляко на място. Сега много училища се въздържат да използват закуски с високо съдържание на захар, ягодово мляко или какаови напитки.

Предучилищните деца често намират за чудесно да закусят в групата си в детската градина или да хапнат малко по-късно. Най-лесно е, когато ръководителят и децата подреждат масата за закуска заедно, а също така нарязват съставките заедно. Там те - за учудване на много родители - често ядат храна, която отблъскват у дома с отвращение.

Не е задължително топло

Топло хранене веднъж на ден: Освен че вкусът му е добър, той дава и различен спектър от микроелементи, отколкото ако просто ядете студено. Някои съставки се абсорбират оптимално само когато храната се приготви преди консумация. Други, от друга страна, стават вкусни само при нагряване. Ето защо ежедневната комбинация от студени и топли ястия е предимство.

Тъй като понякога е трудно за работещите родители да предлагат топлото ястие по време на обяд, то може да се проведе и вечер. Много деца също имат топла храна в училище по време на обяд. Поради това при избора на училище дизайнът и качеството на храната също трябва да бъдат поставени под въпрос.

Не е необходимо да имате десерт след основното хранене. За мнозина обаче плодовете, малко ястие от кварк или кисело мляко или от време на време сладолед са вкусно допълнение към обядното ястие, което може да противодейства на следобедния глад за сладко. Малко упражнения след обяд са полезни за храносмилането. С малка лека закуска следобед, децата могат да правят домашни, спорт и малки приключения до вечеря. Желанието за сладко може да бъде задоволено с плодова храна за пръсти, сушени плодове и понякога с сладкиши, сладкиши или сладолед следобед.

Просто не спите добре с пълен стомах, това всички го знаят. Така че трябва да има около два до три часа между вечеря и лягане. Класическата вечеря е все още много важна в тази страна. Като здравословна заливка за колбаса или хляба със сирене са подходящи цветни сурови зеленчуци, които децата могат да драпират креативно. Разнообразието е ключово тук: салати, зеленчукови пръчици с билков кварк, Strammer Max, бъркани яйца с билки или дори домашна пица са добри алтернативи вечер. Най-добрата напитка е вода или неподсладен чай. Ако млечните продукти са твърде къси през деня, детето може да изпие и чаша мляко.

Правилната концепция за пиене

Балансираният воден баланс е важен за правилното функциониране на органите и метаболизма. Проучванията показват, че учениците, които са били адекватно хидратирани по време на час, могат да се концентрират по-добре и да запомнят наученото по-лесно. Ако правилното пиене стане общ ритуал в клас, учениците вероятно ще го държат вкъщи. Допълнителна информация по темата е достъпна на www.trinken-im-unterricht.de.

Водата от чешмата и минералната вода са идеалните утолители на жаждата и не трябва да липсват при хранене. Други препоръчителни напитки са неподсладени билкови или плодови чайове и от време на време сокови шприцове в съотношение 1: 3. Чистите плодови сокове рядко трябва да присъстват в графика за пиене, но също така могат да заменят част от плодовете. Лимонадите, плодовите нектари, индустриалните студени чайове и колите са неподходящи утолители на жаждата, а по-скоро класифицирани като сладък акцент, който може да се консумира от време на време. Това може да попречи на децата да пият тайно напитките. Малките деца не трябва да консумират кола и студен чай (направен от черен или зелен чай) поради съдържанието на кофеин. Млякото, какаото и другите смесени млечни напитки са по-склонни да се използват като закуски поради енергийното си съдържание. Те също не са подходящи за утоляване на жаждата.

Не са необходими специални продукти

Много производители придават на храната си уж здравословно покритие, като я рекламират като специална детска храна - например с етикети като „За деца“, „Деца“ или „Джуниър“. Например продуктите осигуряват „допълнителна порция мляко“ или са обогатени с витамини или минерали. Всичко това има за цел да насърчи физическото и психическото развитие. Самите потомци също са пряко привлечени от цветни опаковки с анимационни и животински фигури и модерни аксесоари като фигурки на играчки и колекционерски снимки. В допълнение към млечните продукти, зърнени закуски и сладкиши, колбаси, сирене и напитки също можете да намерите на рафтовете на супермаркетите като специални детски версии. Някои от тези продукти са значително по-скъпи от сравнимите нормални. Често малките опаковъчни единици също замърсяват околната среда.

Микронутриент Важно за появата

Калций	Растеж и здрави кости	Мляко и млечни продукти, твърдо сирене, сусам, броколи, магданоз
Витамин D3	Растеж и здрави кости, силна имунна система	Мазна морска риба, яйце, гъби, авокадо
Омега-3 мастни киселини	Когнитивно развитие и зрение	Мазни морски риби (напр. Сьомга, риба тон), ленено и рапично масло, ленено семе, орехи, бадеми
йод	Растеж на детето	Морска риба, морски дарове, йодирана готварска сол
желязо	Транспорт на кислород в кръвта, когнитивно развитие	Месо, бобови растения, тиквени семки, сусам
Витамини от група В	Когнитивно развитие (концентрация и памет), имунна система	Зелени листни зеленчуци, пълнозърнести продукти, ядки, месо

Ако хвърлите критичен поглед към списъка на съставките, ще забележите, че повечето детски храни не спазват това, което рекламата обещава. Те са прекалено сладки и мазни, често силно обработени и съдържат много добавки. В резултат на това те затрудняват здравословното хранене. Те не трябва да се използват като заместител на основното хранене, а по-скоро се класифицират като бонбони. Напитките, обогатени с микроелементи, дори представляват особен риск за децата, тъй като съществува риск от предозиране със съответно честа консумация (като ACE сокове като утоляващи жаждата). Ако родителите се притесняват от недостиг на микроелементи, по-добре да поговорят с педиатъра си за това. В отделни случаи може да помогне специално комбинирана хранителна добавка от аптеката.

Много деца са твърде дебели

В Германия почти 15 процента от децата на възраст между 3 и 17 години все още са с наднормено тегло. 6,3 процента от тях са дори в областта на затлъстяването. Това показват данните от проучването за здравето на децата и младежите KiGGS, дългосрочно проучване на Института Робърт Кох (RKI) за здравето на децата и младите хора в Германия. Родителите могат да наблюдават развитието на теглото на децата си, използвайки процентилни криви. При педиатричните прегледи стойностите на ИТМ (индекс на телесна маса) редовно се въвеждат в кривата за определен пол и възраст. В случай на деца с наднормено тегло, често е достатъчно да сте наясно с проблема, за да стабилизирате теглото. Тогава ИТМ обикновено автоматично намалява по-късно поради увеличаването на дължината. Ако ИТМ на детето е в минус за дълго време, семейството трябва да предприеме действия и да преосмисли диетата си и да насърчи упражненията.

Световната здравна организация препоръчва поне 60 минути упражнения на ден, но само около една четвърт от децата и юношите успяват да направят това. Вместо да се срещат с приятели, за да играят футбол, мнозина предпочитат да играят онлайн или да проверяват социалните медии. Но не само липсата на упражнения прави затлъстяването фактор. Консумацията на сладки напитки също е твърде висока. По-специално те се считат за рисков фактор за наднормено тегло, затлъстяване и диабет тип 2.