Защо тиквите ви помагат да отслабнете

Актуализирано: 13.01.19 - 04:39

Тиквата е всестранна: зеленчуците ви помагат да отслабнете и да укрепите зрението си.

Какво може да направи тиквата: Есенните зеленчуци са не само вкусни, но и много полезни. Тиквите са много нискокалорични, но в същото време съдържат много запълващи фибри и картиноиди, които укрепват зрението.

Аспержите ни съблазняват през пролетта, а през есента имаме нов любовник. Тогава си паднахме по тиквата - и то с основателна причина: Независимо дали тиквена супа, тиквен киш или салата с тиквено масло и тиквени семки - зеленчуците могат да се използват гъвкаво в есенната кухня. В допълнение, универсалът е много здрав в много отношения. Обясняваме защо трябва да ядете повече тикви:

1. Тиквите са с ниско съдържание на калории

Тиквите се състоят от 90 процента вода и освен това са много нискокалорични: те съдържат само около 25 калории на сто грама. Така наречените плодови зеленчуци, които са свързани с пъпеша и краставицата, са ботанически "най-голямото зрънце в света", според информационната служба за помощ за хранене, земеделие и защита на потребителите.

По света са известни около 100 тиквени рода и 850 различни вида, но не всички от тях са годни за консумация. Тиквите могат да бъдат червени, зелени, сини или черни, кръгли, овални или с форма на бутилка: от 50 грама малки до над 900 килограма гигант. Повечето хора предпочитат класиката: оранжевата тиква Хокайдо.

2. Картиноидите укрепват зрението

Тиквите съдържат голямо количество бета-каротин. Витамин А, който е важен за зрението ни, се образува от естествения пигмент. Бета-каротинът също така гарантира, че нашите клетки са защитени - например срещу стареене на кожата или развитие на рак. Друг преврат на картиноидите: Те предпазват от сърдечни и съдови заболявания.

3. Диетичните фибри помагат да отслабнете

Тиквата осигурява много запълващи фибри, което също стимулира храносмилането ни и по този начин може да помогне при отслабване. Нивото на кръвната захар също се намалява от месото от тиква: Учени от Източнокитайския нормален университет и университета Ивате в Япония стигнаха до заключение в различни изследвания, че тиквите могат да противодействат на диабета.

4. Минералите регулират баланса на течностите

В 100 грама тиква има около 300 милиграма калий: минералът е важен, тъй като регулира баланса на течностите в организма. "Тиквеното месо съдържа още калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк, селен, витамини Е и С и витамини от група В в по-малки количества", съобщават от информационната служба за помощ. Силициевият диоксид, съдържащ се в пулпата, също може да има положителен ефект върху съединителната тъкан, кожата и ноктите.