Здравословна лека храна

Леката храна е специална форма на хранене, която се използва при всички заболявания, свързани със стомаха и червата.

Леките и добре поносими храни, които успокояват храносмилателната система и я връщат в хармония, са основните компоненти на тази „диета“.

Обикновено препоръчваме:

50-55% от въглехидратния сектор (хляб, тестени изделия, ориз, овесени люспи)
30% мазнини
15-20% протеин

Захарта и продуктите от бяло брашно са напълно премахнати от диетата. Освен това трябва да се внимава да се осигури достатъчен прием на фибри от пълнозърнести продукти.

Тъй като всеки човек реагира по различен начин на храната поотделно и я „толерира“ по различен начин добре или лошо, човек трябва постепенно да изпробва какво получава повече или по-малко за собственото си тяло.

Основните правила са да дъвчете храната бавно и съзнателно, да не допускате забързано бързане и температурата е приятна и не твърде топла.

Тези храни обикновено се понасят добре

Млечни продукти: Нискомаслено мляко, нискомаслено кисело мляко, кисело мляко, меки сирена с максимално съдържание на мазнини 40 процента.

зеленчуци: Моркови, тиквички, тиква, грах, маруля, корен от магданоз, пащърнак, копър, картофи

Плодове: зрели плодове, плодове, банани, ябълки, круши, пъпеш

Зърнени продукти: Пълнозърнести продукти (фино смлени), остарял хляб, който не е прекалено хладен, ориз, тестени изделия, грис

Месо и риба: постно говеждо и телешко месо, домашни птици, дивеч, постни колбаси (шунка), черупчести и ракообразни, постна риба

Тези храни обикновено са проблемни и се понасят по-слабо

Зеленчуци: Зеле, гъби, чушки, праз, лук, маслини

Плодове: неузрели плодове, сливи, сливи, ядки, череши, грозде

Зърнени продукти: Пълнозърнести продукти (грубо смлени), пресен хляб, бутер тестени изделия, мазни хлебни изделия

Млечни продукти: Пълномаслено мляко и кисело мляко, крем крем, пикантни и мазни сирена

Месо и риба: мазнина, печено месо, патица, гъска, мазни колбаси, салам, черен дроб, сьомга, херинга, маринована риба

Вижте страница 2 за повече информация!