Здравословна ли е Стевия? Лесно обяснено

Стевията е здравословната алтернатива на растителна захар. Но наистина ли белият прах е толкова по-здравословен от захарта? Ще ви го обясним в тази статия.

Стевия - какво е точно?

Стевията се получава от растението стевия, наричано още сладка билка или медена билка.
Растението се среща главно в Южна Америка, например в Бразилия и Парагвай.
Естественият вкус на растението е много сладък с послевкус на сладник.
При производството на стевия подслаждащите компоненти се изолират и преработват на прах.
Прахът е 300 пъти по-сладък от захарта и няма калории. Той беше одобрен в ЕС в края на 2011 г.

Здравословна ли е стевията?

Стевията има репутацията на значително по-здравословна от захарта. В края на краищата той няма калории и се използва в значително по-ниски дози.
Изследователи от Факултета по здравни науки на Университета в Манитоба сега са анализирали 37 проучвания върху подсладители като стевия.
Това показва, че няма връзка между отслабването и замяната на захарта със стевия.
Тест върху мишки показа, че подсладителите като стевия, като захарта, водят до повишени нива на глюкоза и по този начин увеличават риска от диабет.
Дългосрочните ефекти на стевия все още не са точно проучени. Следователно не трябва да се консумира прекомерно.

На следващата страница представяме три естествени алтернативи на захарта.