Замразяване на кайма - трябва да обърнете внимание на това

Каймата е една от най-чувствителните храни и бързо се разваля. Следователно трябва да се обработва възможно най-прясно и бързо. Ако има нещо останало или искате да го запазите за съхранение, можете да замразите говеждо месо.

Как се замразява каймата?

Разстелете прясно закупеното говеждо месо, сплескано или разточено във фризерна торба, за да замръзне. Той може бързо да замръзне и да се размрази по-бързо. За по-късна консумация е най-практично да замразите каймата на порции. Добро количество е 250 грама месо на торба.

замразяване
Разточете каймата плоска преди замразяване - това ще я замрази равномерно

Когато замразявате кайма, уверете се, че торбата с фризера приляга плътно към месото, така че замразената храна да е възможно най-херметична.

Винаги избирайте кайма, опакована в защитна атмосфера от хладилния плот и извадете месото от търговската опаковка, която не е подходяща за съхранение във фризера. Когато пазарувате, не забравяйте да обърнете внимание на отпечатаната дата на употреба.

Ястията с мляно месо имат добър вкус всеки ден. За да няма скука, представяме разнообразни рецепти от фурната, тигана и тенджерата за супа.

За колко време можете да замразявате кайма?

Можете да съхранявате кайма в стандартен фризер при минимална температура -18 ° C за около 3 месеца. Тогава най-късно трябва да се размрази и консумира.

Съвети за замразяване на говеждо месо

  • Уверете се, че хакът винаги е добре охладен от пазаруване до замразяване.
  • Винаги замразявайте говеждото месо в деня, в който пазарувате.
  • Отбележете датата на замразяване на торбата с фризер с фолио, за да следите срока на годност.
  • Използвайте точилка, за да разпределите говеждото месо в торбата с фризера. Разточването гарантира, че месото замръзва равномерно и въздухът изчезва от торбата.
Замразената кайма се запържва добре след размразяване

Размразете правилно замразената кайма

За да размразите каймата отново след замразяване, най-добре е да я съхранявате в хладилник. Изсипете получената вода за размразяване между тях, за да предотвратите размножаването на възможни бактерии. Не забравяйте да изпържите размразената кайма добре, преди да я ядете.

Замразете сготвената кайма

Можете да съхранявате вече приготвената кайма в хладилник до 3 дни или да я замразите. При температура от -18 ° C може да се съхранява във фризера до 3 месеца. Уверете се, че смляното говеждо месо е напълно хладно, преди да го замразите.