Здраве Все повече и повече дебели германци - как да избегнем калорийните капани - здраве - вестфалски

Берлин (dpa/tmn) - Всеки втори човек в Германия е твърде дебел. Това показват нови данни на Федералната статистическа служба. Мъжете са по-склонни да имат наднормено тегло, отколкото жените. Как можете да избегнете калоричните капани в ежедневието? Диетолог дава съвети.

Сряда, 5 ноември 2014 г., 16:24

В Германия --> Живеят все повече и повече дебели хора. През 2013 г. 52% от възрастните са с наднормено тегло, според Федералната статистическа служба --> обявено в сряда (5 ноември) във Висбаден. Четири години по-рано беше 51 процента, а осем години по-рано беше малко под 50 процента. Мъжете са по-склонни да имат наднормено тегло от жените: 62% от мъжете и 43% от жените са били твърде дебели през 2013 г.

Затлъстяването се определя според индекса на телесна маса (ИТМ -->) определя се от телесното тегло и височината. Световната здравна организация (СЗО) говори за наднормено тегло от ИТМ 25. Според това мъж с височина 1,80 метра от 81 килограма се счита за наднормено тегло.

Кроасан на път за работа сутрин, сандвич преди обяд и парче торта със следобедно кафе: много калорийни капани дебнат в течение на деня -->. С тях може да се справят с малко дисциплина и подготовка, казва Александра Борчард-Бекер --> от потребителската инициатива. Диетологът дава съвети, за да преминете през деня тънък:

Закусвам:Ако не закусвате вкъщи, в крайна сметка ще огладнеете. „Резервоарите за съхранение са празни от нощта, така че трябва да предложите нещо на тялото си“, казва Борчард-Бекер. Но не всеки може или обича да хапва нещо рано сутрин. „Трябва поне да пиете нещо засищащо“, съветва тя. Това може да бъде какао, кисело мляко за пиене, мътеница или нежно топящи се овесени люспи в мляко. Бананът също е добър.

Храна за вкъщи:За да не посегнете към закусващите калории закуски от пекаря зад ъгъла, когато имате атака на глад, експертът препоръчва „да се самообслужвате колкото е възможно повече“. Това означава: увийте пълнозърнести сандвичи с нискомаслено сирене или постна наденица, както и сезонни плодове и зеленчуци у дома. Сандвичите често са покрити със сос тартар или сметана, подобна на майонеза, и покрити с мазно сирене или студени разфасовки. „В допълнение, светлите рула не са толкова пълнещи, колкото пълнозърнести рула“, обяснява Боршард-Бекер.

Бъдете придирчиви в кафенето:Ако си вземете млечно кафе или капучино в движение, често можете да го направите с нискомаслено мляко. И ако не можете да устоите на печените продукти, по-добре вземете млечно руло вместо кроасан. „Кроасаните са мазни бомби“, казва Борхардт-Бекер. Имате около 300 калории (kcal) и 16 грама (g) мазнини на парче - млечен кок само около 140 kcal и 4 g мазнини.

Избягвайте мастните капани по обяд:В столовата голяма порция зеленчуци или салата винаги трябва да има приоритет пред всички останали ястия, подчертава експертът. Тя съветва срещу мазни храни като пържени картофи и пържена риба, както и „неопределими сосове“. Братвурст с картофена салата с дресинг с майонеза има 580 ккал и 50 г мазнина, обикновеният свински шницел с варени картофи има само 270 ккал и 3 г мазнина. Организираните хора винаги готвят малко повече вкъщи и след това вземат остатъците със себе си на работа. За бърз, лек обяд експертът предлага: Пригответе зеленчуков бульон с вряща вода в офис кухнята и добавете тестени изделия или ориз, приготвени у дома.

Предизвикващ следобедния минимум:Кафето и сладките помагат на много хора да преминат през дъното следобед. „Наистина зависи от сумата“, казва Борхардт-Бекер. „Ако не успея да се огранича, тогава е най-добре да си купя само малки порции, например малко шоколадово блокче.“ Ако имате апетит за торта, опитайте се да не използвате парче сметана (550 kcal/37 g мазнина) или кифла (400 kcal), а плодова торта (330 kcal/5.3 g мазнина). "Или плодове и няколко бисквити с тесто." Те имат само 20 kcal на парче, докато американските бисквити или бисквити, пълни с шоколад, имат 100 kcal на парче. Дори гумените мечки са добре: те съдържат много захар, но без мазнини. В допълнение към сладостта сушените плодове осигуряват и витамини.

Не тропайте вечер:„Вечерта трябва да планирате онова, което е било пренебрегнато през деня“, съветва експертът. Това означава например приготвяне на прясна салата с предварително сварен бъбрек или бял боб или зеленчуци. Ако е замразено, то не трябва да е "зеленчуци с масло" или да излиза от опаковката със соса. „Зеленчуците са с ниско съдържание на калории и ви пълнят и заедно с пълнозърнести продукти и бобови растения са идеалният партньор за отслабване“, казва тя. И ако все още имате време и желание, можете да се разходите. Защото движението е от съществено значение за отслабване и поддържане на теглото.

Болните хора са много по-често с наднормено тегло от здравите хора. Както съобщава Федералната статистическа служба, почти всеки четвърти (23 процента) болен мъж в Германия е имал индекс на телесна маса (ИТМ) над 30. При здрави мъже този дял е бил само 16 процента. Една добра пета (21 процента) от болните жени са били със затлъстяване, но само 13 процента от здравите жени. Според дефиницията тежкото наднормено тегло, затлъстяването или затлъстяването започва с ИТМ 30.

В проучването на домакинствата от Федералната статистическа служба през 2013 г. (микропреброяване) повече от всеки шести гражданин на Германия (16 процента) се описва като влошено здраве (15 процента) или ранен след инцидент (един процент).