Здравословно хранене - център за обучение на Kämmerling

Стресът и липсата на време често водят до нездравословна диета. И дори да се постараем да помним диетата си, екологични и индустриални граници са поставени за нас.
Проучванията показват, че през 2012 г. в сравнение с 1985 г. много видове плодове и зеленчуци съдържат 30-45% по-малко жизненоважни вещества. Основните причини за това включват изтощени и замърсени почви, изкуствено отглеждане в селското стопанство, както и последващо узряване чрез много дълги транспортни пътища и съхранение с изкуствена светлина. Периодът на съхранение само 2 дни след прибиране на реколтата намалява наполовина съдържанието на витамин С, след седмица витамин С почти не остава. Със сигурност сте по-добрата страна с биологичните продукти. Но дори и те имат свои собствени транспортни маршрути и никога не можете да бъдете наистина сигурни.

Други храни също имат все по-голям ефект върху хранителния ни имидж. Рафинираната захар, която изобщо не съдържа жизненоважни вещества, се намира в почти всички индустриално произведени храни. Напротив: за да го преработи, метаболизмът се нуждае от витамини, които той извежда от тялото с всеки грам захар. Подобна е ситуацията и с натрия, т.е.солта, която също се съдържа в повечето храни. Изобретяването на екстрактно брашно преди около 100 години също не е добро за нашата диета. За разлика от по-ранното чисто брашно, то съдържа 80% по-малко жизненоважни вещества. Фактът, че консумацията на алкохол също лишава организма от жизненоважни витамини и жизненоважни вещества, не бива да не се споменава.

Не на последно място, начинът, по който приготвяме храната, също е важен за това дали и колко жизненоважни вещества все още съдържа. Ако трябваше да ядем всичко сурово, щяхме да можем да използваме повечето от малкото останали витамини. До 80% от него обаче се губят чрез пилинг, готвене и по-нататъшна обработка. Така че това, което обикновено имаме в чинията си, често е малко повече от пълнител на стомаха.

Когато погледнете всички тези неща, не е изненадващо, че болестите, причинени от неправилна диета или недостиг на жизненоважни вещества, нарастват експлозивно от няколко години. Въпреки всички медицински постижения, все повече хора в индустриализираните страни страдат от така наречените заболявания в начина на живот. Преди всичко те включват: диабет, астма, сърдечно-съдови заболявания, ревматизъм, рак, алергии, високо кръвно налягане, хронична умора, депресия и много други.

Така наречените жизненоважни вещества включват витамини, минерали, микроелементи, незаменими мастни и аминокиселини, както и вторични растителни вещества. Те помагат на тялото ни да остане здраво и продуктивно. Ако те не се консумират в достатъчни количества, понякога има значителни рискове за здравето. Със заместване, т.е. допълнително снабдяване с жизненоважни вещества, могат да се предотвратят болести и да се подпомогне облекчаването или излекуването на съществуващи заболявания. Освен това симптомите и страничните ефекти от остаряването се облекчават.
На този фон хранителните добавки имат смисъл и се препоръчват да компенсират недостатъчното снабдяване с жизненоважни вещества или индивидуалната нужда от повече жизненоважни вещества. Такива могат да включват в случай на хронични заболявания, дългосрочно приемане на лекарства, повишено излагане на стрес, липса на сън или непоносимост към храна.

Когато избирате правилната хранителна добавка, качеството е важно. По принцип: Всичко, което е изкуствено. вреди на тялото повече, отколкото му носи полза. Затова обърнете внимание на следните качествени фактори:

без химикали
не са тествани върху животни
Производство в студения производствен процес
от биологично земеделие
балансирана комбинация от съдържащите се микроелементи