+++ Здравословно хранене +++: Не белете! Доматите носят най-доброто в кожата си

Това, което се отнася за ябълките, се отнася и за доматите: кожата на плодовете е особено жилава. Кората от домати съдържа специално жизненоважно вещество, което укрепва имунната система и понижава нивото на холестерола.

Веществото ликопен придава на доматите червения цвят. И: прави ви много здрави. Поради това потребителите не трябва да белят домати - в противен случай ще им липсва най-доброто. Помощта за информация за потребителските услуги посочва това.

Ликопенът в доматената кора предпазва клетките

Ликопенът е каротеноид, има антиоксидантно действие и защитава клетките в човешкото тяло. Също така се казва, че намалява "лошия" LDL холестерол. А ликопенът е мастноразтворим и устойчив на топлина. Ето защо приготвените домати - например като сос или супа - са поне толкова здравословни, колкото суровите.

В противен случай доматите съдържат по-специално едно: вода. Те се състоят от над 90 процента от него и следователно са особено нискокалорични. В доматите има и много витамин С, калий и фибри.

Никога не съхранявайте домати в хладилник

Най-добре се съхраняват при стайна температура - губят аромата си в хладилника. На пазара и в зеленчуковия отдел често има оранжеви или зелени сортове. Според експертите по помощта те обикновено имат вкус не по-лош от червените. Това обаче не се отнася за малките чери домати: Те трябва да идват на чинията възможно най-узрели и червени.