Забрана за диетични продукти от есента на 2012 г. - препродажба под нов етикет?

Над седем милиона германци страдат от захарен диабет. За да се хранят здравословно според заболяването си, много от тях редовно приемат специални диабетни храни, които могат да се намерят в супермаркетите под името „диета“. Този термин не само обърква в съвременния език, „диетични продукти“ също са забранени в Германия от есента на 2012 г.

Ситуация до момента

През 1982 г. действащите преди това наредби влязоха в сила с 6-тата реформа на „Наредбата за диетичните храни“ („Диетична наредба“). Целта на реформата беше да замени различни видове захар, използвана преди това в храни, с подсладители и по този начин да подобри нивата на кръвната захар при диабетици. След това такива храни бяха декларирани като „диетични продукти“. Всички стоки, обозначени като „диетични продукти“, също трябва да имат точна разбивка на съставките, включително хлябовите единици.

Нова наредба от есента на 2012г

В много случаи обаче тези продукти съдържат повече мазнини от сравними продукти. В допълнение, етикетът „диета“ предлага на хората с диабет, че могат спокойно да се хранят до насита, но това не е така. Заместителите на захар позволяват нивото на кръвната захар да се повишава по-бавно, но с по-големи количества и тук диабетиците бързо достигат до критични области.

В допълнение, терминът "диета" в ежедневния език се използва главно за нискокалорични диети. Ето защо „диетичните продукти“ често се купуват от здрави хора, които искат да ги използват, за да намалят теглото си, което, разбира се, не работи поради споменатото повишено съдържание на мазнини. Този отрицателен ефект се подсилва от факта, че използваните заместители на захарта стимулират апетита и чувството за ситост се появява по-късно.

Затова през 2010 г. наредбата за диетата беше подложена на друга реформа, която от октомври 2012 г. нататък производството и етикетирането на специални „диетични продукти“. Всичко, което е произведено до този момент, все още може да бъде продадено до изтичане срока на годност.

Начини за заобикаляне

Реформата забранява само обявяването на определени храни като храна за диабетици, а не използването на подсладители като такива. Ето защо много компании ще продължат да продават диетичните си храни по рецептата като „леки“ продукти. Някои дори са толкова смели и използват промяната в закона, за да променят имиджа си, като д-р Oetker, който сега просто продава някои от диетичните си продукти като „Облаци - 30% калории“ или „Червено плодово желе - 30% по-малко калории“ в нов дизайн.
За потребителя обаче трябва да е ясно, че подсладителите могат да доведат до диария - някои от тях дори се подозират като канцерогенни. Вместо „леки“ продукти, хората със съзнание за фигурата трябва да купуват конвенционалния вариант с домакинска захар и вместо това да се насладят на нещо по-умерено.

Диабетиците също трябва да се въздържат от тези продукти. Съвременното състояние на науката препоръчва балансирано хранене според общите насоки.