Защо зеленият чай ви помага да отслабнете?

След като британците направиха консумацията на чай социално приемлива в Европа, чаят също се радва на голяма популярност в Германия от десетилетия. Германските граждани обаче пият предимно само черен чай, който е ароматизиран по най-различни начини. За разлика от това, зеленият чай също печели все повече приятели в тази страна.

Доказано е, че има някои полезни ефекти върху здравето, а други са противоречиви. Възможно ли е да отслабнете, като се насладите на зелен чай? И как става това?

Camellia sinensis

Чаеното растение, от което се прави зелен чай, се нарича Camellia sinensis. Смята се за лечебно растение. Зеленият чай почти няма калории и следователно няма лош ефект върху енергийния баланс. Като цяло, най-логично е да се наслаждавате на различни сортове на растението в продължение на един ден или седмица. Вторичните растителни вещества от Camellia sinensis, които са известни още като горчиви вещества, инхибират желанието за сладко. Те също имат положителен ефект върху хормоналния баланс и черния дроб.

Какви вещества се съдържат в зеления чай?

Както във всеки чай, кофеинът е важна част от чая. Следователно преди това се е наричало Teein. Листата на Camellia sinensis също съдържат катехини. Те са отговорни за горчивия вкус, но също така и за здравословните ефекти на топли или студени напитки. Основните катехини са

- епикатехин галат (ЕКГ) и

В противен случай витамините А, В и В2 се съдържат в зеления чай. Другите съставки в него са флуорид, фосфорна киселина, каротини, калций, цинк, мед, никел и магнезий.

Влияещи върху ефекта, сортове

Колко ефективни са тези вещества обаче зависи от няколко фактора. Като начало има разнообразие от разновидности. Популярен сорт е например Matcha, който се продава като фин, зелен прах. Деликатесни магазини или специализирани уеб магазини като gruener-tee-koyamaen.de предлагат японски и китайски чайове за заинтересовани клиенти. Sencha, Gunpowder (валцувани чаени листа) или благородният Gyokuro са други добре познати и популярни сортове. Описаните активни съставки варират в зависимост от сорта. Ефективността зависи също от времето, необходимо за изтегляне, и температурата на попарващата вода (обикновено 50 до 80 градуса по Целзий).

Горчиви вещества

Нашият еволюционен апетит за сладко инхибира горчивите вещества, които се съдържат. Тези, които ги консумират редовно, развиват своите рецептори за това на езика. Това е важно, защото в западните общества консумацията на сладки храни е започнала. Образуваха се твърде много сладки рецептори. С по-добре развити рецептори за горчиви вещества, ние възприемаме сладкия вкус по-ясно и го възприемаме като по-малко вкусен.

Регенерацията на чревната флора

Жаждата за сладко може да бъде причинена и от чревни гъбички. Те се нуждаят от захар, за да растат, което ни кара да имаме апетит за сладкиши от всякакъв вид. Според специализирания портал gruenertee.de обаче, зеленият чай може да помогне за предотвратяване на усвояването на захарта. По-специално сортовете Sencha и Bancha имат алкалоиди, а флавонолите са в състояние да направят чревните лигавици здрави и в крайна сметка успешно да променят диетата. В крайна сметка се възстановява балансът в чревната флора.

Препоръки за видове и навици за пиене

Hoodia от Южна Африка е специален чай за ограничаване на апетита, но може да се приема и екстракт от зелен чай. Ако искате да изпробвате метода, трябва да пиете зелен чай последователно и за по-дълъг период от време. Ежедневната консумация на сортовете Gyokuro, Bancha и Sencha помага тук. В противен случай можете да активирате черния дроб, да премахнете свободните радикали и да засилите метаболизма си, като консумирате прах от зелените чайове benifuuki и matcha три или четири пъти седмично.