Захарта като нов тютюн? Лекарите искат насоки за здравословно хранене

Берлин - лимонадата ще има по-малко захар. В училищата нямаше да има кокс машини и пазач с шоколадови блокчета.

Quengelkassen ще бъде премахнат в супермаркета, както и рекламите за детски продукти със захарно покритие по телевизията. А списъците с хранителни съставки могат да бъдат разбрани от потребителите без чужд речник.

Бъдещето би изглеждало така или нещо подобно, ако съюз от повече от 2000 лекари - включително Екарт фон Хиршхаузен -, специализираните организации и здравноосигурителните компании трябва да чуят исканията му.

За да защити хората от нездравословни диети, алиансът апелира в отворено писмо, представено в сряда до федералното правителство да направи обвързващи насоки. Подписалите се подкрепят данък върху захарта, по-разбираеми етикети, забрани за реклама и стандарти за кетъринг в училищата и детските заведения. Това беше единственият начин да се достигне до по-слабо образованите класове, каза се - само образованието не е достатъчно.

Някои от исканията са в стаята от години, но досега федералното правителство разчита на доброволни споразумения с хранителната индустрия и програми за обучение по хранене. Например индустрията отхвърля данъка върху захарта като „символична политика“, болестното затлъстяване зависи от много фактори, например начин на живот.

„Просто нямаме повече търпение“, каза президентът на професионалната асоциация на педиатрите (BVJK) Томас Фишбах в Берлин относно съвместната инициатива с Германското общество за диабет, организацията за защита на потребителите Foodwatch, Techniker Krankenkasse и федералната асоциация AOK.

Лекарите видяха, че здравето на хората в Германия страда драстично, каза Фишбах. „Моля, обърнете се сериозно към профилактиката на затлъстяването, диабет тип 2 и други хронични заболявания“, се казва в отвореното писмо.

Няма таблетки и няма операция срещу вторичните заболявания, най-добрият начин да се предотврати това е чрез образование и държавни насоки, каза лекарят и телевизионен водещ Еккарт фон Хиршхаузен. Той се чуди защо Германия прави такъв яйчен танц по въпроса - особено след като захарта има известен пристрастяващ потенциал.

Той смята, че курсът ще бъде подобен на този с въвеждането на забраната за пушене в кръчмите и ресторантите преди години. След първоначалния протест никой не пропусна дима там.

Въвеждането на данък върху подсладените напитки може да бъде стимул за производителите да намалят съдържанието на захар, се твърди в отвореното писмо. Приходите от това също направиха възможно по-евтините плодове и зеленчуци. Опитът от страни като Мексико, Финландия и Франция също показа, че колкото по-висока е цената, толкова по-ниска е консумацията на тези напитки.

Производителите обаче не виждат нужда от действия: Асоциацията за безалкохолни напитки посочва, че консумацията на безалкохолни напитки на глава от населението в Германия вече е спаднала от 125,5 литра през 2013 г. на 113,9 литра през 2017 г.

„Ние като хранителната индустрия не се нуждаем от инструкции от групи по интереси, защото действаме от години и например непрекъснато разработваме иновативни рецепти, оптимизираме съществуващите и предоставяме информация за хранителните стойности и съставки“, обясни водещата асоциация на германската хранителна индустрия BLL. "Ние показваме отговорност и сме готови за диалог."

Президентът на BVKJ Фишбах контрира: "Убедени сме, че не можете да попитате жабите дали искате да източите блатото."