Веган форум

Защо се чувствате по-годни без месо и сътрудничество.?

Принос от sybbban »9 ноември 2010 г. 14:38 ч

Здрасти! Наскоро започнах да ям веган и се радвам, че открих този форум:-)

По отношение на въпроса ми: Постоянно съм веган от 1-2 седмици, но през първите няколко дни забелязах, че се чувствам по-здрав, по-буден и по-концентриран ... като цяло по-продуктивен. Как може да се обясни точно това? Дали това се дължи на релефа на храносмилателната система или че по-малко енергия се краде от тялото?

Това, което също ме интересува: Трябва ли да ям бобови храни или соеви продукти или тофу всеки ден, за да отговоря на изискванията си за протеини?

Re: Защо се чувствате по-годни без месо и сътрудничество.?

Принос от Круша Хелън »9 ноември 2010 г. 15:15 ч

Здрасти:-)
Здравословната диета определено ви прави по-здрави. Това означава, че ако преминаването ви към веганска диета означава, че се храните по-здравословно (напр. С повече пресни плодове и зеленчуци вместо вегетариански готови ястия), не е чудно.

Нуждаете се от протеини всеки ден, но освен бобови и соя има и други източници, като Картофи, зърнени храни и ядки.

Тук можете да изчислите възможните си дневни нужди от протеин:
http://jumk.de/bmi/eiweissbedarf.php

Ако активно се занимавате със спорт, нуждата разбира се е по-голяма.

Принос от Akayi »9 ноември 2010 г. 16:28 ч

Re: Защо се чувствате по-годни без месо и сътрудничество.?

Принос от Круша Хелън »9 ноември 2010 г. 16:41

Re: Защо се чувствате по-годни без месо и сътрудничество.?

Принос от киара »10 ноември 2010 г. 12:05 ч

Принос от Клео »10 ноември 2010 г. 13:02

Съгласен съм. Ако преминете към веганство или други специални форми на хранене, често изпитвате определена промяна в осъзнаването, обръщате повече внимание на околната среда, на детайлите, получавате ново чувство за признателност или просто се чувствате по-балансирани. Разбира се, това също може да окаже голямо влияние върху физическото благосъстояние.
От друга страна, не е задължително тя да е пряко свързана със самия хранителен режим, въпреки че разбира се може да не сте понасяли особено добре някои животински продукти, без да го знаете. Случвало ми се е например, че през вегетарианските си дни винаги съм имал проблеми с дефектната кожа на лицето, която изведнъж почти напълно изчезва след преминаването към веганска храна и никога не се е връщала. Така че може би реакция на непоносимост към животинска съставка, но това е само предположение, защото никога не съм я преглеждал от лекар.

Що се отнася до протеините, разбира се, както при всички проблеми с храненето и здравето, има много различни мнения, но едва ли има някакви наистина надеждни открития. В крайна сметка е най-добре просто да експериментирате малко, като винаги слушате собственото си тяло, глада и вкуса си.
Според мен най-важното е да има разнообразна диета. Затова не яжте едни и същи ястия всеки ден, ограничавайте се до много малко храни или винаги комбинирайте съставките по един и същи начин за определено ястие, а създайте определено разнообразие и надграждайте върху това, което е с добър вкус и е добро за вас. Тогава тялото автоматично трябва да бъде снабдено с голямо разнообразие от комбинации от хранителни вещества и аминокиселини, така че долната линия да бъде покрита. Не мисля, че тофу (или тофу изобщо) е необходим всеки ден; Според моя опит обаче има смисъл да се включват богати на протеини храни (бобови растения, ядки,) поне два до три пъти седмично в големи количества, т.е. да се готви яхния от леща, ако ви харесва, в противен случай ще Яденето на твърде едностранни въглехидрати много бързо и след това непрекъснато изпитва глад.

Принос от киара »10 ноември 2010 г. 18:52

Доста пъти съм чувал, че това има нещо общо с млякото и млечните продукти. Млечните продукти са известни с отрицателното си въздействие върху здравето на кожата. Не знам защо е така, но мисля, че тезата вероятно е, че не сме добре адаптирани към млечните продукти от еволюционна гледна точка, тъй като те са достъпни само в големи количества за сравнително кратко време.

Що се отнася до протеина, съгласен съм с Kleo: може би трябва да обърнете особено внимание на вариациите и редовното планиране в началото.
Трябваше да напр. първо открийте какви растителни протеинови носители има, иначе знаех само сирене, месо, кисело мляко, яйце и кварк. Бобовите растения и всеки зеленчуков основен източник на протеини бяха за съжаление изключително редки при майката, първо трябваше да „кипна“ кулинарното изживяване. Правя яхния от бобови растения няколко пъти седмично с различни съставки (планинска леща, любимите ми червена леща, бъбрек, нахут), което е една от основите, ядки и семена се добавят почти всеки ден и от време на време нещо с тофу или сейтан. Но задължително поне всеки ден имам при себе си носител на растителен протеин - или нещо с импулси, или нещо с тофу, някакви готови соеви неща, нещо със сейтан и т.н.