Здравословен зеленчуков киш с фета
Киш е специалитет от френската кухня. По принцип това е тестена торта, която се пече с пикантни храни и смес от яйца и мляко.
Те са особено практични, тъй като имат само кратко време за подготовка и пак можете да ги ядете на следващия ден. Освен това остатъците могат да се използват много добре в кишове, тъй като рецептите са много променливи.
Вероятно най-известният вариант е киш лотарингия. Състои се от сирене, шунка, яйца, сметана, пшенично брашно и масло. Не е наистина здравословно.
Ето защо ние разработихме по-здравословен вариант за вас. Това се състои от пъстра комбинация от зеленчуци, яйца, фета и семена. Основата се пече с пълнозърнесто брашно, което ви осигурява много фибри. Дали ще изберете пшеница, спелта или друг сорт зависи от вас.
За още по-нискокалоричен вариант можете да използвате само белтъка вместо целите яйца. Това прави пълнежа малко по-лек и разхлабен.
Рецепта за зеленчуков киш с фета
- 150 грама пълнозърнесто брашно
- 60 мл масло
- 60 мл мляко (тук бадемово мляко)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 праз
- 1 сладък картоф
- 500 грама броколи
- 1 червен лук
- 180 мл мляко
- 3 яйца
- 1/2 опаковка фета
- 1 шепа слънчогледови семки
- сол и черен пипер
За тестото:
1. Смесете маслото и млякото
2. Поставете пълнозърнесто брашно и сол в купа и след това добавете сместа от мляко и масло
3. След това омесете всичко на топка
4. Разточете тестото и го поставете в тава за киш или пружинна форма
За пълнежа:
1. Загрейте фурната до 145 ° C
2. Нарежете зеленчуците на парчета с размер на хапка
3. Разбийте млякото и яйцата с подправките
4. Поставете нарязаните зеленчуци върху тестото
5. След това залейте зеленчуците със сместа от мляко и яйца
6. Натрошете фетата и я изсипете върху зеленчуците със слънчогледовите семки
7. Печете във фурната за 40-45 минути
8. Кишът е готов веднага след като яйцето се стегне и леко се зачерви
Една порция отговаря на една четвърт от киша и има 593 килокалории, както и 32 g мазнини, 22 g протеин и 50,3 g въглехидрати.
Пожелаваме ви много забавно да го изпробвате и добър апетит!
Все още ли търсите подходящ десерт за след това? След това препоръчваме веган торта от моркови с топинг от кашу.
- Здравословно хранене в офиса - R V Blog
- Здравословно хранене при деца Полезни съвети, трикове; Рецепти sigikid - Корпоративен блог
- GEFRO, блогът за специалисти по зеленчуков бульон за здравословно хранене, тенденции на удоволствие и много други
- Освежаваща вода за детоксикация (вливаща се вода) - блог на eatclever
- Eatclever съставки на здравословно кокосово мляко